Понякога искате да се отпуснете, да се обадите на приятелите си и да пропуснете чаша бира с нещо във вятъра. Просто не е необходимо да бягате в магазина за чипове и бисквити! Купете по-добре свинско ребро и ще ви кажа как да ги изпържите или да ги изсипете в тиган, за да го направите вкусно. Вярвайте с такава закуска за бира, вечерта ще бъде просто грандиозно: всички ще бъдат пълни и сърдечно щастливи.
Пържени свински ребра в тиган
съставки:
- свински ребра - 600 г;
- кетчуп (чили) - 80 g;
- майонеза - 80 г;
- сол - на вкус;
- растително масло - 120 g;
- всяка подправка за месо - 1,5 ч. л.
подготовка
Свински, плътни ребра се измиват под течаща вода, изсушават се и се нарязват на малки, чисти парчета. Сгънете ребрата в купа, поръсете ги с месо, сол и разбъркайте всичко. В купа свързваме в еднаква степен кетчуп с майонеза и ги изсипваме върху ребрата. Отново всичко е смесено и ние отстраняваме всичко встрани, някъде половин час, така че те са леко импрегнирани.
Отопляваме тигана с изсипваното растително масло, докато не излезе ароматният дим. Свинските ребра поемат едно по едно, като малко от тях с пръсти смесват кетчуп с майонеза и го слагат на отопляем тиган. Запържете ги, непрекъснато се обърнете, не ги оставяйте да горят. Ребрата, които са придобили златисто-червеникав цвят, могат да се смятат за готови.
Приготвянето на такива ароматни и апетитни свински ребра, пържени в тиган ви отнема един час, но това ще бъде голямо удоволствие!
Рецепта за задушени свински ребра в тиган
съставки:
- Свинско ребро - 450 г;
- кефир - 100 ml;
- соев сос - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- пипер, сол - на вкус;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- растително масло - 100 ml;
- бяло трапезно вино - 50 ml;
- вода 100 ml.
подготовка
Ребрата се потапят в съд с вода, старателно се измиват и се изсушават с кухненска кърпа. Нарязахме го на малки тънки парчета, но имаше какво да ядат. Слагаме ги в дълбока чаша, подправени с черен пипер и сол, изсипва се със соев сос и кефир, внимателно смесете всичко с чисти ръце и го сложете в студа в продължение на един час.
С тънки семки нарязахме лук, пресявахме чесъна през преса и сложихме всичко в една чиния. Импрегнираме импрегнираните ръбове върху горещ тиган с растително масло. Печем добре при висока температура, но постоянно гледаме, за да не изгорят и да ги обърнат. Ние ги разпространяваме с лук с чесън, закрепваме малко газ и се пържим, докато лукът е готов. След това намалете огъня до минимум, напуснете свинските ребра с бяло трапезно вино, напълнете водата и покрийте с подходящ капак, задушете за 30-35 минути.
Ребрата, приготвени по тази рецепта, за предпочитане трябва да се сервират горещо и с картофено гарнитура.
Свинско ребро в тиган
съставки:
- свински ребра - 500-550 g;
- солен соев сос - 20 ml;
- пипер - на вкус;
- подправка за шиш кебап - 3 ч.л.
- сок от нар - 20 ml;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 3-4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Чисти, готови за готвене свински ребра, нарязани на не много дебели парчета, така че би било по-лесно за тях да бъдат пържени. Поставяме го в дълбок контейнер, пипер с черен пипер и подправки за шиш кебап, а след това месото на ребрата ще бъде по-ароматно и наистина напомня вкуса на шиш кебап. В купа изсипваме солена соя
След като изтече времето, вземете грила, излейте малко зехтин и го поставете на печката. Поставяме върху него нарязаните свински ребра и се запържваме от всяка страна за 4-5 минути, докато се образува златна кора върху ребрата, с карамелен оттенък.
От такива красиви, ароматни и апетитни свински ребра, просто е невъзможно да се откъснете!