Jam jam е необичайно вкусен и здравословен десерт. С ролка, млечен сладолед , извара сирене торта - просто ястие просто заблуда! В допълнение, ягоди съдържат антиоксиданти, магнезий, калий, йод и други, полезни за нашето здраве, микроелементи.
Как да готвя сладко от ягоди?
Конфитюрите и конфитюрите могат да бъдат направени от всякакви плодове и плодове. Основното нещо е да изберете най-пресните и неоплодените плодове. Един килограм плодове се вземат най-малко един килограм захар, това дава на конфитюра голяма устойчивост на съхранение. Можете да готвите конфитюр не само със захар, но и с мед. Тя трябва да се приема в същото съотношение като захарта. За да определите наличието на конфитюр, трябва да пуснете капка сироп върху чиния. Ако капчицата не се разпространява, но запазва формата, тогава конфитюрът е готов.
Задръстванията обикновено са по-лесни за приготвяне от конфитюри, тъй като няма нужда да се запазва целостта на плодовете. Да видим как да направим сладко от ягоди? Първо, имате нужда от определени ястия: не можете да готвите конфитюр в меден или алуминиев контейнер, иначе полезните свойства на плодовете няма да бъдат запазени. По-добре е да използвате контейнер, изработен от неръждаема стомана или емайлирана тенджера.
Трябва да измием и стерилизираме внимателно капаците и бурканите, в които ще съхраняваме сладко. Ягодите се почистват от сепали и се измиват добре. Между другото, в сепалите има много ягоди! След като внимателно ги отделихме, сепалите могат да се изсушат при стайна температура и да се съхраняват в стъклен буркан и след това да се добавят към чая.
Първият вариант на рецептата
съставки:
- Ягода - 1 кг;
- лимон - 2 броя;
- захар - 1 кг.
подготовка
Приготвени ягоди, за да започнете с вас трябва да се смила по всеки удобен начин за вас: можете да миксер, можете просто да режете с нож. Добавете към плодовете едно съжаление от два лимона и сок от същите лимони, разбъркайте и гответе за около пет минути. След това добавете захар към нашата смес, доведе до възпаление и гответе за 25 минути. Скъпоценните камъни трябва да се разбъркват периодично и постоянно да се отстраняват пяната. Приготвеното плътно сладко от ягоди трябва да се остави за 10-15 минути и след това се излива върху готови топла буркани.
Вторият вариант на рецептата
съставки:
- Ягода - 1 кг. ;
- захар - 1 кг.
подготовка
В подготвените ягоди трябва да излеете половин порция захар и да оставите плодовете в хладилника за през нощта, за да им дадете сок. На следващия ден заспиваме останалата част от захарта и готваме на висока температура до готовност. Не забравяйте постоянно да разбърквате и отстранявате образуваната пяна. Готовото конфитюр се излива върху буркани, тъй като по-дългите съдове за съхранение могат да бъдат пастьоризирани.
Третият вариант на рецептата
съставки:
- Ягода - 0,5 кг;
- захар - 2 чаши;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
подготовка
Скъпоценност от ягоди може да бъде приготвена в микровълнова печка, единственото нещо: готваме на малки порции. Подготвените плодове се поставят в подходяща купа за микровълнова фурна, добавят се лимоновите сокове и се загрява при пълна мощност за около пет минути (необходимо е плодовете да станат меки). След това пускаме захарта, смесете я и я загрейте в микровълновата печка при пълна мощност за 12-14 минути, докато не бъде напълно готова. Разстиламе готовото сладко в буркани и ги разточваме.
Калорично съдържание на сладко от ягоди
Калоричното съдържание на конфитюра от ягоди зависи от съдържанието на съдържащата се в него захар. Средно това е 250-280 калории на 100 грама продукт. Полезни съвети за правене на сладко от ягоди.
Готовият конфитюр от ягоди е по-добре пастьоризиран, след това той ще се съхранява по-дълго. За начало поставяме горещо бурканчета в топла суха буркана, покриваме ги свободно с капаци и ги слагаме в тенджера с вряла вода. Консервните кутии се нуждаят от 15-25 минути, в зависимост от обема им. Водата не трябва да достига до ръбовете на кутията за 3-4 см. След приключване на процеса бурканът е плътно затворен и се оставя да се охлади при стайна температура.