Лятото е точно зад ъгъла и с него е време за тиквички, от които можете да готвите огромен брой вкусни и най-важните полезни ястия. Ястията от патладжан и тиквички няма да причинят никакви проблеми при готвенето, дори за тези, които не са много приятелски настроени при готвенето. Обмислете няколко оригинални рецепти за създаване на ястия от тиквички.
Диетично ястие от тиквички
съставки:
- тиквички (големи) - 2 броя;
- лук - 1/2 броя;
- Български пипер - 1/2 бр.;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- пилешко месо (сирене) - 500 г;
- чесън - 2 карамфил;
- семки от копър - 1/2 ч.л .;
- кафяв ориз - 1 елемент;
- босилек;
- сол, черен пипер;
- настърган "пармезан";
- пилешка супа - 1/4 супена лъжица.
подготовка
Тиквичките нарязват половината и отстраняват ядрото от тях. Лук и чушки, нарязани на зехтин в продължение на около 5 минути, след което добавяме пиле за тиган и го запържваме наполовина, без да забравяме да се сервираме със сол, черен пипер, копър и чесън.
Оризът се вари, докато бъде готов и смесен с мляно месо. Добавете смачкания босилек, "Пармезан" и пилешки бульон към сместа. Сложете пълнежа в лодки от тиквички и сложете всичко във фурната за 20-30 минути при 190 градуса.
Това ястие от тиквички и пиле е подходящо както за деца, така и за възрастни.
Хапки от хайвер хайвер
съставки:
- спагети - 200 г;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- хайвер хайвер - 1 елемент;
- брашно - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, черен пипер;
- настърган "Пармезан".
подготовка
Спагети се варят, докато се приготвят в осолена вода. В тиган, смесете доматено пюре с хайвер от скуош, добавете малко вода и изсипете брашното. Пригответе соса до дебелия, след това добавете чесъна, солта и пипера, които минават през пресата. Смесете соса с варени тестени изделия и ги поднесете на масата, поръсени със сирене.
Мишка от тиквички във фурната
съставки:
- тиквички - 4 бр.;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 1 карамфил;
- тим - 1 клон;
- яйца - 2 броя;
- заквасена сметана - 1/3;
- "Фета" - 1 елемент;
- настърган "Пармезан" - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер.
подготовка
Костната мозък се нарязва наполовина и се раздробява. Счупени чесън и мащерка се запържва в зехтин в продължение на 45 секунди, добавете тиквички и го готви за още 4 минути. Междувременно, разбийте яйцата със заквасена сметана и двата вида сирене. Яйчна смес от яйца с лимонов сок.
Формата за печене се смазва с масло, слагаме тиквички и го напълваме със смес от сирене и яйца. Печете ястието за 40-45 минути на 180 градуса.
Това вкусно ястие от зеленчуковия мозък може да се приготви в мултиваркет, достатъчно е да изберете режим "Печене" за 1 час.
Пица с тиквички и "Рикота"
съставки:
- големи тиквички - 2 бр.;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- тесто за пица;
- тапендад - 70 г;
- тартая "Моцарела" - 100 гр;
- "Рикота" - 250 г;
- пресен розмарин.
подготовка
Тиквата се нарязва на тънки панделки и се мазни с масло, сол и черен пипер. Бързо запържете лентите в сух тиган, докато се появи лек златист цвят.
Намажете тавата за печене с масло. Разпространете върху валцуваното тесто за пица. Слоят на тестото се смазва с тапенада, лесно се намира в супермаркета, но можете да го приготвите сами, като внимателно нарязвате скилидка чесън с 2 филета от аншоа, супена лъжица лимонов сок, няколко супени лъжици зехтин, 2/3 чаени маслини и супена лъжица каперси.
Сега остава да се поръсва тестото с настъргано сирене от моцарела и да се разстила над тиквичките. Завършваме пицата със сирене Ricotta и свеж розмарин. Сложете ястието в предварително загрята до 240 градуса фурна за 12-15 минути, след което нарязани на парчета и сервирайте я на масата.