Судак във фурната е невероятно вкусно, изключително полезно и балансирано ястие с маса от ценни елементи и впечатляващи хранителни свойства. Подготовка на рибата просто, бързо и безпрекословно, без да се изискват специални разходи навреме.
Колко вкусно е да готвяте фъстъче във фурната?
Зъбът, изпечен във фурната, ще бъде вкусен, сочен и ще запази всичките си свойства само ако е правилно приготвен. Правилната рецепта и съответните препоръки, придружаващи всеки от тях, ще помогнат за постигането на желания резултат.
- Рибите се почистват, изкормват, измиват, се отърват от перките, опашката, главата. Ако главата е останала, тогава бримките задължително се отстраняват.
- Подправете рибата с лаконична сол, пипер, лимонов сок или с всякакви подправки и подправки.
- Купичките за печене в пещта се приготвят само върху тави за печене или във форма, във фолио или в ръкав.
Как да готвя щука във фурната изцяло?
Елементарен кадифе се приготвя изцяло във фурната . По-долу е вариант на декорация на антена във форма, която може да бъде предварително покрита с фолио. Подгответе рибата за 10 минути преди печене, добавете сол, смес от чушки и по желание излейте лимонов сок, смесен с растително масло.
съставки:
- щука - 2 броя;
- лимони - 1-2 броя;
- тим - 2-4 клонки;
- масло - 40 ml;
- смес от чушки - 1 супена лъжица. лъжица;
- билки Provencal - 1 чаена лъжичка;
- сол.
подготовка
- Рибата, ароматизирана със сол, подправки, излива смес от лимонов сок и масло.
- В корема се поставят лимон и мащерка.
- Имате кланични трупове във формата на възглавница от лимонови резени.
- Подгответе щука в пещта за 30 минути при 200 градуса.
Уверете се, че печете във фурната във фолио - рецептата
Особено сочни ще получат щука във фолио във фурната. Често рибата се допълва от пресни домати, лимон и лук, нарязани с пръстени. Зеленчуците се поставят в корема, на напречни сечения на гърба или се поставят на върха след смазване на рибата със сос. Като последно използвайте горчица с майонеза или заквасена сметана.
съставки:
- щука - 2 броя;
- лимон, лук и домати - 2 бр.;
- магданоз - 4 клона;
- масло - 20 ml;
- горчица и майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Рибата, нарязана на гърба, сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок.
- Поставете труповете върху лист фолио върху луковицата.
- Коремът и разрезът на гърба са допълнени с лимон, домати, зеленчуци.
- Смажете рибата със смес от горчица и майонеза, поръсете с лук.
- След 30 минути изпичане на 200 градуса ще бъде готов щукът в фолиото във фурната.
Сладък костур в заквасена сметана, изпечена във фурната
Пик костур в заквасена сметана във фурната се подготвя бързо и просто, и в резултат на това е възможно да бъде необичайно вкусно и пикантни. Специално очарование ще бъде дадено на рибата чрез специално подготвен лък. Главите се почистват, нарязват на полусфери, след което се притискат към мекота в масло в тиган, подправен с подправки за риба.
съставки:
- щука - 2 броя;
- лук - 4 броя;
- заквасена сметана - 250 г;
- масло - 50 ml;
- подправка за риба - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Рибата се разтрива със сол и черен пипер.
- Сварете лука в олио, поръсвайте с подправки, разбърквайте.
- Украсете ястието, като поставите малко лук във формата, след това рибете и отново лука, като го разпръснете отгоре и отвътре в рибата.
- Покрийте контейнера с фолио и го печете 20 минути на 200 градуса.
- Извадете фолиото, омаслете рибата със заквасена сметана и се върнете във фурната още 10 минути.
Как да готвя щука във фурната с картофи?
Бухалката в пещ с картоф е чудесен кулинарен състав, който може да бъде сервиран като самостоятелно и самодостатъчно ястие за вечеря или вечеря. Майонеза в този случай може да се замени със заквасена сметана, допълнена с малко количество горчица, и да използвате други ароматни билки по ваш избор и вкус.
съставки:
- щука - 2 броя;
- картофи - 1,5 кг;
- майонеза - 150 г;
- лимон - 1 брой;
- масло - 50 ml;
- магданоз и естрагон - на вкус;
- подправки за риба, сол, черен пипер.
подготовка
- Разтрийте рибата с лимонов сок, сол, черен пипер и смес от майонеза и нарязан тартун.
- След 20 минути поставете рибата върху картофите, след като сте ги почистели, нарязани на тънки кръгове, подправени на вкус и изложени в мухъл.
- Вътре в рибата, поставена в магданоз и малко тарун, водата ястието с масло и капак с фолио.
- След 40 минути при 180 градуса, печенето в печката ще бъде готово.
