Захарният диабет е страховито заболяване, което е опасно за усложненията му. В допълнение към лекарствената терапия, на пациента е предписана специална диета. При диабет тип 2 е необходима нисковъглехидратна диета, основана на принципа за намаляване на калорийното съдържание на дневната дажба, като от менюто се елиминират храни, богати на бързи въглехидрати.
Ниска въглехидратна диета в диабет тип 2 - основни принципи
Основното за нисковъглехидратната диета с диабет са протеиновите храни, а захарта , под каквато и да е форма, е напълно изключена. Неговите заместители са разрешени, но не повече от 25-30 грама на ден.
Преяждането с тази диета е абсолютно невъзможно. Ежедневната диета трябва да бъде построена по такъв начин, че за закуска да има една четвърт от всички калории, за втора закуска - около 10%, за обяд - една трета, за средна дневна закуска и вечеря - още една трета. Общо хранения през деня трябва да бъдат поне пет. Преди да си легнете, можете да пиете чаша кефир или неподсладен чай, да ядете малка ябълка.
Планирайте менюто си предварително - една седмица предварително. По-добре е да го боядисвате в специален ноутбук, като маркирате размера на порциите и броя на калориите. Така че ще бъде по-лесно да се движите и да ядете прекалено много.
Всеки ден, като част от диета с ниско съдържание на въглехидрати, човек трябва да консумира около 100 грама протеин, 70 грама мазнини, в по-голямата си част зеленчуци, малко количество въглехидрати. Общото количество калории в диетата не трябва да надвишава 2300 kcal. Не забравяйте за вода - поне 1,5 литра на ден.
Позволени храни с диета с ниско съдържание на въглехидрати
В този случай пациентите се показват само храни с нисък гликемичен индекс, без съдържание на захар и въглехидрати. Освен това можете да приготвяте храна само чрез варене, варене, печене, в двоен котел. Пържени, мариновани, пушени продукти са забранени.
При пациентите с диабет тип 2 се препоръчват следните продукти: пълнозърнест хляб или трици, нискомаслено говеждо, пуешко, пиле, слаба риба, мляко и кисели млечни продукти с намалено съдържание на мазнини, варено пиле и пъдпъдъчи яйца , гъби, морски дарове, леща, боб, зеленчуци с изключение на авокадо), не много сладък плод (предимно ябълки, цитрусови плодове, киви), растително масло, чай и кафе без захар. Плодовите сокове могат да се пият само силно разредени. Използването на зърнени култури, с изключение на ориз и макаронени изделия, е разрешено само в много ограничени количества.