Кремът за кондензирано мляко и маслена торта има балансиран деликатен вкус, гъста текстура, перфектно държи формата и е най-подходящ за импрегниране и декорация на торти от всякакви сладкиши. Резултатът ще бъде удовлетворен и от гастрономите и баготите, които се наслаждават на отличния вкус на получения деликатес.
Как да направите сметана от масло и кондензирано мляко?
Ако не знаете как да готвите или как да сгънете крем от кондензирано мляко и масло, следните рецепти и набор от основни препоръки, придружаващи всеки вариант, ще ви помогнат да се справите със задачата "перфектно".
- За да създадете крем, трябва да изберете само най-висококачествените съставки: маслото трябва да е изключително естествено, идеално домашно приготвено и кондензирано мляко дебело и вкусно.
- Пропорциите на съставките могат да се променят в зависимост от вкусовите им предпочитания, което води до повече или по-малко сладко или друга плътна или подобна на текстура субстанция.
- Потопете маслото с кондензирано мляко при най-ниската скорост на миксера.
- Кремът за кондензирано мляко и маслена торта може да се раздели на порции и да се напълни с всеки цвят или вкус, като се добавят добавки за оцветяване или вкус.
- След охлаждане в хладилника, масата се уплътнява значително, придобива плътност и по-добре запазва формата.
Наполеон крем с кондензирано мляко и масло
Кремът от кондензирано мляко и масло се използва най-често за украсяване на прости домашни торти, които, въпреки постоянно нарастващия асортимент от сладки десерти, не губят популярност и остават най-търсеното сред потребителите. Един от тях е Наполеон. Неутралните торти, допълнени от сладко вещество, направено от тривиални компоненти, създават най-добрия състав, който до днес е извън конкуренцията.
съставки:
- масло - 250 г;
- Кондензирано мляко - 250 гр.
подготовка
- Маслото се държи при стайни условия в продължение на няколко часа, за да се омекоти, след което се набива, докато се изглади с миксер.
- Продължаване на разбиване, инжектирани части от кондензирано мляко и постигане на еднородност на сместа и нейната лекота.
- Насищайте получената маса кейкове и оставете за няколко часа.
Крем от варено кондензирано мляко и масло
Особено вкусно е крем от варено кондензирано мляко и масло. Благодарение на по-дебелата текстура на кондензираното мляко и неговия вкус и наситеност на цвета, кремът придобива ярка, ароматна нотка, способна да трансформира всеки десерт, което го прави идеален за всички характеристики. Важно е да се намери най-приемливото равновесие в съотношението на съставките, за да се получи желаната сладост на добрата.
съставки:
- варено кондензирано мляко - 380 g;
- масло - 300 г.
подготовка
- Маслото се изважда от хладилника и се оставя да омекне.
- Потопете меката основа до великолепие и освежаване, като използвате миксер или смесител, настроен на ниска скорост.
- Добавете варени кондензирани порции мляко и постигнете равномерно разпределение на продукта в масленото вещество и получете буйна, хомогенна маса.
- Използвайте готов крем за торта от варено кондензирано мляко и масло, за да украсите всяка торта и да я украсите.
Краставичка с кондензирано мляко и масло
Кремът, изработен от кондензирано мляко и масло, ще бъде идеално допълнение за продукти, произведени от тесто или бисквитно тесто. Тя се подготвя по-сложно, отколкото вариантите, представени по-горе, но се оказва по-нежна и по-мека. Такава опция е идеална за импрегниране на сладкиши, а за десертирането на десерти е за предпочитане да се използва различна основа.
съставки:
- яйца от пиле - 3 броя;
- пшенично брашно - 30 g;
- гранулирана захар - 1 стъкло;
- пълномаслено мляко - 350 мл;
- ванилова захар - 10 g;
- кондензирано мляко - 200 g;
- Масло - 300 гр.
подготовка
- Разбийте яйцата с пилешки яйца, добавете пшенично брашно, пълномаслено мляко и загрейте, докато се раздуха кристали.
- Добавете кондензираното мляко, загрявайте основата, като разбърквате, докато сте дебели, отстранени от огъня, добавете ванилирана захар.
- В топла смес добавете меко масло, набито с блендер, докато не се надуе.
- След като кремът за кремове за кондензираното мляко и маслото се охлади, използвайте го по предназначение.
