Има невероятно количество домашно приготвени рецепти за пица, тъй като разнообразието от продукти може да бъде избрано като пълнеж, който винаги е под ръка. По-долу са рецепти на истинска, вкусна пица, изпечена във фурната.
Рецепта за домашно приготвена пица на тесто с мая във фурната
съставки:
тесто:
- захар - 25 g;
- вода - ¾ чаша;
- сол;
- брашно - 475 g;
- зехтин - 50 мл;
- пресни дрожди - 25 гр.
пълнене:
- сирене - 65 г;
- кетчуп (с неутрален вкус) - 75 g;
- пушено колбаси - 65 г;
- домати с плътна плът - 2 бр.;
- шампанско големи, свежи - 5 бр.
- сладък пипер, голям - 1 бр.;
- маслини (по избор) - 45 гр.
подготовка
Първо направете тестото: поставете дрождите в контейнера, изсипете захарта и солта и налейте всичко с топла вода. След кратко време (5 минути), дрождите набъбват и се разтварят. Добавете зехтина и изсипете брашното, като смесите тестото. Трябва да излезе доста мек. Покрийте тестото с леко влажна кърпа и оставете я на час и половина, за да я докажете на топло място.
След кратко време леко поръсете масата с брашно, завъртете завършеното тесто и го разпределете върху лист за печене, намажете с кетчуп. Веднага нарязани на пипер, наденица и по всякакъв начин гъби парчета от всяка форма, домати са най-добре нарязани на кръгове или semirings.
Части на пълнене равномерно разпръснати по цялата повърхност на основата. Върнете се с маслини, нарязани пръстени. Сирене решетка и горната част с пълнеж. Поставете пицата в гореща фурна за 15 минути (220 градуса).
Рецептата за бърза пица във фурната
съставки:
тесто:
- пшенично брашно - 690 г;
- Слънчогледово масло (рафинирано) - 35 ml;
- незабавна мая - 10 g;
- вода 325 ml;
- сол;
пълнене:
- пушено колбаси - 375 g;
- Мариновани краставици - 75 г;
- домати с дебела плът - 255 g;
- сирене - 275 грама;
- кетчуп - 125 г;
- Италиански билки - 2 щипки.
подготовка
Първо, изсипете суха мая в топла вода и оставете за няколко минути. Пресейте брашното и го разбъркайте със солта. Сега изсипете слънчогледовото масло, изсипете брашното и солта и започнете да мехтените. Тестото не трябва да се придържаме към ръцете си, но също така добавяме много брашно също не си струва, в противен случай базата ще стане твърде гъста. Поставете тестото в топлина за доказателство. Това може да отнеме от четиридесет минути до час и половина.
След това разделете тестото на две парчета и го завъртете до желаната дебелина. Прехвърлете субстрата в тигана и украсете продуктите. Поръсете тестото с кетчуп, подправете със сухи билки и раздайте тънко наденица, тънко нарязани кисели краставички и доматени халби.
Най-накрая, изсипете сиренето върху пицата и го изпратете до фурната за 220 минути.
Как да готвя пица от буйна тесто във фурната - проста рецепта
съставки:
- домати - 375 g;
- гъби от стриди - 75 г;
- патладжан - 145 г;
- маслини - 25 г;
- лилав лук или маринована крушка - 45 г;
- доматен сос - 325 g;
- щипка суха босилек;
- слой от тесто за сладкиши.
подготовка
За зеленчуков пълнеж, оставете в малко количество зеленчуково (маслинено) масло, нарязан на парчета патладжан до мека. Отделно, освен стридата гъби, докато влагата се изпари от тях. Нарежете маслините с пръстени и разделете червения лук на тънки половинки или премаринете лук във вода-оцетен разтвор.
Слабо извадете тестото (е по-добре да вземете маята), покрийте го с щедър слой доматен сос и разпределете всички зеленчукови парчета в произволен ред, просто ги разпръснете върху тестото. Печете пицата на 230 градуса за 8-10 минути.