Имате време да опитате цялото разнообразие от рецепти с тиквички, докато сезона на тези прекрасни зеленчуци приключи. Днес споделяме рецепти за различни тиквички от тиквички.
Рецепти от омлет с тиквички
съставки:
- зехтин - 50 мл;
- шалот - 2 броя;
- чесън - 1 карамфил;
- аспержи - 2 гроздове;
- тиквички - 1 брой;
- лимон - 1 брой;
- яйца - 7-8 броя;
- настъргано сирене - 50 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Затопляме малко зехтин в тиган и нарязаме нарязаните шалот до мека. На мекия лук добавете смачкани скилидки чесън и продължете да готвите за още една минута. С помощта на специален нож за почистване на зеленчуци, нарязани аспержи и тиквички с тънки панделки. Поставихме лентата в тиган на лука и я оставихме да седне за няколко минути. Междувременно победете яйцата със сол, пипер и лимонова кора. Изсипете яйчната смес в тиган и запържете за 2-3 минути. След това поръсете омлет със сирене и поставете тигана под грила, докато върхът на омлета не се хване добре.
Омлетът с тиквички и сирене винаги се сервира с парче бял хляб и част от прясна салата.
Омлет с тиквички в параход за деца
съставки:
- млад спанак - 200 г;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 1 бр.;
- тиквички - 1 брой;
- яйца - 5-6 броя;
- сол, черен пипер.
подготовка
Младият спанак е покрит с вряща вода и изтласкваме излишната влага. Нарежете картофите с най-фините плочи с помощта на нож, за да отрежете зеленчуци. Тънките картофени плочи трябва да са готови за сдвояване. Тиквичките също могат да бъдат нарязани на тънки плочи или настъргани на голям ренде, без да се забравя да изтласкат излишната влага.
Разбийте яйцата със сол и черен пипер. В долната част на формуляра, в който ще подготвите омлет, смажете с масло и нанесете върху него слоеве от картофи и тиквички. Изсипете омлет и поставете спанака. Поставяме формата с омлета в контейнера на парахода. Омлетът с тиквички в парахода се готви за около 30 минути, а в мулти-маркер - 30-35 минути, използвайки режима "Steam cooking". Това ястие ще вкуси както деца, така и възрастни.
Омлет с пиле и тиквички
съставки:
- яйца - 4 броя;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- тиквички - 150 г;
- пушено пиле - 80 гр.
подготовка
Изсипете яйцата със сол, пипер и заквасена сметана до гладка. Тиквичките се търкат върху голяма ренде, осолени и изцеждат излишната влага. Пушеното пиле се раздробява на влакна или се нарязва на кубчета.
В тиган, затопляме растителното масло и изсипваме омлетната маса. След това незабавно остави тиквички и пиле. Сгънете омлета наполовина и изпържете до златисто кафяво от двете страни. Сервираме омлет, напояваме го с кетчуп или соев сос.
Омлет с тиквички и домати
съставки:
- яйца - 6 бр.;
- зелен лук - 1 перо;
- бекон - 2 филийки;
- тиквички - 1 брой;
- саморазвиващо се брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- настъргано твърдо сирене - 1/3 от века;
- домати - 3 броя;
- магданоз.
подготовка
Фурната се затопля до 175 градуса. Форма за печене, приблизително 16х26 см, е покрита с хартия за печене и е смазана с масло.
Яйцата бият със сол и черен пипер, след което добавете брашно, нарязан зелен лук, мляко и нарязани зеленчуци. Отново всичко е смесено, за да не останат бучки. Изсипете яйчната смес върху подготвения лист за печене, отгоре изрязваме парчета домати, бекон и тиквички. Поставете омлета в предварително загрята фурна за 20-25 минути. Почти в края на готвенето поръсете омлет със сирене и го оставете да се стопи или кафяви под грила.
Предлагането на омлет със шунка и домати е възможно както горещо, така и студено.