Предлагаме ви съвсем прости рецепти за приготвяне на сладкиши с крем. Те не са прекалено сладки, много деликатни и вкусни. И добавяйки малко тъмно ромче или кремообразен ликьор към готовото тесто, ще получите нов по-рафиниран и благороден вкус.
Кейк с крем
съставки:
За теста:
- брашно - 150 г;
- вода 125 ml;
- мляко - 125 мл;
- масло - 100 г;
- яйце - 3 броя;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сол - щипка.
За украса:
- бял шоколад - 50 г;
- млечен шоколад - 150 г.
подготовка
От тези съставки се месят хомогенно варено тесто, вкарват се в торбичката на сладкаря и се изтласкват малки пръчки върху тава за печене, напоена с масло. Печете еклари за 15 минути в предварително загрята фурна, без да я отваряте, така че тестото да не се напива. След това охлаждаме сладките, правете разфасовки отстрани и напълнете с крем. Нагоре с воден разтопен шоколад и се обадете на всички за чай.
Пост картофи с крем
съставки:
За бисквити:
- яйце - 1 брой;
- захар - 170 g;
- заквасена сметана - 200 ml;
- брашно - 130 г;
- бакпулвер - 7 g;
- ванилин;
- какао - 3 супени лъжици. лъжица.
За крем:
- яйце - 1 брой;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 30 g;
- Ванилин - на вкус;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 200 мл;
- масло - 100 г;
- ядки - 60 г.
подготовка
Така че, първо, нека подготвим бисквита с вас. За да направите това, победи смесител с яйце и захар, добавете заквасена сметана, разбъркайте и постепенно излейте всички сухи съставки: пресято брашно, какао и прах за печене. Смесваме масата със шпатула, докато тя не е еднаква. Сега вземете формата за печене, намажете с масло, равномерно разпределете тестото и се печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30 минути.
Готови бисквити напълно готино, разбийте ги на случаен принцип и ги поставете в купата на миксера. Ние смазваме всичко на малки парченца. В сух тиган изпържете орехите, след което те се смилат в блендер и се комбинират с бисквитна маса и какао.
Сега отидете на подготовката на креда . За да направите това, удряйте ябълковото яйце със захар и ванилин, налейте брашно и отново разбъркайте добре. След това излейте малко мляко, удряйте, докато буците изчезнат, и останалото мляко се вари и се изсипва в тънка смес от яйца и мляко, непрекъснато се разбърква със шпатула. Сместа се вари, докато леко се сгъсти на малък огън, сложи омекотеното кремообразно масло и го приведе в хомогенност.
Извадете готовия крем от огъня, добавете трохи от бисквита и внимателно разбъркайте шпатула. Изсипете останалите трохи в чинията, хвърлете малки топчета от тестото и ги валяйте от всички страни. Сложете завършената торта в контейнер и я изпратете в хладилника.
Португалски сладкиши с крем
съставки:
- безцветен тесто за сладкиши - 500 гр.
За крем:
- мляко - 500 мл;
- брашно - 60 г;
- захар - 500 гр
- вода - 1 елемент;
- жълтъци - 6 броя;
- лимонова кора - на вкус;
- земна канела - щипка.
подготовка
В тенджера, пригответе брашното с малко количество мляко и го разбъркайте, така че да няма бучки. Останалата част от млякото се вари с лимонова кора, канела и се налива тънка струйка в брашното, без да се спира да се намесва. Кук крем, докато кипене на слаб огън и се отстранява от топлина. Захарта се смесва с вода, вари 3 минути, изсипва се в сместа от мляко и брашно и се разбърква добре.
Докато масата ще се охлади, извадете тънкото тесто и изрежете кръговете. Ние ги поставяме в калъпите, формиращи страните. Когато сметаната се охлади, разбъркайте жълтъците в нея и напълнете нашите бланки, като леко завъртите ръбовете на тестото. Печем палачинки с палачинки, докато сме готови и ги поднесем на масата.