От някои съставки получавате вкусни и бюджетни ястия, от които всички членове на семейството са ентусиазирани. Черният дроб на треска, чиито рецепти са изключително разнообразни, е един от тях. Перфектно е като лека закуска или вечеря.
Какво да готвя с черния дроб на треска?
Любовниците ще могат да използват най-простите и по-сложни рецепти с черен дроб на треска. Сред възможните опции могат да бъдат изброени следните:
- Обикновени закуски - сандвичи със зеленчуци, тарталети, пълнени с треска, топки с добавка на тази съставка, пълнени яйца.
- Печене със солено пълнеж - представлявано от опции като пай или profiteroles.
- За да направите черен дроб на треска, рецепти от които са по-сложни, можете да спрете на салата с ориз, лаваш ролка, паста, палачинки.
- С коричка, можете да готвите дори първото ястие, ако готвите супа от него.
Класическа салата с черен дроб на треска
За празничен празник идеалният вариант е салата от черен дроб на треска с ориз. Излиза невероятно питателна и задоволяваща. Съставките могат да бъдат напластени или смесени, преди това фино нарязване. Основната съставка трябва да бъде поставена върху добре абсорбираща хартиена кърпа, така че да отнеме излишното масло.
съставки:
- черен дроб на треска - 250 g;
- ориз - 100 g;
- лук - 2 броя;
- пресни краставици - 1 брой;
- яйца - 2 броя;
- майонеза - 200 г.
подготовка
- Изплакнете ориз няколко пъти, заври.
- Заварени яйца ситно нарязани.
- Краставицата и луковиците се нарязват на кубчета.
- Черен дроб на треска за разтягане.
- Комбинирайте нарязаните съставки, разбъркайте с майонеза.
Лаваш ролка с черен дроб на треска
Такава оригинална закуска като пита хляб с черен дроб на треска ще заеме централно място на празнична или случайна маса. Малко умение ще се изисква при готвене, ако сте купили голяма лавашова овална форма. Това, че ролката не се разпада, е необходимо да я намажете с майонеза, без да забравяте за краищата и страните. Ястието изглежда празнично, благодарение на колоритните съставки и свеж пролетен вкус.
съставки:
- лаваш - 1 брой;
- червен пипер - 2 бр.;
- яйца - 3 броя;
- сирене - 120 г;
- майонеза - 180 г;
- зелени - 1 куп;
- черен дроб на треска - 1 саксия;
- чесън - 2 карамфил;
- зехтин - 50 мл.
подготовка
- Пипер фино нарязан.
- Разбийте черния дроб с вилица. Сирене и яйца решетка, разбъркайте заедно и добавете 3-4 супени лъжици. л. майонеза.
- Нарежете зелените, смажете чесъна. Смесете двете съставки.
- Налейте лаваш с тънък слой майонеза. Разделете го на 3 части.
- Пипер, сложете втори черен дроб с яйца и сирене, на последните зелени с чесън.
- Сол и черен пипер, покрийте с майонеза и хляб.
- Свалете ролката с черен дроб на треска за 3 часа на студено.
Макаронени изделия с черен дроб на треска
Рецептата за готвене на спагети с черен дроб на треска ще помогне, когато няма време или енергия да се подготви пълна вечеря. Ястието се приготвя бързо, но се яде и в едно седене, защото има невероятен вкус. Храната се оказва вкусна, ароматна и пикантна. За промяна можете да използвате не само спагети, но и други видове тестени изделия.
съставки:
- спагети - 150 г;
- черен дроб на треска - 1 саксия;
- консервирани боб - 0,5 кутии;
- доматена паста - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Сварете спагетите, докато не се приготвят наполовина.
- Изсипете черния дроб с вилица и го сложете в тиган с боб, доматено пюре, зеленчуци.
- Леко топла, сол и черен пипер. Добавете спагетите, разбърквайте и запазвайте огъня за 5 минути.
Палачинки с черен дроб на треска
Един от най-идеалните варианти за празнична трапеза е палачинки с черен дроб на треска. Те могат да бъдат приготвени малко преди пристигането на гостите от познатите продукти, които ще се намерят във всяка любовница. Основната съставка е много хармонично съчетана със зелен лук, магданоз, кориандър и други видове зеленчуци.
съставки:
- черен дроб на треска - 1 саксия;
- мляко - 2 чаши;
- яйца - 6 бр.;
- брашно - 1,5 чаши;
- захар - 1 ч.л.
- постно масло - 4 супени лъжици. л.;
- зелен лук;
- сол.
подготовка
- В млякото добавете 2 яйца, захар и сол, разбъркайте. Добавете брашното и разбъркайте масата.
- Изсипете слабото масло. Оставете тестото да стои за 15 минути.
- Печете някои крепове.
- Черен дроб на треска за разтягане. Останалите яйца се готвят и настъргват.
- Нарежете лука, комбинирайте с пълнежа и разбъркайте. За всяка палачинка поставете лъжица маса и ролка.
Супа с черен дроб на треска
Ако желаете, можете да направите не само закуски, но и първите ястия с черен дроб на треска. Това е полезно и ароматно ястие, което има невероятен вкус. Тя може да бъде течна в консистенция, и под формата на пюре, всичко зависи от желанията на готвача. Дългата супа за готвене не е необходима, в противен случай черният дроб на треска ще загуби повечето от хранителните вещества.
съставки:
- черен дроб на треска - 1 саксия;
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 1 брой;
- грис - 4 супени лъжици. л.;
- яйце - 1 брой;
- сол.
подготовка
- Нарежете картофите в кубчета, изсипете във вода и ги запалите. Подправете със сол.
- Настъргайте морковите, прикрепете към картофите.
