Разнообразието от супи е много важно за нашето тяло. Използването на течна храна допринася за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Сега ще ви разкажем рецепти за готвене на вкусно супа пюре от пиле.
Сирена супа с пиле
съставки:
- картофи - 2 броя;
- пилешко филе - 400 г;
- моркови - 1 брой;
- обработено сирене - 150 г;
- твърдо сирене - 50 гр.
подготовка
Първо се вари в осолена вода пиле филе. Картофи, нарязани с малки блокове, моркови три на ренде или фино нарязани. Оставяме зеленчуците в бульон и готвем до мека. След това отлепваме бульона и превръщаме месото и зеленчуците в блендер в пюре. След това ги връщаме в кипящия бульон, добавете настърганото сирене върху голямата ренде, солта и пипер на вкус. Пригответе бавно на слаб огън, докато сиренето се разтвори. Преди сервиране добавете малко настъргано твърдо сирене и трохи от бяла хляб към всяка табела.
Градинска супа с пиле
съставки:
- картофи - 200 г;
- пиле - 400 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- консервиран зелен грах - 1 кутия (340 г);
- мляко - 1 стъкло;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 30 ml;
- вода - 1,5 литра;
- копър - 50 г;
- сол - на вкус.
подготовка
В кипяща вода поставете пилето и гответе на слаб огън за около 30 минути. След това добавете картофите и ги пригответе, докато станат меки. Отделяме пилето от костите и го слагаме в купата на смесителя заедно с картофите. За да направите пюре, добавете малко бульон. Прехвърляме отново полученото тегло в тиган с бульон и, като разбъркваме, готваме на малък огън от минути. От грах смесваме течност и я смиламе в потопяем пасатор. Смесете брашното с мляко и разбъркайте заедно с пюре от грах. Ние го прехвърляме в тигана със супа и кипене за около 5 минути. Нека да предадем на растителното масло натрошения лук и моркови. След това ги добавете към супата и още гответе за около 3 минути. Супата се сервира на масата, поръсена с нарязани билки.
Зеленчукова супа с пиле
съставки:
- пилешки колбаси - 2 бр.;
- картофи - 200 г;
- лук (среден) - 1 брой;
- моркови (средно) - 1 брой;
- карфиол - 200 г;
- броколи - 150 г;
- сметана - 100 г;
- масло - 20 г;
- зехтин - 20 ml;
- сол - на вкус;
- зелени - на вкус.
подготовка
Поставете бисквитите в студена вода, след като кипете, гответе за около 30 минути, като периодично изваждате пяната, която се е появила. Когато месото е готово, ние го отстраняваме и го отделяме от костите. В тиган, разтопете маслото, добавете зехтин и запържете в получената смес нарязан лук за 5 минути. След това добавете натрошени моркови и запържете още 5 минути. Добавяме картофи, нарязани на кубчета, броколи и карфиол в бульона. След 15 минути добавете печено. С помощта на потопен смесител превръщаме супата в хомогенно пюре. Добавете сметана и го варете заедно за още 5 минути. Поставете малко пиле във всяка чиния, преди да сервирате. Крем супа-пюре с пиле е готова. Бон апетит.
Супа с пушено пиле и спанак
съставки:
- спанак - 0,5 кг;
- картофи - 200 г;
- пилешки бульон - 1 л;
- чесън - 1 карамфил;
- лук - 1 брой;
- пушена пилешка гърда - 250 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
На растително масло изпържете лука и чесъна. Добавете тази смес в кипящия бульон, поставете и картофите в кубчета. Кук на слаб огън за около 10-12 минути. Изплакнете спанака в бульон и го извадете от огъня. Леко готино, обърнете с миксер в пюре, сол и черен пипер на вкус. Пушена пилешка гърда нарязана на кубчета. Във всяка чиния с супа поставяме малко пушено пиле.