Както знаете, много възрастни, да не говорим за деца, обичат да ядат пържени фъстъци и козинаки от сусам . Но, за съжаление, закупеният продукт често съдържа напълно безполезни, а дори и вредни добавки - подобрители на вкуса и аромата. Но, че можете да се отдадете на себе си и на децата си с любимите си фъстъци и в същото време да бъдете спокойни заради нейното качество, ние ще ви кажем рецептата за готвене на печени фъстъци у дома. Освен това, като сте купили пакет от сурови фъстъци и сте го подготвили сами, ще спестите също така, тъй като при закупуването на готов продукт в торбичките ние често плащаме само за опаковане.
Печени осолени фъстъци
съставки:
- фъстъци - 200 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Фъстъците се наливат в чист сух тиган, не е необходимо да се добавя масло, запържва се на малък огън за около 12-15 минути, като се разбърква, за да се предотврати изгарянето на фъстъците. Степента на готовност се проверява за обвивките - когато е добре изсушена и напукана, това показва, че фъстъците могат да бъдат изключени. Когато е малко студено, ние го почистваме, като го трием с ръце. Сега можете и подсулит пържени и фъстъци белени. За това, малко сол се разтваря около една чаена лъжичка вода. Фъстъче отново се връщаме в тигана и изсипваме солевия разтвор, разбъркваме докато течността изчезне. За да получите същите ядки като в магазина - красиви и блестящи, можете да добавите само няколко капки растително масло и да се разбъркате отново.
По същия начин можете да направите сладки фъстъци, просто използвайте захарен сироп вместо солен разтвор или просто поръсете захар на прах.
Смачкани печени фъстъци се използват широко при печенето. За да отлеете фъстъците, просто ги поставете върху маса или друга плоска повърхност и я натиснете с подвижен щифт. Нагласете сами количеството на смачкване в зависимост от това, от което се нуждаете.
В допълнение към солта и захарта можете безопасно да използвате всякакви подправки, например натрошен чесън, риган, къри, зехтин и други. Като цяло добавете природни подправки и вкус! Е, ако харесвате сладки, можете да опитате да направите козинаки у дома .