Началната страница ви позволява да спестите време и бюджет. Днес ще научите как да направите цвекло за зимата за популярен първи курс.
Рецепта за цвекло за зимата
съставки:
- лук - 120-140 g;
- моркови - 480-500 g;
- домати - 480-500 g;
- цвекло - 880-900 g;
- пресен пипер - 20 г;
- захар - 80-90 g;
- масло - 120 ml;
- оцетна същност - 3 ч.л.
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 50-60 гр.
подготовка
Моркови с цвекло са смачкани. По-лесно е да използвате за това един кухненски процесор. Ръчно решене или нарязани сламки толкова много зеленчуци е трудно. Домати, заедно с лук и чесън, се разтриваме. Сложете всички готови съставки в тенджера, сол, подсладете и гответе за 1,5 часа. Изсипваме в масло и оцет, докладваме последния компонент - лют червен пипер в натрошен вид и го оставете на печката за още 10 минути. През цялото време на топлинна обработка трябва да разбърквате масата, защото периодично изгаря. Свързваме цвеклото в стерилни буркани и го охлаждаме.
Маруля "цвекло" за зимата
съставки:
- цвекло - 1450-1500 g;
- мед - 5 супени лъжици. лъжици;
- сол - 2 супени лъжици;
- корен от хрян - 75-80 g;
- ябълков оцет - 10 супени лъжици. лъжици.
подготовка
В едно чисто цвекло, направете няколко пробиви и да се пекат. Времето е 40 минути. Можете да подмените фурната с микровълнова фурна. Тогава термичната обработка ще отнеме 25 минути: 10 минути - при максимална мощност, 5 минути - прекъсване и 10 минути - при средна мощност. Почистваме този зеленчук, смиламе го и го изпращаме в комбинация с голяма решетка. Хрянът се обелва от користите и тъмните места и се търка. Изпращаме на цвекло хрян, мед, сол, ябълков оцет. След смесване разпределете бурканите, които са били стерилизирани.
Събиране на цвекло за зимата
съставки:
- домати - 1,4-1,5 кг;
- цвекло - 4-4,5 кг;
- лук - 430-450 g;
- чесън - 180-200 г;
- сол - 110-120 g;
- захар - 190-200 g;
- сладък пипер - 480-500 г;
- растително масло - 0,5 чаша;
- оцет - 180-200 мл.
подготовка
При домати премахваме кожата след загарване с варена вода и ги разтриваме на ренде с черен пипер. Нарежете лука и се запържете. Цвеклото трепва голяма. Сложете всички тези съставки в голяма тенджера. Комбинирайте с натрошен чесън, сол, захар, оцет, масло и гответе за 30 минути. За да се предотврати изгарянето - разбърквайте. Ние разпространяваме готовата маса в стерилни буркани и ги навиваме.
Цвеклото с боб - рецепта за прибиране на реколтата за зимата
съставки:
- лук - 450 г;
- моркови - 450 г;
- сладък пипер - 450 г;
- цвекло - 3 кг;
- домати - 800 г;
- оцетна същност - 6 чаени лъжички;
- чесън - 120 г;
- слънчогледово олио - 370 ml;
- захар - 35 g;
- червен боб - 700 г;
- сол - 75 гр.
подготовка
Фасул след нощта се накисва готвене и да се наклони за охлаждане и източване на течността в гевгир. Моркови и цвекло се търкат. Пипер нарязани сламки, лук - половин въже. Доматите се приготвят с помощта на удобни кухненски уреди. Ние комбинираме всички зеленчуци в тенджера и сипете в растително масло. След 20 минути, изсипете боб, счукан чесън, захар, сол, излейте същността. След 15 минути се търкаля в контейнерите, които са били стерилизирани.
Подготовка на супа от цвекло със зеле за зимата
съставки:
- зеле - 1250 г;
- лук - 180 г;
- моркови - 150 г;
- лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
- суха горчица - 1 чаена лъжичка;
- цвекло - 750 г;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 90 ml;
- захар - 2 ч.л.
подготовка
Зелето се нарязва и се смила заедно със солта - трябва да се появи сок. Разрязваме цвекло със сламки. Стрелецът се блъска към тънките полувремена. Морковите се смилат на ренде. Разбъркваме тези съставки, добавяйки ги със суха горчица, захар, сол, масло и киселина. Нарязваме червеното цвекло в стерилни буркани и ги затваряме с капаци.