Ако няма възможност да отидете в магазина за прясна риба, но има желание да се насладите на вкусна супа, препоръчваме ви да я приготвите от консервирана риба "Сардини", чийто минимален резерв винаги е на разположение на всяка добра домакиня. Рецепти от тази бърза, проста, но в същото време вкусна и вкусна храна се предлагат по-долу.
Как да готвя супа от консервирана риба "Сардини в масло" с ориз?
съставки:
- консервирани продукти "Сардини в масло" - 1 стандартен съд;
- картофи - 390 грама;
- ориз - 65 г;
- моркови - 95 г;
- лук - 95 г;
- филтрирана с вода - 2,2 литра;
- грах от сладък и черен пипер - 5 и 7 бр. съответно;
- лаврови листа - 1-2 броя;
- морска сол - 10 г или по вкус;
- всички зелени - на вкус.
подготовка
В тенджера с филтрирана, варена вода, кипна, сложете белени и нарязани на кубчета моркови и ситно нарязан лук. При желание зеленчуците могат да бъдат спасени и в рафинирано масло. Картофите се почистват и добавят към супата. Изпращаме също измит ориз, грах от черен и ароматен пипер и лаврови листа. На готовността на зеленчуците и мекотата на ориза се поставя сардина в тенджера с масло, добавете храна, гответе за още две минути и извадете от чинията. При сервиране допълваме рибната супа с малко нарязан зеленчук.
Супа от консервирана риба "Сардини в масло" с просо
съставки:
- консервирани продукти "Сардини в масло" - 1 стандартен съд;
- картофи - 390 грама;
- просо - 65 г;
- моркови - 115 г;
- лук - 115 г;
- рафинирано слънчогледово олио - 25 ml;
- филтрирана с вода - 2,2 литра;
- грах от сладък и черен пипер - 5 и 7 бр. съответно;
- лаврови листа - 2 броя;
- морска сол - 10 г или по вкус;
- млади млади зеленчуци от магданоз - за вкус.
подготовка
Рибна супа с консервирана храна и просо е приготвена на същия принцип като ориза. В тенджера с кипяща филтрирана вода сложете нарязаните и нарязани картофи. Просото се мие изцяло, залейте вряща вода за минута, след това изплакнете отново и го поставете в картофи. Пригответе съдържанието на съда за десет минути. През това време подготвяме и нарязваме морковите и лука с кубчета и предаваме зеленчуците върху рафинираното слънчогледово масло до мека. Слагаме пърженото в супата, добавяме грах от два вида чушки, листа от лаврови листа, варим супа за още десет минути, след това добавете сардини в маслото, добавете ястието и го оставете да кипне за още няколко минути. Нарязаният магданоз може да се сложи в супата за една минута до края на готвенето или да се допълни с ястие в чинията, когато се сервира.