Необичайният вкус на традиционния пилаф може да даде просто допълнение под формата на обикновени стафиди или сушени кайсии. Сушени плодове разреждат подправката на ястието и го правят още по-оригинален.
Рецептата на Роб със стафиди и месо
съставки:
- свинско месо - 800 g;
- ориз - 2 артикула;
- стафиди - шепа;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 броя;
- чесън -1 глава;
- смес от подправки за пилаф - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Свинското месо се измива, изсушава се с кухненска кърпа и се нарязва на големи парчета. Парчета месо се запържва в големи количества растително масло. До месото се изпраща в котела лъка с полукръгове и слама от моркови. Запържете зеленчуците до златисто, след това добавете подправките, солта и малко лют пипер. Завършваме нашия дирвак с шепа стафиди и цяла глава чесън, изсипваме цялата вода, за да покрием и задушаваме капака в продължение на 20-25 минути.
Докато се приготвя zirvak, ние ще се погрижим за ориз, трябва да се измие до чиста вода и едва тогава да се изпрати до котела. Оризът ще бъде приготвен за 13-15 минути, след което готовият пилаф със свинско месо трябва да се остави да престои поне 10-15 минути.
Пилаф със стафиди за тази рецепта може да бъде приготвен в мултифар. Избягвайте грешката в режима "охлаждане" или "печене" и след добавяне на ориз, задайте режим "Plov" или "Kasha" за автоматично време.
Рецепта за сладък пилаф със стафиди и сушени кайсии
съставки:
- ориз - 400 g;
- сушени кайсии - 1/2 маса;
- сушени сини сливи - 1/2 ст .;
- стафиди - 1/2 ст .;
- масло;
- канела, захар - на вкус;
- карамфил - 2 пъпки.
подготовка
Изплакнете ориза с чиста вода и се накиснете за 1-1.5 часа в слабо осолена вода. След накисване, измийте котката многократно и поставете във вряща вода. Охладете ориза в много вода, като се разбърква непрекъснато, около 10 минути, след което го хвърлете в гевгир и изплакнете с вода.
Сушени плодове се подсушават в гореща вода и след пържене в тиган с масло, добавяне на захар и подправки. Смесете ориз със сладък плод и го поднесете на масата. Нашият невероятен сладък пилаф е готов!
Пилаф със стафиди и пиле
съставки:
- пилешко месо - 1 кг;
- ориз - 2 артикула;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 броя;
- стафиди - 1 шепа;
- смес от подправки за пилаф - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Оризът се измива и се накисва в студена вода. Пилешкото месо се запържва в котел в растително масло, след това добавете нарязани моркови и лук. След като зеленчуците са златни, добавете подправки към карфиола и заспийте ориз. Излейте водата във водата така, че съдържанието да е покрито и да се приготви, докато течността бъде напълно абсорбирана.