Можете, разбира се, да превъзхождате в кулинарните умения, да приготвяте вкусни пилаф, jambalai и Beria , но понякога трябва да готвите бързо. В тези случаи просто приготвяме ориз и приготвяме проста сос - това е нормален ежедневен подход.
Кажете как и какво вкусно сос може да се приготви за ориз.
Първо, нека накратко да си припомним как да правим правилния врящ ориз. След дълбоко измиване със студена вода, изсипете ориза в тиган в приблизително 2: 3 или 2: 4, гответе след кипене без разбъркване в продължение на 8 до 20 минути (в зависимост от разнообразието и желаното храносмилане). Останките от водата са внимателно изцедени, можете да изплакнете готовия ориз с варена вода, сега остава само да се напълни със сос. По-добре е да го готвите предварително, да сервира топлата чиния и оризът да не се слепва заедно.
Пикантен сос за ориз с пиле - рецепта в пан-азиатски стил
съставки:
Изчисление за 2-3 порции:
- пилешко филе - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- сладък червен пипер - 1 бр.;
- вар - 1 бр. (или лимон - 0,5 броя);
- червен пипер;
- сусамово масло (или слънчогледово олио);
- ориз водка или плодова ракия - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос;
- чесън - 3 карамфил;
- зелени (магданоз, босилек, лимонена трева, кориандър).
подготовка
Изрязваме силно обеления лук, сладки пиперки и пиле. В дълбок тиган, нагрейте маслената ямка и веднага го запържете на средно висока температура за 5 минути. В този процес тиганът се разклаща периодично и често смесваме пържените продукти с лопата. Изсипваме водка от ориз, подправяме с горещ червен пипер и го поставяме под капака за 15 минути.
Смесете соев сос с варен или лимонов сок, добавете нарязания чесън и изсипете в тигана. Добавете нарязани зеленчуци и разбъркайте всичко.
Тук е сосът и е готов - можете да заварявате ориз паралелно на втората горелка, да я напълните и да я поднесете на масата. Всичко се оказа бързо и вкусно.
Зелен диетичен сос към ориз без месо - рецепта
съставки:
- тиква - 400 г;
- плодово авокадо - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- сметана - 100 ml;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- зелени (магданоз, кориандър, босилек, розмарин);
- настъргано индийско орехче.
подготовка
Разрязваме целулозната пулпа с малки продълговати парчета и кипене в малко количество вода в продължение на не повече от 15 минути, след което я хвърляйте обратно в колче или сито. Готвене на тиква, плодове авокадо плодове, чесън и зеленчуци с блендер (или с помощта на комбайн, месомелачка) в състояние на хомогенно пюре. Ананас и банани могат да бъдат включени в състава. Добавете сметана, лимонов сок и сезон с настъргано индийско орехче. Можете, ако искате, да добавите към този сос горящия червен пипер и други подправки (канела, карамфил) под земята. Такава сос до ориз е много добра за несправедливи вегетарианци, за мъжко здраве и за подобряване на настроението. Между другото, за ориз с този сос можете да сервирате риба, морски дарове или месо.
Вкусен див сос от гъби за ориза - рецепта
съставки:
- шампанско или бели гъби - 400 г;
- Зелените (магданоз, копър, лук);
- чесън - 2 карамфил;
- масло разтопено кремаво или нерафинирано зеленчуци - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Сварете гъбите в малко количество осолена вода, отстранете шума и преместете в гевгир. Малко се охлажда и се смила в миксер заедно с чесън и билки. Напълваме соса с масло. Можете да излеете малко бульон от гъби. Оризът със сос от гъби е задоволителен и вкусен. Тази храна може да се сервира поотделно или с месни и рибни ястия.