Целина супа - рецепта

Целина супа е отлична възможност за обилен и здравословен обяд. Целина има специфичен аромат и сладък горчив, пикантен вкус, но ястията с него се оказват необикновено изискани и невероятно вкусни, особено супи!

Цвекло супа за ястия

съставки:

подготовка

Как да си направим супа от целина? Пилешката шунка се поставя в тенджера и се пълни с вода. Поставете печката, заври, отстранете пяната, подправете със сол, пипер на вкус и гответе на средна температура за 30 минути. След това внимателно извадете месото от бульона, леко готино, разглобявайте костите и оставете настрани.

Бульонът се филтрира през тензуха и се поставя в картофено нарязан картоф и нарязан броколи. Моркови, лук и целина тънко нарязват и се запържват в растително масло за около 5 минути. Прехвърляме готовия зеленчуков печене в бульон, приготвяме го и го приготвяме с капака затворен за 10 минути. В самия край добавяме парчетата пилешки супи, разбъркваме и готваме за 5 минути. Зеленината се нарязва на ситно, изсипва се в тенджера и се изключва огъня. Оставяме ястието да се подготви под капака и да се налива супа от целина и броколи върху сервизните плочи.

Доматенова супа с целина

съставки:

подготовка

Рецептата за производство на целина супа е съвсем проста. В тиган с растително олио, запържете фино нарязан лук, целина и чесън до полупрозрачен. Изсипете тиган с бульон на средна температура и го заври. След това изхвърляме картофите в ивици, готваме за около 10 минути.

Добавете натрошените домати, магданоз. Изсипваме доматен сок и се сервират със сол и черен пипер на вкус. Готвене на доматена супа за 20 минути на слаб огън, след което се излива в чиниите и се сервират на масата с охладени заквасена сметана и зеленчуци.

Цвекло супа супа

съставки:

подготовка

Целина е правилно моя и много тънко нарязан. Запържете я в тенджера с предварително загрято зехтин. Сега нека подготвим соса от бехамела. За да направите това, в отделна купа, разтопете маслото. Добавете брашното и разбъркайте добре, така че да не се образуват бучки. Извадете соса от чинията и внимателно изсипете топло мляко в нея. Отново, поставете на слаб огън и гответе за около 10 минути, като се разбърква непрекъснато. След това леко добавете сол към него и добавете настърган индийско орехче. Изсипваме завършения сос и бульон на целина, разбърква се добре. Затворете тигана с капак и го загрейте. След това, сол, пипер нашата супа, за да вкус и готвене на слаб огън за 25 минути.

Тиквена супа с целина

съставки:

подготовка

За да направите тиква супа с целина, ние се обелват картофи, моркови и нарязани всички зеленчуци в малки кубчета. Ние ги прехвърляме в тиган, изливаме ги с вода, сол, добавете масло и растително масло. Пригответе супата до мекотата на зеленчуците. Водата, която трябва да вариш наполовина. След това побеждаваме всичко с добър миксер, отново кипене, добавете нарязани зеленчуци и сервирайте готовото супа пюре от тиква и целина на масата.