Сладък костур печен със зеленчуци
Ухапването на щука в пещ във фолио със зеленчуци ще бъде най-добрият вариант за декориране на диетично хранене. Този състав съдържа минимум калории и в същото време напълно удовлетворява глада, изпълва тялото с ценни елементи. Специален вкус на рибата ще се дава чрез предварително мариниране в пикантна смес с ароматни билки.
съставки:
- щука - 2 броя;
- Български чушки и ябълки - 2 бр.;
- домати - 3-4 бр.;
- лимон - 1 брой;
- портокалов сок - 70 ml;
- зехтин - 70 ml;
- Сос Worcestersky - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- магданоз и босилек - на вкус;
- сол, смес от чушки.
подготовка
- Рибата се разтрива със сол, черен пипер, излива смес от портокалов сок, зехтин, сос Worcesters и ароматни билки, оставя се за 30-60 минути.
- Поставете рибата заедно със зеленчуковия нарязан в олющена форма, поръсете с лимонов сок, сложете магданоз, босилек и лимон в корема, изпратете го за 40 минути, за да се печете на 190 градуса, като периодично изливате остатъците от марината.
Как да готвя щука във фурната?
Филето на щука във фурната е оригинална рецепта и достойна не само да сервира през делничните дни. На празничната трапеза тази композиция ще бъде не по-малко подходяща и няма да направи впечатление по-лошо от друго кулинарно удоволствие. Предимството на ястието е пълна липса на кости, впечатляващ външен вид и невероятен сочен вкус.
съставки:
- филе на щука - 1 кг;
- лук - 3-4 броя;
- масло - 100 г;
- заквасена сметана и сирене - 200 г;
- сол, черен пипер, подправки, масло.
подготовка
- Филето е осолено, подправено, подправено, оставено за 20 минути.
- Поставете рибата в олио, на върха на лука, нарязан върху масло.
- Смажете ястието със заквасена сметана, поръсва се със сирене и се пече 20-30 минути при 190 градуса.
Напълни се във фурната
Судак във фурната, чиято рецепта ще бъде описана по-късно, се приготвя по-сложно и ще изисква много повече усилия и време, отколкото предишните кулинарни композиции. Окончателният резултат обаче ще плати повече от всички разходи и ще ви забавлява не само с отличен вкус, но и с невероятно ефектен външен вид.
съставки:
- щука - 1 парче;
- лук - 2 броя;
- яйце - 1 брой;
- масло - 70 г;
- бял хляб - 3 филии;
- крем - 150 ml;
- сол, черен пипер, индийско орехче, копър.
подготовка
- Внимателно нарязани ребрата и рибните филета, премахнете корицата на кожата заедно с пулпата от около 5 мм.
- Рибеното филе се отделя от костите и се раздробява заедно с хляб, масло, напоена с крем.
- Зареждайте масата със сол, черен пипер, индийско орехче, добавете яйце, парчета масло, копър, напълнете мазната кожа с маса, свържете я с главата и я зашийте.
- Рибата се поставя на тава за печене с масло и лук, намазана с крем, пробита на няколко места.
- Печете трупа за 30 минути на 190 градуса.
Уверете се, че печете с гъби във фурната
Следващата рецепта за печен пипер се реализира с гъби и ще позволи да се получи необичайна комбинация от вкус и много апетитна храна. Идеята може да бъде реализирана с цели трупове, нарязани на филийки или като вече готови филета. За предпочитане е гъбите да се използват в гората: пресни или замразени.
съставки:
- щука - 1 кг;
- гъби - 300-350 грама;
- сметана - 300 ml;
- лук - 1-2 броя;
- сирене - 100 г;
- магданоз - 1 куп;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Рибен сезон, изложени във формата.
- Гъбите се пъртят с лук, смесени със сметана, подправени, разпределени върху рибата.
- Пригответе го за 20 минути, след това поръсете с магданоз и сирене и го изпратете в пещта за още 10 минути.
Котлети от щука във фурната
Приготвянето на щука в пещта според тази рецепта е малко по-различно от традиционните технологии. В резултат на прилагането на горепосочените препоръки ще можете да направите вкусни котлети, които, за разлика от пържените в масло в тиган, ще бъдат най-полезни и диетични.
съставки:
- филе на щука - 1 кг;
- бял хляб - 200 г;
- яйце - 2 броя;
- мляко - 150 мл;
- масло - 100 г;
- зелени - 1 куп;
- сол, черен пипер, галета, заквасена сметана.
подготовка
- Рибата, заедно със пържен лук, зеленчуци и накиснати в хляб за хляб, се извиват в месомелачка.
- Добавете мляното яйце, мекото масло, солта, пипера, разбъркайте.
- Украсете котлети, ги настържете на гроздови трохи, разстийте върху тава за печене и печете 10 минути.
- Смажете продуктите със заквасена сметана и се върнете във фурната за друго време.