Е, когато всички ястия на празничната маса са красиво декорирани, това създава специално тържествено настроение. На масата на Нова година ние приготвяме ястия, чийто външен вид е посветен на основната тема на празника. Една от тези ястия е Нова година салата "Yelochka", рецептата може да бъде широко разнообразна по отношение на съставки, най-важното - дизайн.
Херинга салата
Ще направим резервация наведнъж, "новогодишно дърво" на обслужващо ястие може да бъде построено в два варианта:
- "Рибарка" под формата на конус (сякаш стои на плоча);
- "Коледно дърво" под формата на триъгълник (сякаш лежи на плоча, ние го виждаме само от една и съща страна).
съставки:
- шунка от свинско или варено пилешко филе - 300-400 грама;
- краставици осолени или натрошени - 2 бр.;
- картофи - 2-3 броя;
- пилешко яйце - 2-3 броя;
- мариновани гъби - 150 г;
- лук - 1 бр.;
- маслини без ями;
- малки червени плодове и царевични зърна за изобразяване на играчки на "коледното дърво";
- различни зеленчуци - най-вече копър, както и магданоз и кориант;
- майонеза дебела.
подготовка
Сварете картофа, докато не бъде готов, но не усвоен. Яйцата готвят твърдо сварени, хладни, чисти. Маслини, нарязани на кръгове, и всички други съставки, с изключение на зеленина, царевица и плодове - малки кубчета (страна около 0.6-0.8 cm). За тази цел съвременните кухненски уреди, работещи в режим на хеликоптер (т.е.
Сега смесете всички продукти, добавете майонеза и изградете конус (ръце) върху платото. Украсяваме конуса с клони от зеленина, така че да получим дизайн, който прилича на коледно дърво. Покриваме с майонеза и украсяваме с царевица и плодове. Слагаме го в хладилника или на остъклената неостъклена тераса, така че салатата да е замръзнала, ние я обслужваме в 23.45 часа.
Можете също така да използвате за Нова година салата "Коледно дърво" плодове киви, сладки пиперки, зелен лук, пресни краставици, броколи и в допълнение - ябълка и мандарини. Вместо картофи, можете да добавите прясно приготвена полента или лепкав ориз към салатата - това са отлични материали за моделиране, те се втвърдяват добре и поддържат формата.
С плоска версия на рибената кост "коледно дърво" е все още по-лесно, ако искате, да го сложат на слоеве. И най-важното: включете въображението.