Корник - рецепти за сърдечно и вкусно печене у дома

Kurnik е рецепта на руската кухня, което предполага подготовката на пай, който в древни времена е смятан за кралски и служи за почивка. Грешката е многопластовата структура на продукта с многокомпонентно пълнене, включително пилешко месо.

Как да готвя курик?

Пригответе истински пай от курика не е толкова трудно, колкото може да изглежда при първото четене на рецептите. Целият процес може да бъде разделен на етапи:

  1. Смесване на тесто за пай и приготвяне на палачинки, ако се изисква от рецептата.
  2. Пълнене на пълнеж, който може да бъде варено пиле, овесена каша с яйца и лук, гъби тост и други смеси, в съответствие с рецептата.
  3. Сглобяване и печене на торта.

Курник - класическата рецепта

Класическият курик, чиято рецепта е представена на първо място, ще изисква много време и усилия, но резултатът повече ще плати за разходите. Вместо ориз, за ​​да направите пълнежа, можете да вземете елда или просо, като го варете, докато не го приготвите. Традиционно овесена каша се смесва с лук и зеленчуци и гъби с яйца, но по желание може да се направи взаимозаменяемо.

съставки:

+ Готвене

  1. Смесете сметаната със сода и яйце, добавете сол, масло, ¼ чаша мляко, брашно, омесете тестото.
  2. От мляко, яйца и брашно се приготвя тесто, подправка и подслаждане на вкус, печете тънки палачинки.
  3. Оризът се смесва със пържен лук и билки и гъби с варени яйца.
  4. Сварете пиле, котлет, сезон.
  5. Тестото е разделено на две неравномерни части, извадени.
  6. Във формата поставете по-малък слой, имайте горни слоеве от пълнежа, покриващи всяка палачинка.
  7. Покрийте пилето с пилето с голям слой тесто, потулете ръбовете и го изпечете за 30 минути на 200 градуса.

Пуф кюрик

Рецептата за курик от буйна тесто ще привлече вниманието на тези, които не искат да се занимават с подготовката на основата за тортата. В допълнение, в тази версия, деликатесът се оказва по-мек и по-мек, което за мнозина ще се превърне в неоспоримо предимство. Неподсладените палачинки могат да се пекат за всяка рецепта, от която можете да избирате.

съставки:

подготовка

  1. Гъбите се пързалят с лук, варено и нарязано пиле, смесват се ориз с варено яйце и зеленчуци.
  2. Печете палачинки, извадете тестото и изрежете от него два различни кръга.
  3. По-малък кръг се поставя във формата, разстила се пълнежа с ориз и яйце, покрити с палачинки.
  4. След това поставете гъби, отново палачинки и пиле. Всеки слой се излива с разтопено масло.
  5. Покрийте пайката с втори кръг, залепете краищата и се печете на 185 градуса и 35 минути.

Кърник от палачинки с пиле и гъби

Корник, чиста рецепта, която ще научите по-късно, се приготвя от палачинки, които в този случай не са само слой, а също така и рамката на пай. Продукти със средна дебелина могат да се пекат от всяко палачинково тесто. Неизменните компоненти на пълнежа са пилешкото и гъбното, а останалите са взаимозаменяеми.

съставки:

подготовка

  1. Сварете пилето в тиган с масло и лук, като добавите лъжица заквасена сметана.
  2. Гъби се пързалят с втори лук.
  3. Варени яйца се смесват със зелен лук и билки.
  4. Украсете курик от палачинки, подредете ги под формата, promazyvaya заквасена сметана, редуващи се пълнеж, който се поръсва със сирене.
  5. Поръсете продукта със сирене отгоре и печете 20 минути на 180 градуса.

Корник на кефир

Ако готвите тесто за курик на кефир , можете да сте сигурни, че тортата ще се окаже пухкава, мека и мека. Като пълнеж използвайте традиционно пиле с гъби, ориз и яйца, допълнени с билки и лук. Слоевете са отделени един от друг от палачинки, декорирани според доказана рецепта.

