Ако обичате зелевите ролки , но няма време да се забъркате със зелените листа, използвайте нашите рецепти и подгответе мързеливите зелеви рула с ориз и мляно месо. Това ястие, независимо от неговата простота и баналност, не е по-малко от вкуса на традиционните зелеви рула и затова със сигурност ще ви хареса.
Как да се готви мързелив зеле рула с мляно месо, ориз и зеле?
съставки:
- бяло зеле - 350 г;
- мляно месо (свинско и говеждо) - 550 г;
- ориз от зърнени култури - 100 g;
- лук - 150 г;
- моркови - 75 г;
- яйце - 1 брой;
- доматена паста - 45 г;
- вода - 500 ml;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- листа на лаврово дърво - 2 бр.;
- ароматен пипер грах - 3-5 бр .;
- всякакви подправки, от които да избирате - за вкус;
- рафинирано растително масло;
- заквасена сметана.
подготовка
Подготвяйки подготовката на мързеливите зелеви ролки, първата стъпка е да заври оризова крупа до "al dente" състояние и докато се приготвя, ние приготвяме останалите съставки. Много ситно настъргано или скара зеле, нарязани с кубчета предварително обелени лук, нарязани на месо за месо, ако е необходимо, а също и чисти и оставете морков през ренде.
Смесете мляното месо с охладения ориз, зелето и половината от нормата на лука, добавете яйцето, смлян черен пипер и по желание подправки, разбъркайте и оформете мързеливите зелеви ролки, продълговати във форма, възможно най-близо до традиционното пълнено зеле. Разбъркваме мързеливите зелеви ролки в червеното горещо масло от двете страни и ги прехвърляме в маслена тава или в дълбока тава за печене.
Оставете останалите лукчета с моркови до мека, след това добавете доматената паста, разтворена в чаша гореща вода, и оставете да се изпари малко. След това изсипете останалата вода, пригответе соса на вкус с добавяне на сол, смлян и ароматен пипер и подправки, хвърлете листчето лаврово, гответе в продължение на две минути и го изсипете върху пълнени зелеви ролки. Те трябва да бъдат поне наполовина покрити със сос.
Поставяме формата с лениви зелеви ролки в предварително загрята фурна до 190 градуса и се пече в продължение на двадесет минути.
Проста рецепта за мързеливите зелеви рула с пиле и ориз
съставки:
- бяло зеле - 450 г;
- филе от пилешка гърда - 350 г;
- оризово зърно - 250 g;
- лук - 100 г;
- моркови - 100 г;
- пресни домати - 250 г;
- сладък пипер - 120 г;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- лаврови листа - 1-2 броя;
- всякакви подправки, от които да избирате - за вкус;
- рафинирано растително масло;
- пресни зеленчуци от магданоз и копър.
подготовка
Както и в предходната рецепта, ние първо поставихме оризовото крокет да готви, докато бъде готово, готово да се изплакне добре и да започне подготовката на останалите съставки. Смесете зелето, смилайте предварително предварително измитото пилешко филе по всеки удобен начин, почистете и нарязайте луковиците на кубчета и разтрийте големи моркови с предварително начистен ренде. Изваждаме изпечените български чушки от дръжките и семена
Приготвени лук и моркови предаваме рафинирано растително масло в продължение на седем минути, след това добавете пилешко филе и се запържваме заедно със зеленчуците. Сега сложете зеле, домати и български пипер, разбъркайте и оставете под капака за няколко минути. Когато зелето е омекотено, ние разпространяваме ориз, приготвяме ястието на вкус със сол, черен пипер и подправки и се задушаваме, докато зелето и ориза не са готови. Накрая добавете пресни зеленчуци и ги разбъркайте.