Има много начини да се маринират и готвят пиле. Повишен интерес се дължи на крилата в сос от мед-горчица, които могат да бъдат проектирани в различни варианти. Най-популярните от тях са представени в този материал и всеки може да подготви лечение със собствената си ръка.
Пилешки крила в сос от мед-горчица
Крила в сос от мед-горчица - рецепта, която ви позволява да получите пикантна и червеникава чиния с нежно и меко месо. За целта е необходимо да се изпълнят тънкостите на посочената технология и да се спазват обикновените общи правила.
- Преди готвене крилете трябва да се изплакват и да се изсушат. По желание част от птицата се спасява от крайната фаланга.
- Пилешкото месо първоначално отлежава няколко часа в приготвена марината, след което се подлага на топлинна обработка в тиган, във фурна, мултифар или на скара.
- Наличието на мед допринася за по-бързото изглаждане на продуктите и изисква контрол върху процеса на пържене, за да се избегне прекомерно изхабяване.
Пчелна питка за криле
Следва класическа марината за крила с мед и горчица, която може да се използва като основа за подготовка на по-сложни и изискани композиции. Можете да добавите подправки и подправки на вашия вкус, да настроите рязкостта, вариращи количеството на земята червен пипер или прясно лют червен пипер.
съставки:
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1-2 зъба;
- лимон - ½ бр.;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Пречистете чесънните зъби, ги раздробявайте върху фин ренде или преминете през преса.
- В купа смесйте мед, горчица и сок от половин лимон, добавете чесън маса, сол, черен пипер, разбъркайте.
- Маринете крила в сос от медена горчица 4-6 часа.
Крила в медния сос в тиган
Бързо и не прекалено обезпокоително да приготвяте крила с мед и горчица в тиган. В този случай класическата марината се допълва от цитрусов сок, който ще даде на продуктите специален чар и ще направят вкуса по-изискан и ярък. Целият процес на приготвяне на деликатес, без да се взема предвид времето за очистване, ще отнеме не повече от половин час.
съставки:
- Крила - 1 кг;
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 зъба;
- лимон и оранжево - 1 брой;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- С портокал и лимон стиснете сока, добавете мед и горчица, изцедете чесъна.
- Марината от саламура, пипер, разбъркайте с подготвени крила, оставете за 4-6 часа.
- Запържете крилата в сос от мед-горчица в горещо масло в тиган, зачервявайки се от двете страни.
Крила в медния сос във фурната
Пилешките крила, мариновани в мед и горчица, можете да печете във фурната. Специален аромат на ястието ще бъде даден от соев сос, който трябва да се смеси с останалите съставки, преди да се маринира птицата. Пикантната смес се допълва по желание с къри, куркума, смлян кориандър, червен пипер и сухи ароматни билки.
съставки:
- крила - 2 кг;
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 100 ml;
- чесън - 2 зъба;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Комбинирайте мед в купа, горчица, соев сос, изцедете чесъна, солта и пипер.
- Запълнете приготвената смес с подготвени крила, оставете поне 4 часа.
- Пожелайте крилата в марината от мед-горчица във фурната за 40 минути на 200 градуса.
Крила в медния сос на скара
Крилата в сос от мед-горчица, приготвени на фурнир, придобиват специален ярък вкус и невероятен, несравним аромат. Следва хармонична версия на пикантната смес, най-подходяща за приготвяне на птиците над въглищата. Ако желаете, лют червен пипер не може да бъде добавен или заменен с по-малко остра черна почва.
съставки:
- Крила - 1 кг;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- оранжево - 1 брой;
- кориандър - 1 чаена лъжичка;
- зехтин - ½ ч.л.
- сол, масло.
подготовка
- Смесете мед с горчица, соев сос, портокалов сок.
- Добавете солта, кориандъра и чили, разбъркайте, разтрийте сместа с крила, оставяйте да се накисва при стайни условия в продължение на 4 часа.
- Стискайте крилата в марината от мед-горчица на грила, докато сте готови, като предварително смажете решетката с масло.