съставки:

подготовка

  1. От яйцето, кефирът, брашното, маслото и содата месят тестото.
  2. Врялото пиле се смесва със пържен лук, билки и заквасена сметана.
  3. Запържете гъбите и смесете ориза с яйца и зелен лук.
  4. Тестото се валцува, в слой се поставя голям слой.
  5. От палачинки и пълнежи извадете пай, покрийте с по-малък слой тесто, печете за 30-40 минути на 200 градуса.

Курник - рецепта с пиле и картофи

Корник, чиято рецепта ще бъде описана по-долу, е направена с картофи, които ще придадат на ястието приятен вкус и ще го направят сочно, питателно и питателно. Картофените филийки се готвят до полуготово, след което се смесват с пиле и гъби. Продуктът може да бъде допълнен с други продукти, от които да избирате.

съставки:

подготовка

  1. От първите три компонента омесвайте тестото.
  2. След това се приготвя пълнежа за кърна. Сварете пиле, котлет, смесете със пържени с лук, гъби, сезон на вкус.
  3. Украсете курик с пиле и картофи и се печете в продължение на 30 минути при 190 градуса.

Мързел път

Курник, проста рецепта, която може да се извърши само за един час, ще задоволи тези домакини, които нямат време да изпълнят сложен класически вариант на деликатеси. В този случай суровите компоненти на пълнежа се пълнят с тест тест, което значително опростява задачата. Резултатът ще бъде приятно изненадан и изненадан.

съставки:

подготовка

  1. Поставете под формата на картофени чаши, нарязани пилешко и лук, подправяйки слоевете по вкус.
  2. Поставете контейнера за 15 минути в загрята фурна до 200 градуса.
  3. Останалите компоненти се смесват и запълват с полученото съдържание на тестото.
  4. Печете мързелив кърник от течното тесто за 45-50 минути.

Тесто за мая тесто

Приготвянето на готварска книга за тази рецепта не е проблем за бизнеса, но изисква времето, което ще е необходимо за дългото тестване на тестото. Растителното масло може да бъде заменено с кремообразно, което ще увеличи съдържанието на калории в ястието, но ще го направи по-вкусно и ароматно. Картофите в пълнежа могат да бъдат заменени с пържени или варени гъби.

съставки:

подготовка

  1. Разтворете дрожди и захар в топла вода, след 15 минути разбъркайте в масло, сол и брашно, оставете за 2 часа.
  2. Картофите се готвят, докато се приготвят наполовина, пилето и лука се нарязват.
  3. По-голямата част от теста е изложена в матрица с издутини, горната част е разпределена върху пълнежа.
  4. Покрийте тортата с ленти от останалото тесто и печете 50 минути на 180 градуса.

Котловина с ориз и пиле

Курникът с пиле и ориз, чиято рецепта ще научите по-късно, представлява опростена вариация на класическия деликатес. Продуктът се произвежда без палачинки от готовото тесто, а пълнежът се допълва с яйца, зелен лук или пържени гъби, от които да избирате и лежи между двата слоя на валцуваната основа.

съставки:

подготовка

  1. Сварете пиле, котлет, смесете с ориз, варени яйца, парчета масло и лук, сезон на вкус.
  2. От валцуваното тесто и пълнежи извадете пай.
  3. Печете курик във фурната за 30-40 минути при 200 градуса.

Касис с пиле и гъби

Курникът с гъби и пиле може да бъде печен с добавяне на сирене. Като основа, готови пушено сладкиши, мая, смесена според доказана рецепта или бързо на кефир е подходяща. Особено вкусни продукт ще се окаже с горски гъби, които трябва да бъдат правилно подготвени правилно, след което се запържва с лук.

съставки:

подготовка

  1. Пилето е сварено, нарязано и смесено с подготвени гъби, настъргано сирене и зеленчуци.
  2. Направете торта и се печете за 30-40 минути на 200 градуса.