Свинското в саксии винаги е много по-вкусно и богато, отколкото просто изпечено под формата или върху лист за печене. Често месото се комбинира с картофи или други зеленчуци, което му придава сочно съдържание и несравним вкус.
Свинско в гърне - рецепти
За тези, които не знаят как да готвят свинско в гърне във фурната, следната селекция от рецепти ще бъде много подходяща. Дори начинаещите могат да го готвят, основното е да се наблюдават правилните пропорции на компонентите и да не се следват сложни препоръки. Резултатът ще бъде четири порции безумно ароматно хранене, които могат да бъдат поднесени като топла храна за празник или неделно домашно ядене.
Свинско с картофи в саксии
Най-желаната и популярна е, е и ще бъде ароматно свинско в гърне с картофи във фурната. Перфектната хармонична комбинация от компоненти винаги дава отличен резултат, а специалната "магия" на съдовете, използвани в този случай, подобрява аромата и прави вкуса на храната още по-интензивен.
съставки:
- свинско рамо - 600 г;
- картофи - 1,5 кг;
- лук, домати, моркови - 200 г;
- масло - 40 g;
- Български пипер - 100 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- бульон - 320 ml;
- подправки.
подготовка
- В долната част на маслените контейнери се разстилат кубчета картофи и нагоре месото, след добавяне на съставките и подправки с подправки.
- Свийте лука-моркова нарязан и разпределен отгоре.
- Следващият слой е хвърлен с пипер и доматено филе.
- Изсипете всичко с бульон, поръсете със сирене, покрийте с капаци и изпратете свинското месо в съдовете, за да се печете на 250 градуса за 90 минути.
Печено свинско в саксии
Не по-малко вкусно и питателна е свинското месо в саксии във фурната според тази рецепта. Нейната отличителна черта, в сравнение с други вариации, при предварителното пържене на съставките и използването на заквасена сметана вместо бульон.
съставки:
- Свинско гърло - 600 г;
- картофи - 1,5 кг;
- гъби - 300 г;
- лук, моркови - 200 г;
- чесън зъби - 2 броя;
- заквасена сметана и майонеза - 100 г;
- растителна мазнина - 100 ml;
- лимонов сок - 20 ml;
- сирене - 100 г;
- месен бульон - 100 ml;
- подправки.
подготовка
- Алтернативно, изпържете кубчета месо, картофи, лук и моркови, предварително мариновани в подправки и лимонов сок, гъби, подправете съставките с подправки и подправете ги на вкус.
- Комбинирайте майонезата със заквасена сметана, бульон и настърган чесън, солена смес и черен пипер.
- Поставете съставките в контейнерните слоеве, подправяйки ги с подготвен сос.
- Изпратете саксии, покрити с капачки със свинско във фурната, нагласете я на 220 градуса и гответе за час и половина.
Пилаф в саксия във фурната със свинско месо
Оризът със свинско месо в саксии е ароматен и вкусен като традиционния пилаф, но за разлика от класическите вариации, той е по-полезен. Месото и зеленчуците в този случай не са пържени, което има положителен ефект върху хранителните характеристики на ястието.
съставки:
- свинско рамо - 600 г;
- лук и моркови - 300 г;
- оризов ориз - 2 чаши;
- бульон или вода - 4 чаши;
- скилидки чесън - 4 бр.;
- горещ пипер - на вкус;
- шафран - 1 чаена лъжичка;
- подправки за пилаф - 4 щипки;
- смес от чушки, сол.
подготовка
- Месото и зеленчуците се нарязват на средни кубчета и се разпределят в контейнери.
- Покрийте съда с капаци и издухайте на 200 градуса за четиридесет минути.
- След известно време добавете чесън, шафран, подправки за пилаф, черен пипер.
- Изсипете добре измити ориз.
- Подправете се със солено месо или зеленчуков бульон и продължете да угоявате свинското месо в саксии с ориз за още един час.
