В кулинарните книги можете да откриете вариации в подготовката на продукти от голямо разнообразие от нарязани бази - зеленчуци, гъби, зърнени храни и дори плодове. Всички те, макар и полезни, но изключително слаби и специални насищане, не причиняват, да речем, обяд. Независимо дали става въпрос за месни кюфтета - и подхранващи, а ароматът спира дъха, а външният вид е апетитен.
Месо котлети - рецепта
Всяка добра рецепта за вкусни котлети за мляно месо трябва да съдържа компонент, който умножава естествената сочност на месото и по този начин трансформира вкусовите си качества към по-добро. Някой просто добавя към базата масло от месо, бекон или вода, други домакини започват напълно необичайни трикове, като добавят към месото картофи, тиквички, тиква или зеле.
Месни котлети със зеле
Приготвяйки вкусни мезета , може да ги направите по-сочни и същевременно да намалите съдържанието на калории. Като свързващ компонент, замествайки в този случай традиционно използван хляб, се взима зеле. Такова приемане ще бъде ентусиазирано прието от онези, които следват фигурата си, защото храната може да бъде по-лесно.
съставки:
- говеждо месо - 750 г;
- зеле - 400 г;
- лук - 170 г;
- едно яйце е голямо - 1 брой;
- растителна мазнина - 75 g;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Говеждото пулп, заедно с капачка на рязане и крушка, се извива през месомелачка.
- Изпълнявайте много бити малко яйце маса и подправки, месят и победи.
- Оформете заготовките и ги запържете върху мазнината от двете страни.
Месо котлети с тиквички - рецепта
Любимите в менюто на жените и децата ще бъдат месни котлети с тиквички. Изпълнени съгласно предписанията на тази рецепта, продуктите ще изненадат с деликатната си структура, зашеметяващи вкусови качества и несравнима сочност. По-леки и по-малко калорични, отколкото в класическата версия на месо котлети, не натоварване на храносмилането и са добре абсорбирани.
съставки:
- свинско - 750 г;
- тиквички - 300 g;
- лук - 170 г;
- растително масло - 75 g;
- подправки за мляно месо, сол.
подготовка
- Тиквичките се шлифоват върху ренде, пъстърва, подсулиливют и минути през петнайсет изстисквания.
- Shinkuyut крушка и го смесват с тиквички маса и усукано свинско месо.
- Основата на ястието се подправя с подправки и се прави желаната форма на заготовка.
- Опечете продуктите в масло, докато не са червени.
Картофени и месни котлети
Идеята за добавяне на настъргани картофи към месото не е нова и е била използвана от кулинарни специалисти за дълго време. Зеленчуците имат положителен ефект върху структурата на храната, правят я по-сочни и дават специален вкус. Често ястието е доминирано от месо, но може да се превърне в доминиращ компонент и картофи. След това ще научите как да приготвите ястия от месо в подобен вариант и можете лично да приложите предложената рецепта.
съставки:
- сирене - 750 г;
- картофи - 1,5 кг;
- чесън зъби - 3 броя;
- зеленчукови или свински мазнини - 75 g;
- крекери за хляб - 120 г;
- подправки, сол.
подготовка
- Нарязаното месо се смесва със земни картофи и чесънни зъби.
- Добавете подправките и ги разбъркайте отново.
- Те побеждават основата на ястието, образуват заготовки от него, гангват го в галета и се запържват за мазнина до червено.
Месо котлети с овесени люспи - рецепта
За тези, които особено предпочитат месото и месото, трябва да се опитат да ги украсят с добавяне на овесени люспи. Но в този случай трябва да се помни, че зърнените култури са склонни да абсорбират много влага. За да не изсъхнат, овесените ядки трябва да бъдат правилно пържени, да се придържат към препоръките на формулата и пропорциите.
съставки:
- свинско с говеждо месо - 650 г;
- овесени люспи - 150 г;
- крушка и яйце - 1 брой;
- мляко - 150 мл;
- зеленчукови или свински мазнини - 75 g;
- Зеленчуци - 20 г;
- подправки, сол.
подготовка
- Изсипете яйцето с мляко и излейте овесена каша в сместа.
- Оставете контейнера за няколко часа, за да надуете съдържанието.
- Междувременно месото и лукът се извиват през месомелачка.
- Комбинирайте подготвените съставки, подправете с подправки и нарязани билки.
- Украсете продуктите и ги запържете, докато ги приготвите в тиган.
Месо котлети с тиква - рецепта
Необичаемите кюфтета с мляно тикво са изпълнили дълго време редиците от полезни гастрономически изобретения, но все още не са станали любими за домашното меню. И да призная, напълно напразно. В крайна сметка, при такова изпълнение ястието става не само по-сочно и вкусно, но и по-полезно и колоритно.
съставки:
- сирене - 750 г;
- тиква - 650 г;
- картоф - 170 г;
- лук - 130 г;
- зеленчукови или свински мазнини - 75 g;
- Зеленчуци - 20 г;
- брашно, подправки, сол.
подготовка
- Натрошете на малка ренде или през мелница тиква и картофи, малко podsalivayut и пет минути по-късно стиснати.
- Комбинирайте зеленчуковата основа с месо, подправете със сол, зеленчуци, подправки, микс и ритъм.
- Те пресоват продукти, потопени в брашно и се запържват за мазнини, докато не бъдат подготвени от двете страни.
Месо котлети във фурната
След това ще научите как да приготвите ястия от месо, като използвате печка вместо печка за топлинна обработка. Стойността на храната, създадена по този начин, при намалено съдържание на мазнини и отсъствие не винаги е полезна, макар и вкусна пържена кора. Полезна рецепта за кюфтета, изписани по-долу, ще ви помогне да се справите без проблеми.
съставки:
- говеждо месо и свинско месо - 750 г;
- Потопеното мляко в хляба е парче;
- картоф - 170 г;
- заквасена сметана или майонеза дом - 60 г;
- лук - 90 г;
- масло - 80 г;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- сухари, билки, сол, подправки.
подготовка
- Раздробявайте пулпата заедно с лука, картофите, хляба и чесъна.
- Добавете заквасена сметана или домашна майонеза, нарязани зеленчуци, подправки, сол и месене добре.
- Украсете продуктите, нарязани на гроздови трохи и се разстилат на омаслен лист за печене.
- Печете двадесет минути при температура 205 градуса.
- Поставете всеки котлет на парче масло и продължете готвенето за още десет минути.
Месо котлети за една двойка
Най-полезни са котлети от мляно месо, обработени с пара. И няма значение кое устройство се използва за това - модерен параход или мултимаркер с множество функции и програми или домашна конструкция от саксия с вряла вода и екран, покрит с капак, за да поддържа парата вътре. За да обогатите вкуса на храната, ще помогнете за всеки сос, подходящ за Вашия вкус, да нарязва нарязаното месо.
съставки:
- нискомаслена свинска или говеждо месо (смес) - 750 g;
- средни яйца - 2 бр.;
- лук - 130 г;
- Български пипер - по желание;
- растително масло - 20 ml;
- Зелените, от които да избирате - куп;
- подправки, сол.
подготовка
- Основата на месото, заедно с лук, зеленчуци, звънец и чесън, се смила по всеки достъпен начин.
- Подправете много подправки, добавете сол на вкус, добавете малко масло, малко изхвърлете сместа и я разделете на части, от които се формира желаната форма на формата.
- Подгответе продуктите за двадесет до тридесет минути, в зависимост от размера, и сервирайте с любимия си сос и гарнитура, които могат да служат като нискокалорични пресни или варени зеленчуци, както и богати картофи, зърнени храни, макаронени изделия.