Общоприето е, че пицата е бързо хранене. Но ако всичко е правилно, дори такова просто ястие може да се превърне в шедьовър на вкуса. Предлагаме Ви няколко рецепти, напълно различни в подготовката на третиранията, но в крайна сметка много вкусни.
Как да готвя домашно пица във фурната?
съставки:
- брашно - 380 g;
- вода 240 ml;
- пресни дрожди - 10 g;
- зехтин - 40 ml;
- доматен сос - 135 мл;
- салам с салам - 210 г;
- сирене - 110 г;
- босилек - 2 клона;
- сол, ароматни билки.
подготовка
Естествено, ще започнем подготовката на пицата с теста. Тя трябва да бъде проста и бърза, въпреки че ще бъде мая тесто. Така че основното правило за идеален тест за пица е да запазите съотношението брашно и вода съответно 3: 1. И една трета от брашното се добавя постепенно, защото брашното е различно и може да бъде достатъчно и 2,5 части. Разбъркайте маята във вода при стайна температура, добавете малко сол, добавете 20 ml масло и мехнете тестото, като постепенно добавите брашно. Веднага щом започна да се отлепи от стените, но остава леко лепкава, ние се озовахме на една маса, поръсена с брашно и направена в нея. След това го слагаме в малък съд, покриваме го и го оставете да престои 40 минути, за да започне маята. След това тестото ще стане нежно, меко и в същото време еластично. Първо я разплитайте с ръцете си и оформете торта, след което извадете ролката от средата до краищата. Пицата може да бъде направена правоъгълна, това е нормално, но е по-добре да разстиламе тестото на гърба на тавата за печене, така че ще бъде по-лесно да го извадите по-късно. Разстилайте сос от тестото, отстъпете малко от краищата, отгоре равномерно разпределете със салам, поръсете с нарязан босилек и разтрийте сиренето. Най-важното е да печете пицата бързо и с максималния капацитет на фурната, така че да я затоплите до максимум и да поставите пицата за 5-7 минути. След като я получим, леко поръсете с масло и поръсете с билки.
Как бързо да готвя вкусна пица във фурната?
защото Основното време при подготовката на пицата се изразходва за тестото, ще го приготвим.
съставки:
- прясно тесто - 0,5 кг;
- домат - 2 бр.;
- филе от пиле - 330 г;
- твърдо сирене - 140 г;
- гъби - 80 г;
- доматен сос - 100 г;
- риган, сол, зехтин.
подготовка
Тестото се валцува под формата на тава за печене, междувременно фурната вече се загрява до максималното ниво, намазваме го със сос и оставяме малки парченца филе, може да се приема като варено филе или сурово. тя е много бързо подготвена. Домати и гъби се нарязват на тънки плочи и се разпределят равномерно по цялата повърхност. От горе, поръсете риган и настъргано сирене и печете за 6 минути.
Как да готвя пица с мляно месо във фурната?
Минското месо за тази пица може да се използва по ваше желание.
съставки:
- кисели краставички - 160 г;
- зехтин - 70 ml;
- суха мая - 10 g;
- маслини - 10 броя;
- сирене - 230 г;
- брашно - 280 г;
- чесън - 2 зъба;
- вода 100 ml;
- захар - 30 g;
- домати - 1 бр.;
- домати избърсани - 1 съд;
- Орегано, сол, босилек, черен пипер.
подготовка
За теста се разрежда във вода малко сол, 15 g захар и мая, добавете 30 ml масло и постепенно се налива
Междувременно, направете сос, изсипете останалото масло в тигана, загрейте го и излейте домати, задушете го за около 10 минути, след това добавете смачкания чесън, останалата захар и пикантните билки, гответе още няколко минути и извадете от топлина. Тестото е леко навлажнено, извадено, прехвърлено в тава за печене, намазано с получения доматен сос, извадено на котлона, нарязано на тънки филийки краставици и половинки маслини. Току-що нарязахме домати и го разстилахме на всичко. Печете 8 минути при 215 градуса.