Розова сьомга в тесто

Розова сьомга в тесто - една доста проста чиния, която не изисква много време и усилия. Тази риба не само се оказва много вкусна, но е много полезна. Той съдържа много полезни вещества и минерали. Предлагаме ви да научите по-подробно как да направите розова сьомга в тесто.

Рецептата за розова сьомга в тесто

съставки:

розова сьомга - 800 г;
подправки;
пресни зелени - за декорация;
растително масло - на вкус.

За тесто:

мляко - 150 мл;
яйце - 2 броя;
брашно - 7 супени лъжици. лъжици.

подготовка

И така, първо да подготвим всички необходими съставки. Взимаме риба, измиваме я, изсушаваме я и го почистваме от кожата и костите. След това нарязани на малки парчета и се поръсва с подправки. Ние отстраняваме розовата сьомга докато сме далеч, но се обръщаме към готвене на тесто .

За да направите това, изсипваме млякото в отделна чиния, изсипваме брашното и разбиваме яйцата. След това омесвайте хомогенно дебело тесто с миксер без бучки. Торбата за пържене с растително масло се затопля добре, натопи се в пилешките парчета риба и ги запържи до вкусна златна кора от двете страни. Сложихме готовите парчета на чиния, украсен с пресни билки, и сервирахме на масата.

Рецепта за филе от сьомга в тесто

съставки:

розова сьомга - 1 кг;
крушка - 1 брой;
лимон - 1 брой;
доматен сос - 0,5 маса;
оцет 3% - 3 супени лъжици. лъжици;
зеленина - 0,5 лъча;
подправки.

За тесто:

пилешко яйце - 2 бр.;
мляко - 1,5 броя;
брашно - 0,5 броя;
растително масло - 2 ч.л.

подготовка

Да открием още един начин да изпържим розовата сьомга в тесто. Така че, премахваме рибените филета от кожата, извличаме всички кости, измиваме ги и ги нарязваме на парчета. За марината се смесва лимонов сок с оцет, добавете бял и черен пипер, нарязан пресен магданоз и копър. В получената марината се поставя рибата и я оставяме настрана за 15-20 минути.

За да готвите десерта, млякото се охлажда предварително, изсипете растително масло, хвърляме жълтъци и добавете сол на вкус. След това добавете пресятото брашно и омесете хомогенното тесто. Изсипете белтъците в гъста пяна, сложете я внимателно в тестото и разбъркайте добре. Изделията от риба се потапят в приготвената смес, разстила се на тиган и се запържва, докато се образува червеникава кора.

Проста рецепта за розова сьомга в тесто

съставки:

филе от розова сьомга - 400 г;
крушка - 1 брой;
брашно - 6 супени лъжици. лъжици;
яйце - 1 брой;
вода - 150 ml;
подправки;
захар - щипка;
растително масло.

подготовка

За подготовката на розова сьомга в тесто, ние обработваме рибата, отстраняваме кожата, отстраняваме костите, отрязваме филетата и нарязваме на малки порции. След това сол, пипер розова сьомга и се поръсва леко със захар.

Сега отидете на подготовката на тесто. За да направите това, вземем крушката, я отлепете от обвивката и я разтрийте на малка мащерка. След това изсипете брашното, солта, разбийте яйцето, разбъркайте старателно и постепенно изсипете ледената вода. В резултат на това тестото трябва да прилича на гъста консистенция на заквасена сметана. После сложихме на огъня тава за пържене, изсипахме растително масло в него, топло го затоплихме, натопихме рибата в тестото и запържихме на средна топлина от двете страни до златна кора.