Нека да разберете с вас някои прекрасни и изискани рецепти за патладжан, изпечени във фурната.
Патладжани, пълнени и печени във фурната
съставки:
- мляно месо - 500 г;
- патладжан - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- домати - 1 бр.;
- сирене - 200 г;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол;
- сушен босилек - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Патладжанът се измива и се разрязва. Сега с помощта на супена лъжица внимателно извадете пулпата и я поставете на чиния. Домати, фино настъргани и сложете на нарязан пулп. Също така добавяме ситно нарязан лук и изстискваме чесъна през пресата. В тиган, затопляме зехтина и слагаме лук с чесън. Бързо ги запържете при слаб огън за около 5 минути, след което добавете каймата и гответе периодично, като се разбърква за около 10 минути.
След това добавете домати и патладжан, задушете за 8-10 минути. Докато всичко е готово, търкаме сирене на голям термо. Разстиламе подготвеното пълнеж с помощта на една супена лъжица с дупки в патладжаните, поръсваме с настъргано сирене и изпращаме за 30 минути във фурната, загрята до 180 градуса. Готови патладжани, лодки, печени във фурната, служеха като самостоятелно ястие за вечеря или като лека закуска за гостите. Оказва се, че е много вкусно, здравословно и питателно.
Рецепта за патладжан, изпечена във фурната
съставки:
- пилешка гърда 550 г;
- патладжан - 750 г;
- сирене "Моцарела" - 100 г;
- Лук - 200 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Патладжанът се измива, изсушава и нарязва на малки резени. Всяка лента сол на вкус, поръсена с италиански билки, слага се на печене лист и се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна. Този път минаваме, докато обеленият и нарязан лук се пръсне в масла. В друг тиган, запържете пилешките гърди , нарязани на кубчета.
Сега нека разберем колко да се пекат патладжан във фурната. След около 15 минути внимателно извадете тигана с патладжан от фурната, разстилайте пилето върху тях, а след това лука, поръсете с настъргано сирене и изпратете още 15 минути във фурната.
Патладжан, изпечени изцяло във фурната
съставки:
патладжан - 4 бр.
подготовка
Фурната се включва и загрява до най-високата температура. Патладжанът е добре измит и изсушен с кърпа. След това ги пробиваме от едната страна с вилица на 2-3 места. Разстилайте синьото върху грила и поставете тиган под дъното. Печете патладжана около 40 минути, докато не меко. Готовите зеленчуци се охлаждат и обелени. Ако желаете, целият патладжан, печен във фурната, може да бъде намазан с майонеза или натъркан с чесън. Също така, от печени патладжани можете да подготвите разнообразие от оригинални салати.
Патладжаните се пекат във фурната
съставки:
- домат - 3 бр.;
- патладжан - 1 брой;
- Български пипер - 2 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 50 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- кориандър - 1 куп;
- подправки.
подготовка
Патладжанът се измива, изсушава и нарязва на тънки филийки. След това изпържете филиите в растително масло. В блендер се задушава домати, обелен чесън и черен пипер, докато се формира пюре. След това зеленчуковата смес се добавя към вкуса и се подправя с пипер. Изсипваме зеленчукови картофи в тенджера, кипете в продължение на 5 минути и накрая добавете малко оцет и ситно нарязано кориандър. Смажете ивици патладжан с получения сос, навийте на ролки, поръсете с настъргано сирене и се печете във фурната за 5 минути на 180 градуса.