- Смесете сместа с яйцето, солта. От резултантния тест изпържете малки палачинки в тиган. Добавете ги и черния дроб на треската в бульона.
- Приведете до кипене.
Пай с черен дроб на треска
Такава оригинална рецепта като пай с черен дроб на треска и ориз ще се хареса особено на любителите на рибните ястия. Той се приготвя бързо, се оказва, че е пълен и се сервира на масата като самостоятелно ястие. Това се дължи на факта, че пълненето е изключително питателна и ще замести пълноценно хранене. Тортата ще е по-вкусно, ако чакате час преди да сервирате.
съставки:
- брашно - 150 г;
- масло - 50 г;
- яйца - 5 бр.;
- вода - 3 супени лъжици. л.;
- черен дроб на треска - 250 g;
- лук - 1 брой;
- крем - 150 ml;
- сирене - 50 гр.
подготовка
- Загрейте маслото и го разбъркайте с 1 яйце. Изсипете със студена вода. Beat с миксер.
- Изсипете брашното и солта, омесете тестото, което трябва да се навие в купа и да се изпрати на студа за 30 минути.
- Тъкан от черен дроб и месят с две варени и нарязани яйца.
- Добавете лука и добавете към лука.
- Две яйца, смесени със сметана, добавете настърганото сирене и биете със смесител.
- Завъртете тестото и го поставете във формата. Извадете пълнежа, отгоре добавете пълнене.
- Печете във фурната за 30-40 минути.
Профитроли с черен дроб на треска
По време на празничната трапеза, времето за чакане на основното ястие ще бъде озарено от лека закуска с черен дроб на треска, чиято рецепта включва готвене profiteroles. Те са перфектно съчетани с бяло вино. Меки ролки с интересно пълнене ще се превърнат в отлична декорация на масата. Можете да ги печете сами или да си купите готови продукти.
съставки:
- черен дроб на треска - 1 саксия;
- пресни краставици - 1 брой;
- яйца - 4 броя;
- брашно - 250 г;
- масло - 100 г;
- вода - 1 стъкло;
- сол - 1/3 ч.л.
подготовка
- Свържете вода, масло, сол. Поставете върху чиния и да доведе до разпускане.
- Добавете брашното и разбъркайте, пригответе сместа до огъня до състояние на дебело тесто.
- Охладете тестото, закарайте яйцата в него и го заменете.
- Използвайки торбичка, направете ги и ги изпечете във фурната.
- Запълнете profiteroles със смес от черен дроб и фино нарязана краставица.
Пълнени яйца с черен дроб на треска
За бързо приготвяне, рецептата за пълнени яйца с черен дроб на треска е идеална. Това е оригинална закуска, която изглежда приятна и много полезна. Пълнежът се приготвя от треска, жълтък, гъби. Пълнени яйца - това е обикновена салата, красиво нанесена в яйчен белтък. Те са украсени със зелени, маслини и дори червен хайвер.
съставки:
- яйца - 10 броя;
- черен дроб на треска - 1 саксия;
- зелен лук - 1 куп;
- майонеза - 100 гр.
подготовка
- Нарежете варени яйца наполовина и извлечете жълтъците от тях.
- Направете пълнеж от черен дроб на треска, жълтъци и зелен лук, смесване на масата с майонеза. Напълнете я с яйца.
Сандвичи с черен дроб на треска - рецепта
Отлична възможност за празненството ще бъдат сандвичи с черен дроб на треска на празничната трапеза. Хляб за тях използват всички - molded, хляб, багет. Трябва просто да изберете как да го изрежете, правоъгълници, триъгълници или диагонално. Сандвичите се препоръчват да се извършват не по-рано от два часа преди сервиране.
съставки:
- багет - 1 брой;
- черен дроб на треска - 1 саксия;
- пресни краставици - 1 брой;
- зелен лук.
подготовка
- Нарежете багета. Потапя се черен дроб на треска, пюре с вилица.
- На върха с краставица и поръсете със зелен лук.
- Лека закуска с черен дроб на треска може да включва други съставки по вкус.
Тарталети с черен дроб на треска
Друга удобна закуска е тарталети с черен дроб на треска и яйце. Кошницата може да бъде закупена вече готов, което ще спести много време. Можете да разнообразите рецептата, като добавите кисели краставички, зелен грах или картофи. Ако подготвите сами тартатите, тогава пясъкът или тестото се смесват. Като плесени е възможно да се използват заготовки за тарталети.
съставки:
- тарталети - 20 броя;
- черен дроб на треска - 250 g;
- ориз - 100 g;
- пресни краставици - 1 брой;
- яйца - 2 броя;
- майонеза - 200 г.
подготовка
- Направете салата от варен ориз, черен дроб на треска, нарязани яйца и краставица, смесвайки всичко с майонеза.
- Напълнете салатата с тарталети.
- Предястието "Cod Liver in a Basket" - рецепти, които могат да се различават. Съставът на салатата се избира в зависимост от предпочитанията на домакинята.
Снек топки с черен дроб на треска
Съдовете, идеално подходящи за домашна вечеря - това са топки с черен дроб на треска със сусам. Ястието е вкусно и полезно. Той се използва като независим, благодарение на своята хранителна стойност, която се постига чрез включването на картофи в състава му. Сусамът трябва да се пържене в тиган.
съставки:
- черен дроб на треска - 1 саксия;
- картофи - 2 броя;
- яйца - 2 броя;
- соев сос - 2 супени лъжици. л.;
- сусам - 3 супени лъжици. л.;
- Зелените.
подготовка
- Направете пюре от картофи, черен дроб на трева, да разбъркате всичко.
- Добавете ситно нарязани варени яйца и нарязани зеленчуци.
- Добавете соса и разбъркайте.
- От масата, за да образуват топки, ги преобръщайте в сусам.