Когато практически няма време за готвене на вечеря, но искате да направите нещо задоволително и вкусно все пак, предлагаме да опитате да готвите сьомга и картофи. Ястието се оказва несравнимо вкусно, нежно и сочно.
Сьомга в фолио с картофи
съставки:
- филе от сьомга - 1 кг;
- картофи - 5 бр.;
- соев сос - на вкус;
- моркови - 3 броя;
- твърдо сирене - 200 г;
- майонеза - 200 мл;
- подправки - на вкус.
подготовка
Така че, за да приготвите сьомга с картофи във фурната, филето е правилно мое и ако рибата е цяло - ние я отрежете, отрязваме главата, опашката и перките. След това изсушете със салфетка и нарязани на малки ленти. Почистваме и нарязваме на картофи. Разтриваме моркова върху тавичката, накисваме със соев сос , подправяме с червена чушка, пресираме пресата с чесън и се разбъркваме. Сирене се смила с ренде. Сега вземете формата за печене, покрийте го с фолио, смажете го с маслото и изсипете нашето ястие на слоеве: първите картофи, парче сьомга, кисели моркови и сирене. Налейте отгоре с майонеза и поставете в предварително загрята фурна за около 35 минути. Сервираме сьомга, изпечена с картофи в гореща форма, декорирана със свежи билки.
Сьомга с картофи в мултивариантната
съставки:
- сьомга - 500 г;
- картофи - 4 бр.;
- подправки.
За марината:
- лимон - 0,5 броя;
- крушка - 2 броя;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- горчица на прах - щипка;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Първо подготвяме рибата: изплакнете я внимателно под студена вода и нарязвате на малки пържоли, широки около 2 сантиметра. Ние отлепваме картофите от кората, измийте ги, разклатете ги в кръгчета и ги напълнете с вода.
Сега отидете на подготовката на марината. За да направите това, вземем крушката, почистете я и я разтрочете с тънки пръстени. В дълбока купа изцедете сока от половин лимон, сложете малко мед и изсипете зехтин. Размесете добре всичко в хомогенна смес. След това изсипете половин чаена лъжичка суха горчица на прах и разбъркайте отново.
Прехвърлете приготвения лук в марината и оставете за 15 минути. За готвене риба за една двойка трябва да са сол и пипер пържоли. След това ги поставете в приготвената смес и разбъркайте по такъв начин, че цялата риба е напълно под марината. Слагаме маринованите рибни пържоли в парна кошница, добавяме картофите, нарязани на кръгчета, покриваме ги с лукови пръстени, поставяме контейнера в мултифункционалния съд и настройваме паралелния режим на уреда. Таймерът е включен за 40 минути, в зависимост от дебелината на парчетата риба. След края на готвенето, внимателно отстранете капацитета, преместете сьомга и картофите на чинии и сервирайте на масата.
Сладка супа с картофи
съставки:
- филе от сьомга - 400 г;
- картофи - 2 броя;
- вода - 1,5 литра;
- крушка - 1 брой;
- масло - 50 г;
- сметана - 1 елемент;
- подправки.
подготовка
Филетата от сьомга се измиват, поставят се в тенджера, излива се с вода, сол, пипер на вкус, хвърляме лаврови листа и готваме на слаб огън за 15 минути след кипене. След това внимателно извадете готовата риба от бульона, напълнете я с обелени картофи, нарязани на малки кубчета и гответе докато сте готови. Крушката се почиства, нарязва се на тънки половинки и се охлажда до златистото в кремаво масло. Разтопете охладената риба на малки парченца, хвърлете я в супата, изсипете сметаната, печете лука и зеленчуци. Принасяме супата почти до кипене и веднага я изваждаме от огъня. Изсипваме я в сервизни чинии и ги поднасяме на масата. Охладената супа се съхранява в хладилника за 2-3 дни.