Салатите с нарязан лук са изненадващо свежи, кисело-сладки и невероятно вкусни. Марината за лук може да служи като обикновен, и ябълков, гроздов и винен оцет. Можете също да я мариновате в лимонов сок или дори в миризма на нерафинирано растително масло. Обикновено, за да добавите вкус към салатата с кисели лук, добавете зеленчуци и подправки.
Маринованият лук често се сервира с печено месо, но също така вкусва необичайно вкусно с варено месо в голямо разнообразие от салати. Днес ще говорим за тях в нашата статия.
Как да накижим лук за салати?
съставки:
- лук - 400 г;
- оцет 9% - 70 g;
- захар - 50 g;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- вода 250 ml.
подготовка
В горещата вода, добавете сол и захар, доведе до кипене, изсипете оцет и се изсипва получената маринада обелен и нарязан лук. Оставете го да се охлади. Маринованият лук е готов.
Салата с кисели лук и пиле
съставки:
- филе от пилешка гърда - 400 г;
- лук маринован - 150 г;
- яйце - 3 броя;
- пресни краставици - 350 г;
- домат - 220 g;
- зелени копър и магданоз;
- майонеза - 1 чаена лъжичка;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Разделяме варената пилешка гърда на ленти или сортираме ръчно влакна. След това краставиците се измиват, изсушават и нарязват на ленти, домати и варени яйца в кубчета. Смесете всички натрошени съставки и нарязания лук, сезон с майонеза, сол и черен пипер.
Слагаме подготвената салата на ястие и украсяваме с пресни билки.
Сладка салата "Man's Tears" с говеждо месо и кисели лук
съставки:
- пулпа от говеждо или телешко месо - 1 кг;
- картофи - 500 г;
- яйца - 5 бр.;
- нарязан лук - 200 г;
- гранати със среден размер - 1 бр.;
- майонеза;
- сол;
- пресни зелени.
подготовка
Кук, докато готови да готвя говеждо месо, картофи и яйца и хлад. Почистваме и разтриваме картофите върху голяма ренде, оставяме яйцата чрез малки варени меса нарязани на малки сламки, разглобяваме наровете на отделни зърна.
Сега сложете съставките в слоевете в саланата в следната последователност: месо, кисели лук, картофи, яйца, лук и месо. Всеки слой се потапя с майонеза. На върха с щедри поръсете салата с нарове от нар, украсете с пресни билки и нека варяме няколко часа.