За да приготвите бързо и вкусно тиквата салата, рецептите на оригиналната закуска и всички видове доказани идеи ще помогнат да я създадете по най-добрия възможен начин. Такива кулинарни състави са не само вкусни и апетитни, но и се характеризират с впечатляващ списък от полезни свойства.
Как да си направим тиква салата?
Ако имаше желание сами да направите тиквена салата, рецептите за това ястие и съветите за внедряване на технологията ще помогнат да се справите ефективно и вкусно.
- Тиквата се обелва и се засява със съпътстващата я плът и се нарязва на филийки според изискванията на избраната рецепта.
- Зеленчуците за салата се използват в сурова или печена форма.
- Тиквеното месо идеално се смесва с пресни зеленчуци, билки, сирене и дори месо.
- По-изразен вкус става, ако добавите ястие с ароматни сушени билки или пресни билки.
Салата от сурова тиква
Простата зеленчукова салата с тиква ще бъде перфектното допълнение към ежедневното хранене, запълвайки я с важни витамини и минерали. Като превръзка можете да използвате заквасена сметана или да замените продукта с по-малко калорично натурално кисело мляко. Тиквата пулп се шлайфа на ренде или се нарязва на тънки филийки с зеленчуков чист.
съставки:
- прясна тиква - 200 г;
- краставици - 2 броя;
- моркови - 80 г;
- зеленина - 0,5 лъча;
- сол, захар, пипер - щипка;
- заквасена сметана - 100 гр.
подготовка
- Тиквата, морковите и краставиците се смилат или нарязват на тънки филийки, сламки.
- Добавете нарязани зеленчуци, сол, смлян пипер, захар.
- Сезонна салата с пресни тиква със заквасена сметана, разбъркайте и веднага служете.
Салата с печена тиква
Ако не ви харесва вкусът на суров зеленчук, можете да направите салата от тиква, изпечена във фурната. Съставът на съда в този случай се допълва от тиквички, цвекло и лук, които се поставят върху тава за печене заедно с основния продукт. Специално внимание е леко изпичаните борови ядки и пресни билки.
съставки:
- тиква, цвекло и тиквички - 250 г;
- лук червена салата - 2 бр.;
- Кедър ядки - 1 шепа;
- зеленина - 0,5 лъча;
- Сол, черен пипер, зехтин - на вкус.
подготовка
- Тиквена каша, обелени цвекло и тиквички, нарязани на големи резени, поставени върху лист за печене.
- Отстрани отстрани се почистват и нарязват на големи резени луковици.
- Поръсете зеленчуците нарязани на парчета масло и печете 40 минути на 180 градуса.
- Разстийте изпечените зеленчуци на чиния, поръсете с билки, ядки.
- Солена салата с печено тиквено масло, сол и черен пипер.
Тиквена салата с ябълка и моркови
За да направите тиква салата бързо и вкусно, рецепти без топлинна обработка са подходящи за тази цел, както е възможно. Най-полезно е версията на ястието с ябълки и настъргани моркови. Нарязването на плодовете няма да потъмнее и няма да загуби апетитен външен вид, ако е поръсено с малко лимонов сок.
съставки:
- тиква, ябълки и моркови - 150 г;
- твърдо сирене - 50 г;
- Лимонов сок и зехтин - по 40 ml всеки;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - на вкус.
подготовка
- Пречистена тиква, ябълки и моркови, нарязани на тънки ивици.
- Ябълките са нарязани веднага с лимонов сок.
- Свържете компонентите в общ контейнер.
- Смесете горчицата с масло и сол, сезон със смес от тиква салата с ябълка и веднага сервират.
Тиквена салата със сирене
Изящна вкусна салата от тиква ще бъде приготвена на базата на препоръките на следващата рецепта. Зеленчуковият пулп в този случай се допълва с пикантни подправки, пържени в тиган и след това допълнително печени във фурната. Добър съпровод на базовия продукт ще бъдат меките бряза и листата от маруля.
