Лятното време носи безкрайни възможности за вкусни и пълни витамини на ястия от пресни зеленчуци. Последният включва прости салати, изработени от зеленина, на основата на които са пресни билки, придружени от различни добавки: яйца, сирене, зеленчуци.
Салата зелени с яйце - рецепта
В тази салата като основа са традиционните летни зеленчуци - маруля, но можете да използвате пакетиран микс или други зелени, които са на разположение.
съставки:
- Маруля на маруля;
- репички - 7 броя;
- зелен лук - 3-4 пера;
- краставица - 1 брой;
- ябълков оцет - 35 мл;
- масло - 20 ml;
- яйца - 2-3 бр.
подготовка
Използвайки раздробяване, тънко нарязани репички и краставици. Натрошете зеления лук и вземете добре измитите листа маруля. Смесете маруля с приготвени зеленчуци и лук, сезон с оцет и поръсете с масло. Сварете няколко яйца и след като се охладят, нарязайте и сервирайте върху салатата.
Салата от пресни билки и зеленчуци
съставки:
За салата:
- смесица от зеленина - 310 грама;
- чери домати - 115 г;
- Български пипер - 85 г;
- червен лук - 55 г;
- шепа белени слънчогледови семки.
За зареждане с гориво:
- мед - 15 ml;
- чесън - 2 зъба;
- зехтин - 115 мл.
подготовка
На първо място, подгответе обикновена превръзка за салата от зеленчуци, разбийте мед с масло и разтрийте в паста с чесън. Подправете превръзката с щипка сол и прясно смлян пипер.
Нарежете доматите по всеки удобен начин. Разделете червения лук на тънки зърна. По аналогия с лук, нарязани и сладки пиперки. Смесете зеленчуците със смес от зеленчуци и сезон със салата. Поръсете приготвената чиния със семена.
Салата със зеленчуци и сирене
Разнообразието от зеленина може да се направи с помощта на сирена. Последните избират въз основа на собствените си предпочитания и бюджет, тъй като като универсална база, зелените са съвършено комбинирани както с обикновените сирене, така и със солени продукти или благородно сирене с плесен.
съставки:
За салата:
- зърно 1/2 гранат;
- козе сирене - 175 г;
- белени фъстъци - 1/3 от века;
- микс от зеленина - 115 гр.
За зареждане с гориво:
- Царевично масло - 35 ml;
- Оцет от балсами - 15 мл;
- Дижонска горчица - 5 г;
- мед - 5 мл.
подготовка
Раскошитско козе сирене и грубо нарязани обелени шам-фъстъци. Смесете всичко със смес от зеленчуци. Подгответе прости дресинг, като съберете заедно представените съставки от списъка. Оставете салатата и я поръсете със семената от нар.