Нека да разгледаме няколко рецепти за готвене свинско в фолио. Ястието се оказва вкусно меко, сочно и ароматно.
Рецепта за печено свинско в фолио
съставки:
- свинска пулпа - 700 g;
- чесън - 6 денички;
- солта е голяма;
- горчив сос в боб;
- подправки.
подготовка
Първо, вземете няколко скилидки чесън, отлепете ги от люспите и нарязани по 3 тънки плочи. Свинската каша се изплаква старателно, изсушава се и се правят малки разрези в горната повърхност, като се вмъква чесън в нея. Солта се смесва с черен смлян пипер и след това разтрийте тази смес с парче месо. На върха на свинското месо се изсипва солта от горчица, така че зърното е почти напълно покрито с месо. По-нататък го слагаме в плътно, хранително фолио и плътно обвито. Слагаме месото в мухъл и го изпращаме да се пече за час и половина в предварително загрята фурна до 180 градуса.
След това внимателно извадете месото, оставете го да се охлади малко и внимателно отстранете фолиото. След това вземете остър нож и нарязайте свинското месо на малки порции, с дебелина около 1,5-2 см. В допълнение към това ястие можете да сервирате сос tkemali или заострен кетчуп. Също така печено свинско месо е перфектно съчетано с пресни салати, варени зеленчуци и оризова гарнитура.
Рецепта за печене на свинско месо в фолио
съставки:
- Свинска пулпа - 1 кг;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 6 денички.
За пещерата в:
- сол - 1 чаена лъжичка;
- индийско орехче - щипка;
- кориандър - щипка;
- сладък пипер - 6 бр.;
- кимион - 1 чаена лъжичка;
- карамфил - 5 бр.
подготовка
Чесънът карамфил се почистват и нарязват наполовина. Морковите настъргват малки кубчета, а пипер и карамфил предварително се нарязват
След определеното време, внимателно извадете листата за печене, разгънете месото, изсипете получения сок и го пригответе. Приготвеното ястие се оказва много меко, ароматно и може да се сервира на масата във всякаква форма с пресни зеленчуци или варени картофи.