Ако харесвате скаридите, тогава рецепти за салата, предложени по-долу, със сигурност ще ви заинтересуват. Вкусните композиции, приготвени с помощта на горепосочените препоръки, ще ви позволят да получите истинско удоволствие от дегустацията и без съмнение ще заемате почитаемо място сред любимите си ястия във вашия кулинарен рекорд.
Церера салата с скариди - проста рецепта
съставки:
- обелени скариди - 550 г;
- салатни листа - 2-3 бр. или за вкус;
- бял хляб - 300-350 g;
- чесън зъби - 2 бр.;
- Твърдо сирене (за предпочитане пармезан) - 210 g;
- обикновени или чери домати - 220 g;
- пиле големи яйца - 2 бр.;
- растително масло рафинирано - 75 ml;
За зареждане с гориво:
- големи пилешки яйца - 2 бр.;
- зехтин - 80 мл;
- лимонена среда - 0.5 бр.
- чесън зъби - 1 брой;
- синап - 20 г;
- смес от смляна смес от пет чушки - 1 щипка;
- сол - 1 щипка.
подготовка
Нека подготвим крутоните за салатата. За да направите това, нарязани на бял хляб в кубчета, размера на страната от един до един и половина сантиметра. Загрейте тиган от чаша растително рафинирано масло в тиган и хвърлете няколко белени и натрошени чесънни зъби в него. Ние им даваме кафяво и раздаваме аромата на маслото. След това изваждаме от тигана, поставяме в него кубчета хляб и ги оставяме кафяви, разбъркващи.
Също така слагаме яйцата и три или четири минути след варенето ги поставяме в ледена вода. Ще се нуждаем само от жълтъци от тези яйца, приготвени меки варени, ще ги добавим към бензиностанцията.
Смажете и растителните масла, почистващи скаридите, като ги омазнявате при висока температура в продължение на две до пет минути, в зависимост от размера.
Измитите и сушени домати се нарязват на парчета. Ако използваме череша, след това ги нарязани на половинки. Твърдото сирене се смила върху ренде.
За пълнене, смесете зехтин, лимонов сок, приготвена горчица, настъргана скилидка чесън и яйчни жълтъци, приготвени по-рано, добавете сол и черен пипер, за да вкусите и ударите всичко с миксер.
На широка чиния, нека разпространим салатните листа, след като ги измием, изсушихме и ги разкъсахме на парчета и изляхме малко дресинг. От върха се слагат крутони от чесън, скариди и домати, налейте цялото дресинг и сълзи със сирене. Салата е готова, благ апетит!
Салата със скариди, арукула и авокадо без майонеза - рецепта
съставки:
- обелени скариди - 350 г;
- плодово авокадо - 1 бр.;
- салатни листа - 2 броя;
- rukkola - 1-2 шепа;
- Кедър ядки - 1 шепа;
- сусамени семена - 15-20 g;
- чери домати - 220 г;
- зехтин - 30 ml;
- чесън карамфил - 2 бр.;
За зареждане с гориво:
- зехтин - 90 мл;
- оцет балсамов или вино - 30 мл;
- портокалов сок - 25 ml;
- лимонов сок - 5 ml;
- смес от смляна смес от пет чушки - 1 щипка;
- сол - 1 щипка.
подготовка
При приготвянето на тази чиста витаминна салата, загрейте зехтина, сложете нарязания и натрошен чесън в него и го запържете за една минута, като се разбърква. Тогава чесънът
Отстраняваме авокадото от камъка, почистваме го от кожите и го нарязваме на кубчета или сламки. Ние комбинираме в салата купа измити, изсушени и нарязани на парчета салата листа, rukola, скариди и авокадо. Добавяме там черешовите домати, нарязани на половинки, хвърляме борови ядки и сусамени семена. Запълваме салатата със смес, приготвена от смесване на зехтин, оцет, портокал и лимонов сок и добавяне на сол и черен пипер на вкус.