Множествената склероза е заболяване на нервната система, при което собствената имунна система започва да унищожава бялото вещество на нервните клетки. Канадският учен Аштън Ембри беше първият, който проучи връзката между развитието на болестта и храненето на пациента. В резултат на това се появи диета с множествена склероза , която въпреки че не е в състояние да лекува болестта, забавя прогресирането на инвалидността и намалява риска от смърт от това заболяване.
Ембри диета за множествена склероза
Идеята зад тази хранителна система е да се избегнат всички храни, чиито протеини наподобяват миелин, нападнат от имунната система. Такива продукти включват:
- мляко. Всички без изключение - мляко, сирене, извара, напитки от кисело мляко и т.н .;
- Зърнени култури, които съдържат глутен или глутен . Те включват пшеница, ръж, ечемик. Но има зърнени храни, в които няма глутен и можете да ги ядете: елда, просо, ориз, сорго, амарант плевели, филми;
- боб - грах, боб, боб, соя, фъстъци;
- червено месо - говеждо, агнешко, свинско. Но можете да ядете бяло месо за храна - пиле, пуйка;
- Диета при такова заболяване като множествената склероза, включва отхвърляне на захар. Но той може да бъде заменен с мед и подсладители като стевия или кленов сироп.
При склерозата на мозъчните съдове диетата не забранява консумацията на риба и морски дарове, масло, ръжен хляб, растително масло, зеленчуци (с изключение на картофи), зеленчуци, яйца, плодове и плодове. В умерени количества алкохолът е разрешен. Но ако някои от препоръчаните продукти преди това са били алергични, те трябва да бъдат изключени от диетата. Във всеки случай всичко трябва да се зачита и има всичко възможно, но в разумни граници.