Вечер има празнична вечеря и не знаете как да изненадате гостите? Ще ви помогнем и ще ви кажа как да готвите ребрата във фурната с картофи. Такова ястие ще предизвика възхищение за всички присъстващи и те със сигурност ще ви помолят за рецепта за подпис!
Рецепта за ребра с картофи във фурната
съставки:
- свинско ребро - 450 г;
- крушка - 1 брой;
- картофи - 5 бр.;
- Аджика у дома - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- растително масло - на вкус;
- пресни зелени - за декорация;
- подправки .
подготовка
Ребрата се измиват добре, изсушават се с кърпа, нарязват се филмът, вените и котлето. След това натрийте месото на вкус със сол, смлян пипер и оставете да се накисне за около 30 минути. Междувременно почистваме картофи, раздробяваме ги на парчета и ги пържим в растително олио, докато не бъде готово, подсуливая на вкус. Лукът и чесънът се почистват и раздробяват. Формата се намазва с масло, разстиламе картофи, после лук с чесън, ребрата и ги размазваме с Аджика. Изсипваме малко филтрирана вода, изпращаме я в предварително загрята фурна и изпечете ребрата с картофи за 40 минути. Преди да сервирате, поръсете ястието с нарязани пресни билки.
Картофи с ребра в саксии във фурната
съставки:
- свинско ребро - 800 g;
- картофи - 10 бр.;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- домати - 2 броя;
- подправки;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- пресен магданоз - 100 гр.
подготовка
Първо трябва да подготвите всички съставки. Свинските ребра са добре измити и внимателно разделени на връзки. Картофите, лукът, доматите, морковите и зелените се почистват и изплакват. Сега нарязайте картофите и морковите на малки кубчета и нарязайте лука на половин пръстени. Печете репички на растително масло, докато те са кафяви, и след това добавете лук към тях. Смесваме го със шпатула и я държим в огъня, докато лъчът не е златист. Сурови картофи и настъргани моркови се излагат на саксии, подсуливаем на вкус и се разбърква. Разделяме печените ребра на равни части и ги залепваме в съдовете вертикално. Лукът се разпределя в центъра и изливаме остатъците от маслото от тигана. Сега е редът на домати: ние ги загаряме с вряла вода и докато са студени, ние внимателно отстраняваме кожата. След това смляйте доматената пулпа в блендер заедно с магданоз, подправете с подправки и изсипете получените саксии за доматен сос, така че да не достигне върха малко. Покрийте с капачки и изпратете ястието в студена фурна за 45 минути, като зададете температурата на 190 градуса.
Пушени ребра с картофи във фурната
съставки:
- пушени ребра - 700 g;
- бульон от месо - 1,5 броя;
- домати зрели - 2 бр.;
- картофи - 1 кг;
- крушка - 2 броя;
- дафинов лист - 1 брой;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Като начало подготвяме всички съставки: картофите ми, чисти и нарязани на средни филийки. пушено