Въпреки факта, че сушени сини сливи - продукт, популярен основно само в нашето готвене, имаме много оригинални рецепти с добавянето му. Една от тези рецепти ще споделим с вас в тази статия за салатите със сини сливи.
Салата с пиле, гъби и сини сливи
съставки:
- пилешко филе - 1 брой;
- сушени сини сливи - 6-7 броя;
- шампанско - 230 г;
- лук - 1 бр.;
- орехи - 1 шепа;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло - за пържене;
- магданоз.
подготовка
Пиле моя филе и го чисти от филмите. Изрежете месото в ленти и се запържете в тиган с растително масло, докато златистите и готови. В отделен тиган нарязахме лук и шампанско, нарязани на половин пръстени. Веднага след като лукът стане мек и влагата от гъбите напълно се изпари - можете да прецените, че преминаването е приключило.
Сините сливи се изсипват с вряща вода и се оставят за 5-7 минути. Изсушените на пара сушени плодове са ситно нарязани заедно с ореха. Разбъркайте всички готови съставки, напълнете ги с майонеза, сол и черен пипер. Украсяваме салатата с магданоз.
Салата с пиле, сушени сини сливи, гъби и краставица
съставки:
- пилешко филе - 1 брой;
- яйца - 5 бр.;
- сушени сини сливи - 150 г;
- краставица - 1 брой;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- орехи - 1 шепа;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешко филе се вари в осолена вода, докато не се приготви. Готово пиле ние охлаждаме и разглобяваме влакната с вилица. Яйцата се вари силно варени и смачкани. Сушени сини сливи се измиват първо със студена вода и след това се накисват във вряща вода. Омекотените сушени плодове са произволно нарязани. Краставиците почистват кората, отстраняват семена и след това се нарязват на кубчета. Ядките са увити в кухненска кърпа и са смачкани, подслушвани с кухненски чук. Разбъркайте всички готови съставки и се обличайте с майонеза.
Салата със сини сливи, свинско и гъби
съставки:
- свинско филе - 400 г;
- сини сливи - 130 г;
- шампанско - 200 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- лук - 1 бр.;
- краставица (прясна) - 1 брой;
- орехи - 1 шепа;
- картофи - 2-3 броя;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- сол, черен пипер.
подготовка
Лукът се нарязва на тънки половинки и гъби в големи кубчета. В тиган, затоплете растителното масло и преминете лука и гъбите докато сте готови. Сварете картофите в кората. Охлаждаме готовия клубен, почистваме го и го нарязваме на кубчета. Сините сливи се измиват с вряща вода, изсушават се с хартиена кърпа и се нарязват на ленти. Сиренето се разтрива върху голям ренде.
Свинското месо се нарязва на порции и се вари в осолена вода или на пара, докато не се приготви напълно. Готови месо, отново, охладете и нарязани на ленти.
Когато всички съставки са готови - можете да започнете да оформите салата: поставете половината от сливи на дъното на салатата, след това картофи, гъби, месо, останалите сини сливи и сирене. Смажете всички слоеве с майонеза.
Украсете салата може да бъде парчета пресни краставици, и можете също да отрежете краставицата в кубчета и да поставите отделен слой в салатата. Топ с салата от маруля.
Салати с гъби, пиле, сирене и сини сливи
съставки:
- пилешко филе - 1 брой;
- Пекинско зеле - 1 глава;
- сини сливи - 130 г;
- яйца - 3 броя;
- твърдо сирене - 150 г;
- растително масло - за пържене;
- орехи;
- сол, черен пипер.
подготовка
Пилешкото филе се вари в осолена вода, охлажда се и се нарязва на кубчета. Шампанците се нарязват с чинийки и се запържват в затоплено растително масло, докато бъдат напълно готови (т.е. пълно изпаряване на излишната влага). Яйцата се вари силно, охлаждат се, почистват се и се търкат върху голяма ренде. Сините сливи се измиват с вряща вода и се нарязват на ленти. Пекинското зеле се измива и настърга, твърдото сирене се търка в голям ренде.
Пристъпваме към дизайна на нашата маринована салата: поставяме кулинарен пръстен на чиния и оформяваме слоеве пиле, сушени сини сливи, зеле, гъби и яйца. Завършете салата със слой от сирене. Всеки следващ слой се смазва с майонеза. Поръсете салата с орехи.