Въпреки такава оригинална комбинация, салата от херинга с ябълки са били наоколо дълго време и са се установили в нашето меню. Сладките и сладки ябълки помагат да се следи солеността на рибата и леко да се изглади, което прави вкуса по-мек.
Нека се опитаме да експериментираме с тази комбинация, добавяйки я към известната салата "Shuba" . За това как да подготвите козината с ябълки, прочетете рецепти по-долу.
Рецепта за салата "Кожено палто с ябълка"
съставки:
- осолена херинга - 1 бр.;
- кисела ябълка - 1 брой;
- цвекло - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 2-3 броя;
- лук - 1/2 броя;
- сол, черен пипер - на вкус;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- оцет - 1/2 ч. л.
- майонеза.
подготовка
Нека започнем да подготвяме салатата с подготовката на съставките. Рибата филетирум и готовото филе се отделят от костите. Нарежете херинга в големи кубчета. Зеленчуците (картофи, моркови, цвекло) са мои и готвачи в униформи до готовност, в отделни тигани. Варени зеленчуци охлаждане, почистване и смилане: моркови и цвекло търкат на голям ренде и картофи нарязани на кубчета. Нарязваме лука и го накисваме в смес от оцет и захар. Ябълката се почиства от семена и кори, а също така се търка с ренде.
Сега се обръщаме към образуването на салата. На плоско сервиращо ястие оставяме картофите, последвани от херинга, лук, ябълка, моркови и цвекло. Всеки слой на слоеве се потапя с майонеза. Украсяваме салатата с билки и я оставяме в хладилника за около 1-1.5 часа.
Салата "Tsarskaya Shuba" с ябълка
съставки:
- картофи - 2 броя;
- солена сьомга - 400 г;
- раци или кексчета - 200 г;
- варено цвекло - 1 бр.;
- авокадо - 1 брой;
- червен хайвер - 1 пот;
- заквасена сметана, майонеза - за зареждане с гориво;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Картофи и моето цвекло и се вари в униформи. И двете готови зеленчуци се охлаждат, почистват и търкат върху голям ренде. Отстраняваме леко осолена риба от костите и кожата и я нарязваме на големи кубчета. Авокадото се почиства и се нарязва на кубчета. Майонеза и заквасена сметана се смесват на равни части.
На дъното на салатата поставете слой от картофи и го покрийте със сос. Разпространете рибата, последвана от авокадо и поръсете малко количество черен черен пипер. След това и нарязаното расово месо. Отново намажете салатата със соса. Полагаме слой от цвекло и го покриваме със сос. Украсяваме салатата с червен хайвер и го оставяме да се охлади за 30-40 минути.
"Кожено палто" с ябълка и яйце
съставки:
- картофи - 2 броя;
- цвекло - 1 бр.;
- яйца - 3 броя;
- ябълка - 1 брой;
- леко осолена херинга (филе) - 2 бр.;
- майонеза;
- сол, черен пипер.
подготовка
Картофите и цвеклото се свалят отделно една от друга, докато не се приготвят. Ние охлаждаме и почистваме двата зеленчука, разтриваме ги на ренде. Яйцата се вари силно варени и ситно нарязани. Леко осолена херинга се проверява за костите, а в случай на това ги отстраняваме с пинсети и нарязваме самата риба на малки парченца. Ябълките се разтриват върху голяма ренде и се смесват с нарязаното яйце.
Ние се обръщаме към полагането на "кожени палта" върху ястие: поставяме първия слой картофи, покриваме с майонеза, слагаме парче херинга на върха, след това яйцата с блок, покриваме всичко с майонеза и завършваме слоя с цвекло.
Снек "Риба под кожено палто" с ябълка
съставки:
- херинга (пушено) - 1 брой;
- цвекло - 1 бр.;
- ябълка - 1 брой;
- картофи - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- майонеза - 1 опаковка;
- обработено сирене.
подготовка
Зеленчуците се почистват, варят и се търкат върху ренде. По същия начин, търкайте ябълка и сирене. Ние почистваме рибата от костите и я разгъваме в едно филе. Сложихме херинга върху хранителен филм и слоехме картофи, цвекло, моркови, ябълка и сирене. Всеки слой се смазва с майонеза. Сгънете рибата на ролка и я оставете в хладилника за 12 часа. Нарежете лека закуска и я поднесете на масата.