Крила в пикантен сос от мед
Следната рецепта за любителите на пикантни ястия. Крилата във фурната с мед и горчица, с пикантен сос от чили, работят умерено румени, с приятна остринко. Горчицата тук действа като предварителна марина, а след завършването на топлинната обработка се добавя мед с пикантен подправки.
съставки:
- Крила - 1 кг;
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 60 г;
- чесън - 3 зъба;
- червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- горещ сос от лют червен пипер - 80 г;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Смес от зехтин, горчица, чесън (2 зъба), билки, червен пипер, сол и черен пипер.
- Получената маринада избършете крилата и оставете да мариноват за 3-4 часа.
- Разпръснете пилето заедно с марината в мазна форма, печете 40 минути на 200 градуса.
- В тенджерата, разтопете маслото, добавете чесъна, сос от чили и мед.
- Сварете соса в продължение на 3 минути, изсипете във формата и гответе горещи медни крила във фурната за 5-10 минути.
Крила в соев сос с мед, горчица, кетчуп
Крилата с мед и горчица са още по-вкусни в компанията с кетчуп. Импрегнирани в тази марината крила са не само вкусни, пикантни и ароматни. Благодарение на използвания ескорт те успяват да бъдат изненадващо румени и апетитни. Пилето може да бъде пържено в тиган в олио или да го приготвите във фурната.
съставки:
- Крила - 1 кг;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- горчица в боб - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 3 зъба;
- кетчуп - 3 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер.
подготовка
- В купа, разбъркайте всички съставки на марината, сложете готвеното пиле, разбъркайте.
- Крилата се мариноват в сос от мед-горчица с кетчуп и соев сос в продължение на 4 часа.
- Печете заготовки за 40 минути във фурната на 200 градуса или се запържваме в масло в тиган, докато стане готов и розов.
Пилешко крило в меден сос в ръкава
Сочно, меко и нежно крило ще се появи в сос от мед-горчица във фурната, изпечен в ръкава. Ако желаете, в края на процеса на готвене, кухненският аксесоар може да бъде отрязан отгоре и да завъртите ръбовете настрани, да запечатате съдържанието под грила или да добавите топлина към възможно най-много 10-15 минути.
съставки:
- Крила - 1 кг;
- мед - 70 г;
- мустард дижон - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- narsharab или tkemali - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 4 зъба;
- сол, черен пипер, сладка червен пипер.
подготовка
- Смесете всички съставки за марината и разтрийте подготвените крила със сместа.
- Оставете птицата да маринова за 4 часа или за една нощ.
- Поставете крилата в чантата, свържете ръбовете и изпечете съдържанието на 200 градуса и 40 минути.
Крила в мед марината със сусам
Поръсете преди да готвите в пилешките крила на фурната с мед и сусам от горчица, можете да придадете на ястието ориенталски вкус и да допълвате своята вкусова палитра с нови цветове. Много е подходящо в марината соев сос и лимонов сок, които, ако е необходимо или по желание, могат да бъдат заменени с вино или балсамов оцет.
съставки:
- Крила - 1 кг;
- мед - 70 г;
- соев сос - 70 г;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусам - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, пипер, подправки за домашни птици.
подготовка
- Комбинирайте мед, горчица, лимонов сок, соев сос, сол, черен пипер и подправки за пиле.
- Хванете получената смес от пиле и оставете за 4-6 часа.
- Разстилайте крилата в мухъл, поръсете със сусам и печете 40 минути на 200 градуса.
Крила в медния сос в мултифарк
Ако желаете, можете да подготвите крила в сос от мед-горчица в мулти-маркер. И резултатът ще зависи от избора на програмата. При "Загасване" ястието ще се окаже нежно, меко и сочно, без да се изчервява. Любителите на една и съща апетитна пържена коричка с удоволствие да изпържи продуктите в "Печене" или "Пържене".
съставки:
- крила - 1,5 кг;
- мед - 70 г;
- майонеза - 100 г;
- горчица - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 50 ml;
- къри - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 3 зъба;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Смесете съставките на марината, изсипете я в пилето и оставете за 4-6 часа.
- Разпръснете пропуснатата птица в купата. При гасене добавете и марината и за пържене на купата е предварително омаслена.
- Изберете желания режим и изчакайте завършването му.