Сълм компот за зимата без стерилизация

Alychovyh компоти са вкусни и невероятно полезни, но излишните шумове с подготовката често обезсърчават всеки, който иска да натрупа напитка за зимата от идеята да опитате рецепта. Предлагаме ви да се запознаете с технологията на събиране на компот от водопроводчици за зимата без стерилизация, което ще изисква минимално време и усилия.

Консервиран компот от слива

Методът на стерилизация , описан по-долу, може да изглежда малко неефективен, но опитът на други домакини потвърждава факта, че обичайната вряла вода е достатъчна, за да запази цялата си консервация през цялата зима. В този случай плодовете в буркана са подложени на минимална топлинна обработка, остават плътни и могат да се използват за приготвяне на десерти в бъдеще.

Измийте измитите плодове, като ги държите до костите, и ги поставете на дъното на трилитров буркан, като го запълнете с около една трета. Напълнете черешката слива със захар, като се вземе предвид факта, че за всеки литър вода е достатъчно да се добави в количество от 35-45 гр. Охладете водата и използвайте вряща вода, за да стерилизирате капаците. С останалата вряла вода, изсипете съдържанието на една от кутиите и върнете съдовете с вода към огъня. Бързо навийте контейнера с капак за компот и го поставете в топлина. Съдържанието на кутиите в горещината до пълно охлаждане ще бъде алтернатива на тяхното съхранение в пещта или във водна баня. Преминете към следващата банка само след като сте затворили предишната.

Компот от слип за зимата е проста рецепта

съставки:

• слива - 420 g;
• гранулирана захар - 260 g;
• щипка лимонена киселина .

подготовка

Преди да приготвите компот от слива за зимата, сложете саксия с вода върху печката и изчакайте началото на нейното кипене. Измитата слива трябва да бъде поставена на дъното на чист трилитров буркан и излята със захар. Като консервант добавете лимонена киселина. Внимателно се изсипва съдържанието на буркана, който току-що е извадил от плочата с вряща вода и се търкаля всичко изгарян капак. Оставете компота да се охлади напълно, преди да я съхранявате.

Компот от черешови сливи без захар

Леко рязане на промитата череша слива, сложете го на дъното на тигана и го изсипете с вряла вода. Гответе плодовете за 2-3 минути, след което ги преместете в чисти буркани. Останалата вода, в която плодовете се приготвят, многократно се задушава и се напълва с черешови сливи в кутии. Свалете контейнерите със стерилизирани капаци и ги поставете на топло място, преди да ги съхранявате.