Турция е ценен диетичен продукт. Рецепти за готвене Турция във фурната ще ви кажа по-долу.
Тютюнът на Турция в пещта - рецепта
съставки:
- гръдния кош - 1 брой;
- натурално масло - 25 г;
- сол;
- скилидки чесън - 3 бр.;
- подправки.
подготовка
Гърдата на пуйка е за моето начало и е изсушена. Ако има останки от пера, не забравяйте да ги премахнете. Съчетаваме омекотеното масло със сол и подправки. Поставяме получената смес под кожата. Над шията се разтривайте с подправки, сол и нарязан чесън. Поставяме гънката върху фолиото и го увиваме здраво. Изпращаме я на фурната. Хлябът ще се пече в продължение на 90 минути в загрята фурна до 200 градуса.
Турция с дюля в пещта - рецепта
съставки:
- пуйка (филе) - 1 кг;
- сушени сини сливи - 120 г;
- дюля - 2 броя;
- чесън - 2-3 карамфил;
- сухо бяло вино - 100 ml;
- сол;
- пипер;
- натурално масло - 50 г;
- зехтин - 15 мл.
подготовка
Филето от пуйки се нарязва на големи парчета. Солим ги, за да опитате пипер. Чесънът на скилидки се почиства и раздробява. Зехтинът се затопля в тиган, изпращаме там чесън и леко се запържваме. След това слагаме парчетата филе и се запържваме, докато светлината се разгорещи. Изваждаме месото от тигана и го слагаме в матрицата. Напълнете с ароматно чесново масло. Сините плодове се пълнят с гореща вода и се оставят за 10 минути. Разтопете маслото. Предварително измитата дюля се нарязва на парчета и се запържва в нея. Поставете ги в матрица за месо. Ние слагаме сини сливи там. Налейте малко вино и поставете в отоплена фурна. Подготвяме първите 40 минути под фолиото и след това го отстраняваме и печете пуйка с дюля за още 15 минути.
Рецептата за пуйка с картофи във фурната
съставки:
- пуйка - 800 г;
- Сирене "Пармезан" - 170 г;
- мазна майонеза - 50 г;
- домати - 1 бр.;
- лук - 1 брой;
- картофи - 1 кг;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Филе от моята пуйка и нарязани на малки порции. След това всеки от тях бие с чук, сол и черен пипер. Изсипете маслото на тигана, поставете филето и го запържете от двете му страни. Лукът се почиства, малки парченца. Пуешкото филе се премества в едната страна на тигана, а втората - пържен лук. Докато сме приготвени наполовина, накапете картофите в кората, охладете, почистете и нарязайте на кръгли парчета. Нарязваме доматите с големи резени и нарязваме сиренето с голям ренде. Фурната се загрява до 200 градуса. Поставете съставките върху мазнина за печене: месо, лук, картофи и домати. Смажете повърхността с майонеза и поръсете с настъргано сирене. Слагаме фурната в продължение на 40 минути.
Турция в фолио в пещ - рецепта
съставки:
- пуйка (филе) - 1,3 кг;
- Дижонска горчица - 20 г;
- подправки;
- сол;
- зехтин - 15 мл.
подготовка
Измиваме пуешката и я изцеждаме. За марината се смесват маслото, горчицата, солта и подправките. Разбъркайте добре и вземете маса филе филе. Турция трябва да стои в марината за 2 часа, така че месото да е добре мариновано. След това го обвийте с 2 слоя фолио и се печете на 200 градуса за 60 минути. Оставете готовото месо да се охлади и след това го нарязайте на филийки.
Рецептата за печене на пуйка във фурната
съставки:
- пуйка (филе) - 2 кг;
- мед натурален - 60 г;
- кафява захар - 90 g;
- ананаси консервирани - 0,5 л;
- пипер;
- горчица в боб - 3 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 30 ml;
- сол - 5 г.
подготовка
Съчетаваме захар със зехтин, мед, сол, горчица и черен пипер. Добавете сока от ананас и разбъркайте добре. С получения сос натрийте изпеченото месо и го оставете да престои 2 часа на студено. Слагаме месото в топлоустойчива форма, покриваме с фолио и го изпращаме за печене за 2 часа. Приблизително на всеки 30 минути трябва да се обърне. След това вземаме месото и разстиламе ананасните пръстени над повърхността и го слагаме обратно във фурната. След около 20 минути месото ще бъде готово!