съставки:
- тиква - 0,5 кг;
- бряза - 100 g;
- кориандър и зелена зебра - с щипка;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- мед - 1 чаена лъжичка;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
- Нарежете на големи кубчета тиквена пулпа, сезон с кориандър, зера, черен пипер и сол, а след това се запържете от всички страни в масло на висока температура в тиган за няколко минути.
- Прехвърлете филиите в мухъл, печете на 180 градуса за 10 минути.
- Разстелете изпечения зеленчук на чиния с листа от маруля, допълнена с нарязано на ситно кашкавал.
- Смесете мед и масло с маслини и лимонов сок.
- Изсипете салата с тиква и бряза.
Салата от тиква и цвекло
Великолепно допълнение към всяка маса ще бъде витаминната салата със сурова тиква и варено цвекло. Растителните съставки се допълват от нарязани предварително сушени плодове, които напълват храната с нов богат вкус и добавят впечатляващ дял от полезни и хранителни свойства.
съставки:
- тиква - 200 г;
- варено цвекло - 100 г;
- сушени кайсии и сушени сини сливи - 60 г;
- заквасена сметана, натурално кисело мляко или растително масло - 60 g;
- сол, черен пипер, тиквени семки - на вкус.
подготовка
- Тиквата пулпа се нарязва на тънки ивици или се предава заедно с варено цвекло през корейска ренде.
- Добавете приготвените сушени плодове, осолена салата, пипер, сезон със заквасена сметана, поръсете с тиквени семки.
Салата с тиква и пиле
Вкусната и питателна салата от тиква и пилешки гърди може да се подготви за празничен празник или изненада с изискано и оригинално битово ястие в делничните дни. Пилето може да бъде варено или пържено в масло, предварително мариновано в любимите ви подправки. Тежестта на закуската се регулира чрез промяна на количеството на лют червен пипер.
съставки:
- тиква - 400 г;
- пилешки гърди - 300 г;
- кориандър и чили - на вкус;
- зехтин и сусамово масло - по 40 ml;
- соев сос - 30 ml;
- чесън - 2 зъба;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- зелени - 1 куп;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
- Тиквено пюре, подправено със сол, смлян черен пипер, кориандър и чили, поръсено с растително масло и изпратено за 20 минути във фурната.
- Пиле, приготвено с подправки или пържено, нарязано на филийки.
- Смесват се два вида масло, соев сос, зеленчуци, чесън, лимонов сок и чили.
- Тиквата и домашните птици са свързани, зареждани с презареждане и сервирани.
Тиквена и рукола салата
Още по-полезно е салата с тиква и зеленчуци, ако я добавите с рукола и сушени боровинки. Като зеленчуков микс можете да избирате от българска пипер, праз, чери домати или други съставки, допълнени по желание с раздробена декорация. Вместо балсамов оцет се допуска да се използва вино или ябълка, като се прибавя щипка сушени билки към салатата.
съставки:
- тиква - 400 г;
- рукола - 1 куп;
- Български пипер и праз - 0,5 бр.;
- череша - 3-5 броя;
- сушени боровинки и тиквени семки - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- Оцет от балсами - 1 супена лъжица. лъжица;
- мед - 0.5 супена лъжица. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Изрязаната тиква се поръсва с масло, подправя се със сол, пипер и се пече 30-35 минути при 220 градуса.
- В салатна купа смесете рукола с нарязан пипер, овесена каша, боровинки и слънчоглед.
- На върха поставете тиква, половинки череша и налейте всички превръзки от мед, масло и оцет.
Топла тиква салата
Ако искате да направите топла салата с тиква, рецепти с меко сирене ще задоволят повече от обичайното. Въпреки лаконичния състав на храната, вкусът му ще изненада с богата палитра и насищане. Класическата фета може да бъде допълнена с филии от сирене с мухъл, които се поставят заедно с останалите съставки върху чиния.
съставки:
- тиква - 400 г;
- сирене от фета - 200 г;
- Салата Radicio и царевица - 200 г;
- зехтин - 6 супени лъжици. лъжици;
- винен оцет - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- Дижон горчица - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Тиквата се нарязва, подправя се със сол, черен пипер, растително масло и се пече на 200 градуса и 15 минути.
