Кюфтета - доста проста, но въпреки това, вкусно ястие. Те могат просто да се приготвят в тиган или да се пекат. Тогава те ще станат още по-привързани. По-долу ще ви разкажем как да готвите кюфтета във фурната.
Кюфтета във фурната със сос
съставки:
- мляно месо (говеждо месо + свинско месо) - 500 г;
- пшенично брашно - 150 г;
- бял хляб - 2 филийки;
- пилешки яйца - 1 брой;
- лук - 120 г;
- пюре домати - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки за мляно месо - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- смачкана зеленина;
- мляко;
- сол, подправки .
подготовка
Резетата от хляб се пълнят с топло мляко или вода и се оставят да се омекотят. След това го извадете и я стиснете добре. В кайма слагаме нарязан лук, подправки, накиснат хляб, бити яйца и зеленчуци. Разбъркайте добре и навийте малки топчета, които след това се търкалят добре в брашното. Запържете ги в тиган до приятен грубост. Поставяме готови кюфтета в купа. Доматено пюре, разредено с 2 чаши вода, podsalivaem и добавете подправки на вкус. Под формата на кексове, изсипваме соса отгоре и го изпращаме във фурната. При средна температура печете кюфтета в доматен сос в пещта за около 20-25 минути.
Кюфтета с картофи във фурната
съставки:
- картофи млади - 1 кг;
- смесено месно месо - 400 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- лук - 1 брой;
- яйца - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
В пълнежа ние караме в яйцето, добавете малко нарязан лук и чесън, добавете сол и черен пипер. Всички го смесваме добре. Завиваме малки топки с мокри ръце, поставете ги върху мазнина за печене. И между тях се очертават кръговете от картофи, осолени на вкус. От преди всичко заспиваме настъргано твърдо сирене и изпращаме във фурната, нагрята до средна температура. След 30-35 ястието ще бъде готово.
Пилешки кюфтета в кремообразен сос във фурната
съставки:
- пилешко филе - 550 г;
- лук - 1 брой;
- яйца - 1 брой;
- сирене - 150 г;
- чесън - 2 карамфил;
- крем - 200 мл.
подготовка
Забиваме леко филето и го нарязваме на малки парченца с остър нож. Също така, филетата могат леко да се замразят и след това да се нарязват. За него добавете натрошен лук, карайте яйцето, солта и пипера, след което го разбъркайте. Създаваме малки топки, ги панируем в брашно и се разстиламе върху тавичка. Печете 15 минути в загрята фурна. По това време подготвяме сос: добавете кремообразно сирене и чесън към сметаната. От фурната извадете формата с кюфтета, изсипете ги върху соса и поставете в пещта за още една четвърт час. Сервирайте тези кюфтета може да бъде почти всяка гарнитура. Отлични задушени зеленчуци.