Има много рецепти за приготвянето на салата "Лов". Нека да разгледаме някои от тях с вас.
Салата "Лов" с гъби
съставки:
- масло - 10 г;
- шампанско - 400 г;
- картофи - 5 бр.;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- шунка - 300 г;
- зелен лук;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, захар, пипер - на вкус.
подготовка
Гъби, нарязани на плочи, се запържва в масло и се охлажда. Морковите и картофите се варят в една униформа, почистени и натрошени в кубчета. Българските чушки се нарязват на случаен принцип, а сламките - тънки. Всички компоненти на салатата се смесват в купа с дълбоки салати и се изсипват с дресинг, който подготвяме предварително: разбъркайте ябълковия оцет, зехтина, сложете горчица, малко захар, сол и черен смлян пипер. Преди да сервирате, поръсете приготвената салата с фино нарязан зелен лук.
Ловна салата с пиле
съставки:
- орехи - 50 г;
- сушени сини сливи - 50 г;
- варено пилешко филе - 50 г;
- сирене - 15 г;
- лук - 0,5 бр.;
- краставици - 2 броя;
- яйце - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- бяло зеле - 100 грама;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- соев сос - на вкус.
подготовка
Разрязахме лентите от омекотени сливи, чушки, краставици и месо. Орехите са смачкани, оставяйки няколко цели ядра за декорация. Яйцето кипете твърдо, охладете, почистете черупката и половината от трите на малко ренде. Бяло зеле се раздробява тънко. Сега подготвяме соса за салатата: смесете лимонов сок, майонеза и соев сос. След това се разпространяват салата слоеве в следната последователност: сушени сини сливи, месо, лук, краставици, горната част с поливане дресинг. По-нататък продължаваме: пипер, настъргано сирене, краставици, яйца, ядки, мазнината на повърхността с майонеза, поръсете със зеле, украсете с билки и цели ядки от орехи. Тази салата е добре да служите в портокалови салатни чаши, изглежда красива в широки очила или прозрачна креманка.
Салата "Лов" с говеждо месо
съставки:
- говеждо - 300 г;
- нарязани гъби - 200 г;
- чесън - 4 карамфил;
- сол, подправки - на вкус;
- смесица от салати - 300 г;
- зехтин - 30 ml;
- зелени - ако желаете.
подготовка
Маринованите гъби се хвърлят в гевгир и готваме говеждо месо в леко осолена вода до мека. Междувременно подготвяме дресинг: в марината от гъби, добавете зехтин и настърган чесън. Нарежете нарязаното месо на тънки филийки, бързо го запържете на висока температура и го сложете в салата. Добавете смесица от салати, гъби, напълнете дресинга и разбъркайте добре. Готовата салата "Лов" с месо поставена в хладилника за 30 минути и след това сервирана на масата.
Салата "Лов" с колбаси
съставки:
- боб - 100 г;
- домати - 3 бр.;
- ловни колбаси - 200 г;
- магданоз - 20 г;
- пера от зелен лук - 70 г;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- сол - на вкус;
- растително масло - 30 мл.
подготовка
Фасул предварително накиснати за известно време, най-добре през нощта, след това се измиват и готвят в леко солена вода. Готови боб са филтрирани и поставени в купа. Кренвирши, нарязани на малки кръгове и малко пържене
Ако харесвате месните салати, опитайте рецепти с топла салата с говеждо и салата със шунка .