- Ястието се полага с листа от маруля, отгоре са разпределени парчета фета и филийки тиква.
- Смесете горчица с масло и оцет, изсипан с пикантна салата за дресинг.
Тиквена салата с яйце и чесън
Достъпна и проста тиквена салата с яйце може да се приготви като допълнение към всеки празник или дори да служи като придружител на месото. Вкусът на предястието ще зависи не само от пропорциите на използваните съставки, но и от начина, по който зеленчуците се отрязват: в идеалния случай тиквата трябва да се настърга колкото е възможно по-тънко с корейска ренде или зеленчука.
съставки:
- тиква - 300 г;
- яйца - 2 броя;
- чесън - 1 зъб;
- заквасена сметана - 90 г;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Пречистете и смилате предварително пречистената тиква.
- Сварете, почистете и настържете малки яйца, добавете към зеленчуковата маса.
- Смесете сметана с чесън, сол, билки и черен пипер, сезон с получената смес от маруля.
Тиквена салата в корейски стил - рецепта
За да направите тиква салата бързо и вкусно, корейски рецепти за това ще се побере по най-добрия възможен начин. Не е необходимо предварително да се пече зеленчука или да се допълва с цяла поредица от сродни съставки. Това ще отнеме само ренде за корейски моркови и набор от характерни пикантни подправки и подправки.
съставки:
- тиква - 400 г;
- лук - 1 брой;
- чесън - 2 зъба;
- Чили - 1 бр.;
- масло - ¼ чаша;
- оцет 6% - 2 супени лъжици. лъжици;
- Корейски подправки - 2,5 ч.л.
- сол - 0,5 л. л.
подготовка
- Разтрийте обелена и обелена тиква, добавете ситно нарязан чесън и чили без семена.
- Загрейте тигана в масло, запържете лука в него и се разстилайте до тиква.
- Подправете ястието с оцет, корейски подправки, разбъркайте.
- След няколко часа, салата от тиква в корейски, влива и дори вкусно.
Салата с тиква и скариди
Фенове на морски дарове без съмнение ще трябва да вкуси скарида салата с тиква. Съставките на съдовете се допълват перфектно помежду си, създавайки изискан и луксозен апетитен кулинарен състав. След пържене на зеленчукови филийки е за предпочитане да ги поставите върху салфетка, така че маслото да се абсорбира.
съставки:
- тиква - 400 г;
- скариди, обелени - 200 г;
- чесън - 4 зъба;
- листа от маруля - 150 г;
- Пармезан - 50 g;
- майонеза дом - 2 супени лъжици. лъжици;
- мустард дижон - 1 чаена лъжичка;
- мед - 2 ч.л .;
- сол, масло.
подготовка
- Сварете краставицата нарязана на тънки плочи, като добавите чесън в края на пърженето.
- В същото чесънно масло изпържите скаридите.
- На ястие с листа от салати се поставя тиква, скариди, излейте всички превръзки от майонеза, горчица и мед, поръсете с пармезан.
Тиква салата за зимата - оближе пръстите си!
Подгответе вкусна салата от тиква за зимата може да бъде на следната рецепта. Резени тиквени в този случай са идеално комбинирани с български пипер, моркови и лук. Наситени с доматени сокове и обмен на вкус един с друг, зеленчуците придобиват специално богатство и приятен пикантност.
съставки:
- тиква - 1 кг;
- лук, моркови и чушки Българи - 300 г;
- домати - 1,5 кг;
- чесън - 1,5 глави;
- сол - 1 супена лъжица. лъжици;
- масло и захар - по 0,5 чаши;
- оцет на маса - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Разтрийте домати, загрейте до кипене, добавете масло, сол и захар.
- Изсипете настърганите моркови и след 15 минути кипене добавете нарязаната на кубчета тиква, българските чушки и лука.
- Задушете съставките за 30 минути.
- Налейте в оцета, добавете чесъна и след 5 минути вряща закуска лека закуска в панирани буркани.
- По същество нагрявайте резервоарите, предварително ги завъртете на капака и оставете да се охладят напълно.