Салата "Furshet" съчетава огромно разнообразие от студени предястия, комбиниращи удобството при използването на коктейл. Компактните и удобни салати са божествена мисия за всяка домакиня, която реши да организира съвременна партия за приятели, роднини или колеги. В тази статия сме събрали няколко рецепти за салати на бюфет, които позволяват да се хареса на всеки гост.
Рецепта за салата "Furshet" с пиле
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- майонеза - 200 г;
- варено наденица - 150 г;
- консервиран грах - 1 пот;
- пресни краставици - 1 брой;
- пресен домат - 1 бр.;
- нарязани гъби - 200 г;
- Корейски морков;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Сега ви казвам как да приготвите салата за бюфет. Пилешко филе се кипва в осолена вода и се разглобява на влакно. Гъбите се раздробяват и се смесват с пиле. Сложете сместа в равномерен слой в салата и изсипете дебел слой майонеза. На върха на слоя пилешко и гъбче ние разпространихме всички наши съставки: нарязани краставици и домат, наденица, грах и няколко корейски моркови. До салата, поставете чипове или бисквити. Така, когато гостите решат да изберат какво да имат лека закуска, всеки може да вземе основата на пиле, гъби и майонеза и след това да избере любимата зеленчукова добавка.
Салата "Коктейл" с боб и крутони
съставки:
- консервирана царевица - 1 кутия (200 g);
- ракови пръчки - 300 g;
- пресни краставици - 2 бр.;
- консервиран боб - 200 г;
- бисквити - 1 опаковка;
- майонеза - 70 г;
- зелени - на вкус.
подготовка
Ракови пръчки нарязани на кубчета. С царевица и фасул изтича течността. На голямо ястие поставете всички налични съставки върху слайдовете, залейте майонезата в центъра. Разкъсана зеленина може да се постави отделен хълм, или да се поръсва с готови ястие.
"Коктейл" с пилешки черен дроб на чипс
съставки:
- пилешки черен дроб - 250 g;
- яйца - 3 броя;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сметана - 1/2 супена лъжица;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- маслини - шепа;
- зелени - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус;
- чипове.
подготовка
Лук, нарязан на малки кубчета, моркови три на ренде. Предавайте зеленчуците в растително масло до мека. За 7-10 минути до готовност добавете пилешкият черен дроб към тигана. Предаваме черния дроб със зеленчуци през месомелачка или разбъркваме с миксер. Добавяме към пастена ситно нарязани варени яйца, малко сметана и масло. Пастет на португалем, който се оставяме на чипове, украсяваме маслини и нарязани зеленчуци.
Яйце "коктейл" в епруветки
Да се отдалечим от обичайните салати в кошници и тост и да приготвим лека закуска в епруветките. И ако смятате, че ще бъде трудно да готвите такова ястие, ние бързаме да промените мнението си за следната рецепта.
съставки:
- яйца - 10 броя;
- зелен лъч - 1 лъч;
- обработено сирене - 120 г;
- чесън - 2 карамфил;
- пушена пилешка шунка - 2 бр.;
- майонеза - 1 опаковка;
- пуф - 1 опаковка;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Издуханото тесто се разточва и нарязва на ленти 2-3 см, като опакова лентите за тесто около конусите за тръби, смазани с масло.
Докато тръбите се пекат, изрязваме шунката във влакна и я смесваме с нарязани, варени яйца. Сливащото се сурово сирене се комбинира с натрошен чесън и майонеза, подправя се с пилешко сирене с яйца и се допълва салатата с нарязан зелен лук. Солим и пипер цял на вкус. Сложете охладените тубули със салата и ги поднесете на масата.