Колко вкусно и бързо да подготвите оригинална и вкусна рибна ястие? Предлагаме на Вашето внимание интересни и прости рецепти от атлантическа треска с полски сос у дома.
Кокошка на полски в multivark
съставки:
- треска - 800 g;
- крушка - 1 брой;
- яйчна кокошка - 4 броя;
- корен от магданоз - 1 брой;
- масло - 70 г;
- вода - 800 ml;
- лимон - 1 брой;
- подправки.
подготовка
Сега ви кажа как да готвя на треска в полски. Така че, преди да приготвите ястието, измийте добре рибата, почистете и нарязайте на порции. Лукът се обелва, нарязва се на парчета, нарязваме корена на магданоза. Сега първо подготвяме рибата и после я приготвяме. Пускаме трескуто в чашата на мултиварка, изсипваме врялата вода в него, прибавяме нарязания лук, коренчето от магданоз, поръсете със сол и подправки, за да опитате. Ние готваме риба за 40-50 минути, като избираме програмата "Quenching".
Сега да направим соса: да разтопим маслото в бульон, в който рибата беше задушена, нарязахме яйцата с белени и твърди яйца, добавихме смачкани пресни билки. След готвене, поставете рибата на чиния, поръсете с лимонов сок. Отделно се сервира сос, който е много напоен с атлантическа треска. Като странично ястие, най-добре е да използвате картофено пюре или варени картофи.
Цвекло на полски във фурната
съставки:
- пилешко яйце - 3 броя;
- крушка - 1 брой;
- мляко - 300 ml;
- масло - 50 г;
- сол.
подготовка
Рецептата за готвене на треска на полски език е достатъчно проста и не ви отнема много време. Така че ние почистваме рибата от люспи, вътрешности, кости, изплакваме и нарязваме на малки парченца. Пилешките яйца се вари, почистват и оставят да се охладят. Парчета риба, поставени в печене ястие, добавете натрошен лук и излейте мляко, смесено с едно сурово яйце. Нагоре с назъбени кубчета варени яйца и изпратени във фурната. След 15 минути добавете масло от масло, разбърквайте и гответе за още половин час. Това е всичко, треска със сос в полски е готова.
Рецепта на корен на полски език
съставки:
- филе от треска - 500 g;
- крушка - 100 грама;
- моркови - 1 брой;
- масло - 25 г;
- лавров лист - 2 бр.;
- варени яйца - 2 броя;
- зелени;
- подправки - на вкус.
подготовка
Зеленчуците се измиват, изсушават и почистват. След това, поставете лук и моркови в тиган, излейте студена вода, добавете лаврови листа, сол и черен пипер. Поставете ястията на огъня, изчакайте да заври и леко свалете изчистените филета от треска в зеленчуковия бульон . Пригответе рибата на слаб огън за около 10 минути.
Варени яйца се почистват от черупката и се смачкват в кубчета. Зелената трева се раздроби. След известно време, вземаме тревата от тигана, охлаждаме го и го нарязваме на парчета. Кремовото масло се топи в тенджера, добавете яйца и малко бульон. На чинията поставете готовата картофено пюре, на върха на рибата и изсипете соса.
Треска в полски в двоен котел
съставки:
- филе от треска - 800 g;
- яйце - 2 броя;
- зехтин - 50 мл;
- магданоз - 100 г;
- дафинов лист - 1 брой;
- черен пипер - 5 бр.;
- подправки - на вкус.
подготовка
Филето от треска се нарязва на малки порции. Във водата в парахода хвърляме лаврови листа, грах от черен пипер и добавете корена на магданоз. След това се разпространява тревата, солта, пипер и варете рибата за около 30 минути. В същото време, варете яйцата в парахода, след това ги почиствайте от черупката, нарязани на кубчета и се смесва с нарязан магданоз. Запълваме със зехтин, лимонов сок и подсуливаем. Готовият треска се поставя внимателно върху чиниите и се мазни с богато подготвен сос. Сервираме ястие с картофено пюре.