Рецепта за шоколадов крем от кондензирано мляко и масло
Следната рецепта за крем с кондензирано мляко и масло ще бъде божествена за тези, които не си представят живота си без шоколад. Добавянето на десерти се приготвя с добавяне на какао на прах, което му придава отличителен вкус с ненатрапчива горчивина. Продуктът може да бъде заменен с част от разтопен черен шоколад във водна баня.
съставки:
- кондензирано мляко - 0,5 буркани;
- масло - 1 стандартна опаковка;
- какао на прах - 1/3 чаша.
подготовка
- Омекотеното масло се пребива с миксер в продължение на 5 минути.
- Добавете кондензираното мляко на малки порции, докато продължавате.
- Налейте какао на прах и отново победете веществото до еднаква текстура и равен цвят.
- Готовият шоколадов крем от кондензирано мляко и какао се използва по предназначение.
Крем от кашкавал с масло и кондензирано мляко
Рецептата за сметана с кондензирано мляко и масло, представена по-долу, се реализира с добавяне на извара. Окончателният вкус на деликатеса, украсен с подобно пълнене, приятно ще изненада с изключителна нежност и хармония. Изварата преди употреба трябва да се обработва с миксер или няколко пъти да се пробие през метално фино сито.
съставки:
- кондензирано мляко - 0,5 буркани;
- масло - 120 г;
- домашно сирене - 200 гр.
подготовка
- Разбийте с лек миксер.
- Добавете приготвеното извара и отново разбъркайте.
- Частичките се смесват в сметаната с кондензирано мляко, разбъркано до хомогенно.
- Използвайте крем за торта от кондензирано мляко и масло с извара, както е указано.
Крем мастик с масло и кондензирано мляко
Дебел крем от кондензирано мляко и масло, приготвен по следната рецепта, ще се превърне в идеално вещество за изравняване на повърхността на тортата, преди да се покрие със захарна мастика. На крема се добавят нарязани трохи с бисквитни бисквити или изсушени парчета торти, които постигат желаната гъста текстура.
съставки:
- изпарено мляко - 380 g;
- масло - 250 г;
- бисквитни сладкиши или сухи гарнитури от торти.
подготовка
- Мекото масло леко се разтрива със шпатула или се разбърква с миксер.
- Въведете кондензираното мляко, разбъркайте масата до гладка.
- Частите се намесват в бисквитите, постигайки желаната плътност на сместа.
- Нанесете крема върху тортата и изравнете повърхността на продукта с шпатула или шпатула.
Крем със сметана и кондензиран крем
Най-деликатната, може би, от всички вариации е крем от кондензирано мляко и сметана. Външната му текстура ще бъде перфектното допълнение към всеки сладък десерт, което го прави просто вкусно, вкусно и на външен вид. Ако веществото е необходимо за украса на продукта, то леко се охлажда в хладилника, докато се сгъсти.
съставки:
- изпарено мляко - 380 g;
- масло - 300 г;
- сметана с тегловно съдържание на мазнини повече от 30% - 300 ml.
подготовка
- Разбийте мекото масло, добавете части от кондензираното мляко, търсейки избистряне и удебеляване на веществото.
- Разделете добре добре охладения крем и внимателно завъртете буйната маса в крема.
Заквасена сметана с кондензирано мляко и масло
Кремът с кондензирано мляко и масло е особено вкусно със заквасена сметана, която му придава липсващата кисело мляко и елиминира излишната сладост. Основното нещо - да изберете пресен продукт с висок процент мазнини и преди да го добавите към крема в охладена форма, го бийте с миксер, докато дебелите и ще получите буйна и въздушна структура.
съставки:
- кондензирано мляко - 200 g;
- масло - 200 г;
- мастна заквасена сметана - 200 гр.
подготовка
- В отделни контейнери се разбърква масло с кондензирано мляко и заквасена сметана.
- Комбинирайте двете вещества заедно, разклатете и използвайте според указанията.
Крем за бисквити от кондензирано мляко и масло
Кремът за торти от кондензирано мляко и масло, направен с оглед на препоръките, дадени по-долу, често се използва за допълване на продукти от бисквитни торти. Въпреки това, ако е необходимо, може да се използва в рецепта за създаване на десерт с различна основа: пясък, люспест. Специално пикантност на сладостта ще даде ликьор, който може да бъде заменен по желание от част от силно кафе.
съставки:
- кондензирано мляко - 350 g;
- масло - 250 г;
- Ликьор - 40 мл.
подготовка
- Нежно избийте маслото, докато светне.
- Добавете кондензирано мляко, ликьор, отново.
- Пикантен крем от кондензирано мляко и масло се използва за импрегниране на бисквити.