Малина се счита за "вкусно лекарство". Пресни плодове съдържат уникално вещество, наречено бета-ситостерол, което допринася за нормализирането на сърдечно-съдовата система. Редовното използване на малини спомага за предотвратяването на хипертензивни кризи, помага за понижаване на холестерола в кръвта и предотвратява атеросклерозата. Нека разгледаме с вас рецепти за приготвяне на малини за зимата.
Малина Рецепта със захар за зимата
съставки:
- пресни малини - 1 кг;
- гранулирана захар - 300 g;
- варена вода - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Така че първо приготвяме малините: ние ги измиваме, подреждаме ги и ги поставяме в тиган. След това изсипете захар, излейте малко преварена вода или сок. Сега поставете съдовете на слаб огън и периодично разклащайте, загрейте до температура от 85 градуса. Отстранете пяната с лъжица и я оставете да престои 15 минути при тази температура. След това опаковайте сладкото на малина в стерилни буркани, като ги запълнете до върха и плътно затворете капачките. Завъртете бурканите с главата надолу и ги оставете да се охладят напълно.
Малина Рецепта за зимата
съставки:
- пресни малини - 1 кг;
- захар - 1,5 кг.
подготовка
Подгответе малини, изсипете килограм захар и го сложете в продължение на 8-10 часа на хладно място, за да направите сок от зрънце. След това филтрирайте отделената течност, изсипете сока в тенджера и я загрейте за слаб огън. След това изсипете останалата захар и отново донесете сиропа , като извадите лъжицата от формираната пяна. Пригответе сиропа, охладете до около 70 градуса, внимателно изсипете в него плодове, доведе до кипене и се вари около 5-8 минути. Сега поставете конфитюрата в буркани и ги навийте. Поддържаме лечение в мазето или на всяко друго хладно място.
Рецепти от малини за зимата от пет минути
съставки:
- плодове от малина - 1 кг;
- захар.
подготовка
Малини много внимателно сортирани, почистени от клонки и да сложи някои от плодовете в емайла гърне. Залейте със захар и отново покрийте със слой от горски плодове. Направете тази комбинация, докато компонентите бъдат изчерпани. Сега оставете всичко за известно време отстрани и след това сложете тигана на бавен огън, доведе до възпаление и задръжте печката точно 5 минути. След това веднага се изсипва в стерилизирани буркани и се валцува със запечени капаци.
Рецепта за малина обрат за зимата
съставки:
- малина - 3 кг;
- захар - 4 кг;
- лимонена киселина - 1 опаковка.
подготовка
На първо място, подготвяме плодовете и сменете малините в дълбока купа, заспивайки със захар. Сега оставете плодовете за около 3 часа, след което ги разбъркайте с дървена лъжица. Поставете купата на печката, занесете конфитюрата до кипене, хвърлете лимонената киселина и разбъркайте добре. Врязваме маса от 15 минути, изваждаме съда от огъня и го оставяме да се охлади напълно. След това отново изпращаме конфитюра на огъня, накисваме го, след което го изваждаме от огъня и го охлаждаме. Правим това още няколко пъти, след което внимателно налейте горещо сладко в буркани и ги навийте с капаци.
Рецепта за пресни малини за зимата
съставки:
- пресни малини - 1 кг;
- гранулирана захар - 1,2 кг.
подготовка
Малините се сортират, преместват се в дълбока купа и внимателно се търкат с толци или се раздробяват в миксер. След това заспивайте с много захар, разбъркайте и оставете кристалите напълно да се разтварят. След това премахваме съдовете с конфитюр в хладилника. След известно време отново се разбъркваме отново и ако захарта се разтвори, ние разпространяваме лечението върху чисти стерилизирани буркани.