Сушени картофи с ребра

Когато външността е студена, енергийните нужди на тялото се увеличават, по това време понякога е необходимо да се приготвят сърдечни и плътни ястия, като агнешко, говеждо или свинско ребро , задушени с картофи. Разбира се, трябва да се има предвид, че овнешкото месо е приготвено по-дълго от свинското, а говеждото месо е още по-дълго, затова е по-добре да изберете младо месо.

Сушени картофи с ребра

съставки:

подготовка

Нарежете ребрата на малки парчета, които са удобни за хранене, и се запържваме в дълбока тиган до златист цвят. Можете да използвате растително масло или животински мазнини (не трябва да е малка). Слагаме нарязан лук и моркови. Когато лукът започне да гилтира, добавете вода и задушете под капака, докато месото бъде готово, ако е необходимо, изливайте вода и разбърквайте от време на време.

Когато месото е почти готово, поставете картофите, нарязани, налейте малко вода и задушете докато се приготвят. Минутите за 5 преди края на процеса добавете доматена паста (по избор). Подправете се с нарязани билки и чесън.

Можете да готвите задушени картофи с пушени ребра. В този случай времето за готвене ще бъде значително намалено и ястието ще придобие характерен плясък на пушено месо. Той се подготвя лесно и просто, ще бъде чудесно за приятен човек, който се събира с домашна бира .

Сушени картофи с пушени ребра

съставки:

Ще ви е необходим и котел или дебел стенен сапан и малко вода.

подготовка

Нарязани белени картофи на малки парчета, изсипете вода, за да премахнете излишната нишесте. Нарязаните лук и моркови преминават върху парче мазнина от ребрата в котела.

Нарязаните пушени ребра се нарязват на малки парчета и се поставят в котел с кафяво оцветяване. Напълнете със студена питейна вода, така че водата да покрива само ребрата. Кук на средна температура за 10 минути.

Хайде да хвърлим картофите в гевгир и когато водата изтича, добавете към котела. Ние го довеждаме до готовност. Подправете със сухи подправки на вкус и нарязан на чесън. Сервираме на масата и поръсваме с нарязани билки. За такова ястие е добре да се сервира чаша прясна студена бира и зеленчуково разносоли. Не сервирайте свеж бял хляб, по-добри торбички или домашно приготвена хлебни галета.