Подправката на говеждо месо с картофи е невероятно богата и ароматна. В допълнение, вкусовата палитра на тази храна е достатъчно лесна за промяна, промяна на зеленчуковия комплект и добавяне на тези или други подправки. Предлагаме два варианта на това ястие, които без съмнение ще ви угодят за вас и вашето домакинство.
Гювечета със зеленчуци и картофи
съставки:
- говеждо пулп - 560 грама;
- картофени клубени - 500 g;
- Българска сладка черен пипер - 225 г;
- пресни домати - 380 г;
- моркови - 225 г;
- луковици - 225 г;
- среден тиквичка;
- доматена паста - 65 г;
- кориандър земята - на вкус;
- куп зелен копър;
- куп зелен магданоз;
- пет скилидки чесън;
- два или три венчелистчета;
- прясно смлян черен пипер;
- маса за сол;
- Растително рафинирано масло.
подготовка
За да получите най-интензивен вкус на храна, месото трябва първо да бъде внимателно зачервено. Можете да направите това в отделен тиган с рафинирано масло или веднага в котел, в който ще бъде приготвена яхния. Размерът на парчетата може да бъде както желаете, но в идеалния случай за най-добър състав, препоръчваме да ги нарязвате, както и белени картофени клубени.
След това задължително се запържва нарязания лук и нарязани моркови или клинове и се разпространява в месото. Същите действия се правят алтернативно с обелени картофи, тиквички и български пиперки.
Следващата стъпка е да добавите домати, да ги изчистите от кората, да поставите пастата, разредена в чаша вряла вода, поставете котела със съставките на огъня и го оставете да кипне. Sdabrivaem ястие със сол, прясно смлян пипер и кориандър, покриваме чиниите с капак и, като намаляваме интензитета на топлината до минималното ниво, задушете ястието за четиридесет минути. Две минути преди края на процеса на готвене, добавяме към зеленчуковата задуша с говеждо месо и картофи меленко нарязан на чесън скилидки и пресни зеленчуци от магданоз и копър.
Задушено говеждо месо с картофи и зеле в мулти-маркер
съставки:
- говеждо пулп - 560 грама;
- картофени клубени - 950 g;
- бяло зеле - 560 грама;
- пресни домати - 120 г;
- моркови - 140 г;
- малка луковична крушка;
- масло разтопено - 55 г;
- два дафинови листа;
- прясно смлян черен пипер;
- маса за сол;
- Растително рафинирано масло;
- Пресни зелени.
подготовка
За да приготвим рагута в мулти-маркер, слагаме подготвените филийки месо в картофи с многократно стил, заедно с разтопено масло, моркови и лук и го оставете да стои с капака затворен в продължение на двадесет минути, като нагласите уреда в режим "Печене". След това добавете белени и нарязани картофени клубени, домати без кожа и нарязано средно зеле, хвърлете пипер, сол, лаврови листа, добавете половин чаша стръмна вряла вода и преместете уреда в режим "охлаждане". След час и половина ароматното ястие ще бъде готово. Преди сервиране го подправете с нарязани билки.