Варено на водна каша овесена каша - здравословна закуска с ниска калоричност. Това ястие в началото на деня с удоволствие ядат не само в Русия, но и в Англия и Шотландия, добавяйки към овесена каша мед, масло, плодове и сушени плодове.
Предимства на овесена каша по водата
Овесена каша на вода, без захар и масло, съдържа 88 kcal на 100 g. Процентът на растителни протеини, мазнини и въглехидрати в овесена каша по водата е добре балансиран и отличен за тялото. Овесена каша варена в млякото е по-калорична от водата и съдържа 105 калории.
Полезността на овесена каша се определя от богатия състав. Високото съдържание на витамини (А, В, Е, К, РР), минерали (флуор, силиций, йод, сяра, цинк, желязо, фосфор, калций, магнезий) специално място в храната на човека. Представя се в овесена каша и органични киселини (оксалова, малонова, ерукова), както и етерични масла.
Овесените мазнини съдържат висок процент ненаситени мастни киселини, които ускоряват метаболизма и спомагат за намаляване на нивата на свободните радикали. Но, за съжаление, мазнините в овесените люспи са много бързо окислени и гранясали, така че този продукт не трябва да се съхранява дълго.
Използването на овесена каша във вода се състои и в това, че е отличен адсорбент. Овесена каша е в състояние да пречисти тялото на съединения на тежки метали и други токсични вещества, което е много важно за жителите на megacities, както и за тези, които искат да отслабнете и подмладяване на тялото.
Лекарите препоръчват да се включи в диетата овесена каша във водата в присъствието на съдови плаки в кръвта, сърдечни заболявания, висок холестерол, остеопороза, чернодробни и бъбречни заболявания, диабет и заболявания на стомаха и червата.
А овесена каша подобрява тонуса и елиминира лошото настроение. Витамин B6, който е част от овесена каша, стимулира образуването на серотонин, което пряко засяга настроението.
Диета на овесена каша
Диета на овесена каша - добре балансирана диета, благодарение на която за 1-2 седмици можете да освободите тялото от вредни вещества и да отслабнете с 3-5 кг. Основното ястие на тази диета е овесена каша, която трябва да се приготвя във водата, без добавяне на масло, захар и мляко. Това ястие трябва да се консумира три пъти дневно на малки порции - 100-150 гр.
Като закуски, които могат да бъдат подредени 2 пъти на ден, се допускат:
- нискокалорични плодове (портокали, мандарини, грейпфрути, ябълки, круши, сливи);
- зеленчуци (домати, репички, краставици, чушки, цвекло, зеле, моркови);
- салатни зеленчуци;
- зърна;
- сушени плодове (сушени сини сливи, сушени кайсии, смокини);
- ферментирали млечни продукти (кефир, бифид, естествено кисело мляко).
Не забравяйте и количеството течност, необходимо за нормалното функциониране на тялото - 1,5-2 литра на ден. Можете също да пиете портокал, грейпфрут, домат, ябълки и моркови сокове (200 мл), зелен чай . Трябва да пиете 30 минути преди и 1,5 часа след хранене. За да запълнят липсващите вещества, диетолозите препоръчват по време на храненето да приемат витамин-минерални комплекси.
Дори по-полезно, според диетолозите, овесена каша по водата не е готвене, а на пара. Най-удобно е да правите това през нощта. Вземете половин чаша овесена каша и налейте чаша вряла вода, обвийте контейнера с овесена каша и я поставете на топло място. Сутрин можете да поставите малко плодове или сушени плодове в овесена каша, чаена лъжичка мед.
Примерно меню за диетично подправено овесено брашно:
- закуска: 100-150 ml овесена каша с пара на вода;
- втора закуска: 200 ml кефир или естествено кисело мляко;
- обяд: 100-150 ml овесена каша в пара с вода с мед и канела или нарязана ябълка;
- следобедна закуска: половин грейпфрут, зелен чай;
- Вечеря: 100-150 ml овесена каша в пара със сушени плодове - сушени сини сливи (2 бр.), Сушени кайсии (2 бр.), Смокини (1 бр.).
Диетата на овесена каша не е подходяща за хора с индивидуална непоносимост към овес, бъбречна недостатъчност, сърдечно-съдови проблеми, както и за остри инфекциозни заболявания. Не забравяйте също, че честото използване на овесена каша предизвиква появата на запек. Въпреки ниското калорично съдържание на овесена каша във водата, такава диета не се препоръчва за тези, които активно участват в спорта, защото те имат нужда от протеини в диетата си.