Ще бъдем доволни от любителите на интересни ястия. В тази статия чакате рецепти от патладжан със соев сос.
Пържени патладжани със соев сос и чесън
съставки:
- патладжан - 1 брой;
- рафинирано растително масло - 25 ml;
- лимон - половина;
- черен пипер на черен пипер;
- чесън - 3-4 карамфил;
- соев сос - 3 ч.л.
- зеленчуци от магданоз.
подготовка
Изрязваме големи плодове от патладжан. В растително масло ги запържваме. Изсипваме соев сос, прясно изцеден лимонов сок и подправки. Изгасваме 5 минути. И нарязания чесън се добавя в края на готвенето. Патладжаните в соев сос се сервират чрез разкъсване на сусам и фино нарязан зелен лук.
Патладжани в соев сос на китайски
съставки:
- патладжан от малък размер - 4-5 бр .;
- нишесте - 100 g;
- чесън - 5 денички;
- сладък пипер - 2 бр.;
- растително масло - 80 мл;
- захар - 20 g;
- джинджифил прах - щипка;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Във вакуто отопляваме растителното масло. Разположихме там нарязани патладжани, обвити с нишесте. Разбърквайте, изпържете до червено. След това изцедете маслото, добавете сладък пипер, изсипете соев сос, смлян чесън, джинджифил на прах и захар. Минути 5, задушени под капак. Ако сосът излезе много течен, извадете капака и го залейте до желаната плътност. Най-подходящото странично ястие ще бъде варен ориз.
Патладжан със сусамен сос и соев сос
съставки:
- патладжан голям - 1 бр.;
- сусамени семена;
- соев сос - 20 ml;
- трошен кориандър зеленчуци;
- чесън - 1-2 карамфил;
- заквасена сметана 15% съдържание на мазнини - 80 ml;
- рафинирано масло за пържене.
подготовка
Потопете се с парчета патладжан с дебелина до 4 мм. В тиган, загрейте 1 супена лъжица растително масло с нарязан чесън. След това изваждаме чесъна и слагаме чашките на патладжана. Ако е необходимо, добавете растително масло. След това се запържваме, след което се въртим, потъмняваме със сусам. Смесете соевия сос със заквасена сметана, нарязан кориандър и патладжан на масата, поднесена със сос.
Патладжани с мед и соев сос
съставки:
- патладжан - 5 бр.;
- син босилек - 1 куп;
- копър - 1 куп;
- соев сос - 70 ml;
- кориандър - 1 куп;
- естествен мед - 15 г;
- Прясно изцеден лимонов сок - 15 ml;
- чесън - 3-4 карамфил.
подготовка
Патладжаните се нарязват на дебели чаши, поставени в контейнер и поръсени със сол. Оставяме се половин час. Почистете всички зелени. Патладжаните се измиват, оставя се да изсъхнат и кафяво, докато се изпишат в масло. Ние поставяме готовите патладжани в един контейнер, изсипвайки всеки слой с нарязани билки. Ние комбинираме соев сос с фино нарязан чесън, мед, лимонов сок, черен пипер и водата на патладжана с получената смес. Да стоим около 30 минути и да започнем да се пазим.