Рибата, приготвена във фурната в сметана, е невероятно деликатно и диетично ястие, което всеки ще се радва без изключение.
Риба със сметана във фурната
съставки:
- Pollock - 700 g;
- сирене - 200 г;
- лимон - 0,5 броя;
- сол, сладка червен пипер - на вкус;
- сметана - 200 ml;
- крушка - 1 брой;
- сух копър - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Нека да разбера как да направите риба в сметана. Ние почистваме лука и нарязваме на половин пръстени. Минете на растително масло лук до златисто кафяво. В дълбока купа налейте сметаната и добавете вкус на всякакви подправки: сладка червен пипер, сушен копър, сол, черен смлян пипер. Разбъркваме всичко внимателно с вилица. Измиваме рибата и я изсушаваме с хартиена салфетка. Внимателно отстранете от него всички големи кости и нарязани на парчета с размери 5 сантиметра.
Сега го поставете на тавичка, малко сол и поръсете с лимонов сок. На върха на пърженото лук и изсипете сладък крем . Сложете листа за печене в предварително подгрятата фурна на 180 градуса и изпечете ястието за 30 минути. Този път триене на голямо ренде сирене и за 15 минути преди готвене се поръсва с печени в сметана риба. Изпращаме тигана още 15 минути във фурната. Приготвеното ястие се сервира леко охладено.
Червена риба в сметана
съставки:
- пържоли от сьомга - 4 броя;
- сметана - 200 ml;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 1 брой;
- зелени - за декорация;
- сол, билки, пипер - на вкус.
подготовка
Части от червена риба са добре измити, остъргвани, поръсени със сол, черен пипер и билки. Оставяме сьомга в продължение на 40 минути, за да мариноваме. Смазваме формата със зехтин и разпръскваме пържолите на рибата. След това изсипете целия крем и поставете ястието в пещта за 45 минути. Печете при температура около 200 градуса, докато се приготвите напълно. Готови, задушени риби в сметана се сервират на масата, украсени с лимонови филийки и поръсени с нарязани билки.