Сега в магазините можете да си купите почти всичко от готови конфитюри, конфитюри, конфитюри, конфитюри и др. Но ви предлагаме да приготвите конфитюр от различни плодове вкъщи днес. Несъмнено ще бъде много по-вкусно, отколкото готово, и определено няма да има никакви вкусове, консерванти или сгъстители в него.
Сладък сладко за зимата
съставки:
- слива - 500 g;
- кафява захар - 250 g;
- бадеми - 100 г;
- сухо бяло вино - 130 ml;
- канела - 4 пръчки;
- канела от земята - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Сливите се измиват, спасяваме от камъни и нарязваме на филийки. Всички съставки се смесват в тавичка и се оставят да престоят за един час. След това изпращаме плодовете в пещта и се пече при температура от 170 градуса и 50 минути. Готовата маса се охлажда леко и се смила през сито. Разстиламе конфитюра върху контейнерите и ги отстраняваме, докато не бъдат напълно замразени в хладилника.
Jam за зимата на ягоди
съставки:
- Ягода - 1 кг;
- захар - 1 кг.
подготовка
Така че, отлепваме ягодите, измиваме ги и ги хвърляме в гевгира. След това извадете стъблата, поставете плодовете в тенджера и покрийте половината от захарта. Оставяме ягоди за около 12 часа, за да оставят сока да изчезне. В края на това време, леко се изсипва в отделна купа сок, поръсена със захар, смесени и изпратени до огъня. Приготвяме сиропа за около 5 минути, като периодично изваждаме пяната, която се появява. След това хвърлете плодове и готвя конфитюр на ягоди за 30-35 минути. Готовият деликатес се изсипва горещо в готови чисти буркани и се валцува. След това обърнете бурканите с главата надолу, обвийте ги в топло одеяло и ги оставете да се охладят.
Скъпоценност от цариградско грозде за зимата
съставки:
- цариградско грозде - 1 кг;
- вода 100 ml;
- захар - 800 гр.
подготовка
Опрашките се измиват, почистват от стъблата и се изсушават с кърпа. След това пробиваме плодовете с клечка за зъби, поставяме ги в тенджера, добавяме малко вода и ги варим, непрекъснато бъркаме. След това изсипете захарта и готвите на цариградско грозде, докато масата се сгъсти. След това готовото сладко се охлажда и се излива в стерилизирани буркани.
Скъпоценност от малина за зимата
съставки:
- малина - 1 кг;
- захар - 1,5 кг;
- желатин - 3 g;
- вода - 300 ml;
- лимонена киселина - 10 g.
подготовка
Сложете готовите плодове в саксията за готвене, напълнете я със захар, изсипете във вода и сместа се разтопи на слаб огън. Желатинът се напълва с малко количество вода и се оставя да престои 10 минути. В края на готвенето добавете към ягодовата смес, разтворена във вода, желатин и лимонена киселина. След това конфитюрът от малина може да се навие в кутии.