Във всеки хранителен магазин днес можете да намерите огромно количество продукти, съдържащи соев лецитин E476. Тази добавка е невероятно популярна сред производителите, но малко от купувачите знаят каквото и да е конкретно за нейната вреда и полза. Соев лецитин е присъщо биологично активни вещества и неговият състав е близък до растителните мазнини, защото е направен от соево масло. В състава на Е476 могат да бъдат намерени и витамини, наситени фосфолипиди и микроелементи . Но да се говори за абсолютната полезност на продукти със съдържанието на тази добавка не си заслужава, тя не се показва на всички.
Предимствата на соев лецитин
Известно е, че тази субстанция притежава липотропни способности, т.е. тя може да стимулира разцепването на мастни депозити в човешкото тяло. Той стимулира метаболитните процеси и предотвратява образуването на холестеролни плаки в съдовете. В допълнение, соевият лецитин се показва много на хора, страдащи от смущения в жлъчния мехур: има отличен холеретичен ефект и противодейства на появата на камъни.
Полезните свойства на соевия лецитин също могат да включват способността му да премахва радионуклеинови елементи от тялото, така че задължително трябва да присъства в храната на хора, живеещи в близост до вредни отрасли или в силно замърсени райони. Препоръчва се също и за хора, които са алергични към други видове мазнини. Това ще им помогне да направят правилното хранене със съответния състав. Това вещество се показва на диабетици и на хора, страдащи от артрит и артроза.
Соев лецитин също се използва активно в козметологията за производство на овлажняващи кремове, гелове и др. Помага да се поддържа естественото ниво на хидратация на кожата.
Увреждане на соевия лецитин
Тази добавка е противопоказана за хора с увреждания в ендокринната система, както и за възрастни хора и деца. Дали соевият лецитин е вреден за бременните жени не е доказано със сигурност, но има мнение, че може да причини преждевременно раждане, поради което се препоръчва бъдещите майки да ограничат рязко употребата му в храната. Също така това вещество може да предизвика алергия.
Трябва да се отбележи, че ползите и вредите от соев лецитин са взаимосвързани. При липса на медицински противопоказания, продуктите с тази добавка могат и трябва да бъдат включени в диетата , но в разумни количества. След това те ще бъдат по-полезни от вреда.