Свинско с гъби в саксии
Много популярен е свинското месо, задушено в саксия във фурната с гъби. Удивителният вкус на тази храна няма да остави никой безразличен и простият му дизайн без ненужни проблеми като натоварените домакини.
съставки:
- свинско филе - 800 г;
- жълъди или шамбини - 500 g;
- луковици - 300 г;
- сирене - 200 г;
- домашна майонеза - 200 г;
- соев сос - 120 ml;
- масло - 40 г;
- копър, магданоз, подправки.
подготовка
- Месото е нарязано на кубчета, качулати или шампанско, луковици, смила сирене и комбинира всичко в обща купа.
- Оставете съставките със соев сос, майонеза и подправки, разбъркайте и разгънете върху контейнерите с масло.
- Покрийте съдовете с капаци и ги изхвърлете в студена фурна.
- Такова свинско в саксии ще изсъхне за един час при температура от 200 градуса.
Свинско с елда в саксия
Красивата, ароматна и питателна елда със свинско в гърне във фурната е отлично ястие за семейна вечеря или вечеря. Можете да го украсите както в партиди, така и в един голям глинен съд и как да го направите правилно, ще научите допълнително.
съставки:
- свинско филе - 900 г;
- елда - 3 чаши;
- луковици и моркови - 150 г;
- чесън зъби - 2 броя;
- масло - 100 г;
- растителна мазнина - 60 ml;
- лавров - 2 броя;
- подправки, билки, сол.
подготовка
- Нарежете нарязания на малък, кафяви до мазнини, разпределени на четири порции или на една голяма.
- Преминете лука-морков нарязани и лежи върху месото.
- Добавете елда, чесън, зеленчуци, лавровица, масло, подправки и изсипете осолена вода, за да покриете напълно съдържанието.
- Свинско в саксии с елда ще бъде готово след 50 минути на глад на 180 градуса.
Свинско със зеленчуци в гърне във фурната
Свинско изпечено в саксия във фурната със зеленчуци не само ще бъде невероятно вкусно, но и невероятно полезно и изненадващо ароматно. Можете да използвате абсолютно всякакви зеленчукови миксове по ваше усмотрение. Подходящи тиквички, патладжан, картофи, чушки, перфектно допълващи вкуса на месото.
съставки:
- свинско филе - 800 г;
- лук, моркови - 100 г;
- тиквички и картофи - по 300 г всяка;
- Български чушки и домати - 200 г;
- Масло - 60 г;
- вода 240 ml;
- подправки, билки, сол.
подготовка
- Нарежете филето и всички готови зеленчуци на кубчета.
- Поставете съставките в произволен ред, подсуливските слоеве и подправете ги с подправки.
- Във всеки съд, поставен върху парче масло, добавете 60 ml вода, покрийте ги с капаци.
- Изпратете саксии със свинско и зеленчуци на студена фурна за 75 минути.
Chanakhs от свинско месо в рецептата за тенджери
След това ще научите как да готвите chanakh в свинските саксии. Почитателите на грузинската кухня ще могат да оценят предимствата на подобна топлинна обработка и да се насладят на отличния вкус на любимото си ястие. Неговата тежест може да се контролира чрез промяна на количеството на аджика и чили.
съставки:
- Свинско гърло - 500 г;
- лук, моркови - 150 г;
- патладжани и картофи - 300 g;
- Български пиперки и домати - 300 г;
- низ боб - 120 г;
- пуйка - 8 броя;
- Чили - 1 под;
- Грузинска аджика - 4 ч.л.
- Масло - 60 г;
- вино - 120 ml;
- вода, подправки, босилек и кориандър, сол.
подготовка
- Вратът се нарязва с малки резени и се поставя на дъното на съдовете.
- Лук са изложени лук semins и чесън зъби.
- След това обърнете кубчета картофи и патладжан, а след това чушки, домати и боб.
- Поръсете зеленчуците на върха на грузинската Аджика, нарязаното чили, подправките и подправките, сложете на парче масло, налейте виното и врящата вода на върха.
- Chanahi ще се пекат за 90 минути при 240 градуса.